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WorksheetsEjercicio 2_B3E
Total questions: 30
Worksheet time: 39mins
Uno que viaja por tren:
pintor
pasajero
decreto
piloto
Romper en pedacitos:
moler
suplicar
espiar
concentrar
Prueba para averiguar algo:
axioma
empleado
heredero
experimento
Instrumento para buscar la dirección:
emblema
brújula
trono
reloj
Substancias como el oro y la plata:
plantas
animales
gases
metales
Se mantuvo siempre erguido.
1. ¿Cuál de las siguientes palabras es un antónimo de erguido?
derecho
torcido
justo
En el trabajo se debe incrementar la eficiencia.
2. ¿Cuál de las siguientes palabras es un sinónimo de incrementar?
disminuir
degradar
aumentar
Verdes parajes
El día siguiente de su llegada a la añorada ciudad, Clara decidió visitar los lugares más queridos de su infancia. Con la imaginación se trasladaba a ellos y era presa de vehementes deseos por volverlos a recorrer. Una enorme tristeza le invadió cuando descubrió que su querido campo estaba cubierto de enormes edificios. Aquellos verdes parajes que en su infancia recorrió con inmensa alegría, ahora eran solo un montón de concreto.
Clara sintió una enorme tristeza a consecuencia de...
ver los lugares de su infancia
visitar los lugares de su infancia
ver el campo cubierto de edificios
Tipos de plantas de piña
Existe alrededor de 23 variedades de piña de las cuales aquí se menciona tres de ellas.
a. Montúfar, son plantas de tamaño mediano, hojas cortas a medianas. El fruto tiene forma cónica, es de color verde amarillento por fuera y amarillo por dentro.
b. Cayena lisa, son las plantas son medianas, de hojas largas y anchas. Su fruto es de forma cilíndrica, anaranjado rojito por fuera y amarillo pálido en el interior.
c. Perolera, son las plantas grandes, de hojas con manchas rojizas y bordes lisos. El fruto tiene forma de bloque, de color amarillo tanto interna como externamente.
Según el texto, ¿qué planta de piña tiene sus hojas con manchas rojizas y bordes lisos?
Perolera
Cayena lisa
Montúfar
Tipos de plantas de piña
Existe alrededor de 23 variedades de piña de las cuales aquí se menciona tres de ellas.
a. Montúfar, son plantas de tamaño mediano, hojas cortas a medianas. El fruto tiene forma cónica, es de color verde amarillento por fuera y amarillo por dentro.
b. Cayena lisa, son las plantas son medianas, de hojas largas y anchas. Su fruto es de forma cilíndrica, anaranjado rojito por fuera y amarillo pálido en el interior.
c. Perolera, son las plantas grandes, de hojas con manchas rojizas y bordes lisos. El fruto tiene forma de bloque, de color amarillo tanto interna como externamente.
Según el texto, ¿qué similitud hay entre los tipos de piña?
Son plantas
El tamaño
La forma del fruto
A pesar de nuestro acuerdo de que el mejor equipo ganaría, el partido valía tanto para nosotros que no estábamos preparados para aceptar _________________________.
la deuda
la derrota
el éxito
el descubrimiento
La lectura presenta los sucesos de un día en la vida de un hombre.
Una silueta misteriosa se le apareció en el sueño y le entregó un libro cuya única señal era un siete. En el desayuno miró servidas siete tazas de café. Haciendo un leve ejercicio de memoria reparó en que había nacido un día siete, del mes siete, a la hora siete. Abrió el periódico casualmente en la página siete y encontró la foto de un caballo con el número siete que competiría en la carrera siete. Era hoy su cumpleaños y todo daba siete. Entonces recordó la señal del sueño y se arrodilló en muestra de gratitud. Entró al banco a retirar todos sus ahorros. Empeñó sus pertenencias, hipotecó la casa y consiguió un préstamo. Luego llegó al
hipódromo y apostó todo el dinero al caballo del periódico en la ventanilla siete.
Se sentó — sin darse cuenta— en la butaca siete de la fila siete. Esperó. Cuando arrancó la carrera, la grada se puso de pie uniformemente y estalló en un desorden ensordecedor; pero él se mantuvo con serenidad. El caballo siete cogió la delantera entre el tamborileo de los cascos y la vorágine de polvo. La carrera finalizó precisamente a las siete y el caballo siete, de la carrera siete, llegó en el lugar número siete.
Según la lectura, la palabra reparo se usa en el sentido de:
arreglar lo que está roto.
restablecer las fuerzas.
notar o advertir algo.
remediar un daño.
La lectura presenta los sucesos de un día en la vida de un hombre.
Una silueta misteriosa se le apareció en el sueño y le entregó un libro cuya única señal era un siete. En el desayuno miró servidas siete tazas de café. Haciendo un leve ejercicio de memoria reparó en que había nacido un día siete, del mes siete, a la hora siete. Abrió el periódico casualmente en la página siete y encontró la foto de un caballo con el número siete que competiría en la carrera siete. Era hoy su cumpleaños y todo daba siete. Entonces recordó la señal del sueño y se arrodilló en muestra de gratitud. Entró al banco a retirar todos sus ahorros. Empeñó sus pertenencias, hipotecó la casa y consiguió un préstamo. Luego llegó al
hipódromo y apostó todo el dinero al caballo del periódico en la ventanilla siete.
Se sentó — sin darse cuenta— en la butaca siete de la fila siete. Esperó. Cuando arrancó la carrera, la grada se puso de pie uniformemente y estalló en un desorden ensordecedor; pero él se mantuvo con serenidad. El caballo siete cogió la delantera entre el tamborileo de los cascos y la vorágine de polvo. La carrera finalizó precisamente a las siete y el caballo siete, de la carrera siete, llegó en el lugar número siete.
¿Cuál de las siguientes opciones describe MEJOR el tema de lectura?
La superstición
Las carreras de caballos.
El significado de los sueños.
El número 7.
La lectura presenta los sucesos de un día en la vida de un hombre.
Una silueta misteriosa se le apareció en el sueño y le entregó un libro cuya única señal era un siete. En el desayuno miró servidas siete tazas de café. Haciendo un leve ejercicio de memoria reparó en que había nacido un día siete, del mes siete, a la hora siete. Abrió el periódico casualmente en la página siete y encontró la foto de un caballo con el número siete que competiría en la carrera siete. Era hoy su cumpleaños y todo daba siete. Entonces recordó la señal del sueño y se arrodilló en muestra de gratitud. Entró al banco a retirar todos sus ahorros. Empeñó sus pertenencias, hipotecó la casa y consiguió un préstamo. Luego llegó al
hipódromo y apostó todo el dinero al caballo del periódico en la ventanilla siete.
Se sentó — sin darse cuenta— en la butaca siete de la fila siete. Esperó. Cuando arrancó la carrera, la grada se puso de pie uniformemente y estalló en un desorden ensordecedor; pero él se mantuvo con serenidad. El caballo siete cogió la delantera entre el tamborileo de los cascos y la vorágine de polvo. La carrera finalizó precisamente a las siete y el caballo siete, de la carrera siete, llegó en el lugar número siete.
En la lectura, el hombre llega a interpretar que todo lo que está ocurriendo es:
Una increíble serie de casualidades.
Un sueño tan vivido que parece real.
Una revelación que le ha sido concedida.
Un misterio que no tiene explicación.
La lectura presenta los sucesos de un día en la vida de un hombre.
Una silueta misteriosa se le apareció en el sueño y le entregó un libro cuya única señal era un siete. En el desayuno miró servidas siete tazas de café. Haciendo un leve ejercicio de memoria reparó en que había nacido un día siete, del mes siete, a la hora siete. Abrió el periódico casualmente en la página siete y encontró la foto de un caballo con el número siete que competiría en la carrera siete. Era hoy su cumpleaños y todo daba siete. Entonces recordó la señal del sueño y se arrodilló en muestra de gratitud. Entró al banco a retirar todos sus ahorros. Empeñó sus pertenencias, hipotecó la casa y consiguió un préstamo. Luego llegó al
hipódromo y apostó todo el dinero al caballo del periódico en la ventanilla siete.
Se sentó — sin darse cuenta— en la butaca siete de la fila siete. Esperó. Cuando arrancó la carrera, la grada se puso de pie uniformemente y estalló en un desorden ensordecedor; pero él se mantuvo con serenidad. El caballo siete cogió la delantera entre el tamborileo de los cascos y la vorágine de polvo. La carrera finalizó precisamente a las siete y el caballo siete, de la carrera siete, llegó en el lugar número siete.
¿Cuál opción provee la MEJOR evidencia para la respuesta del ejercicio anterior?
"Una silueta... siete".
"Entonces recordó... de gratitud"
"Era hoy... daba siete".
"Cuando arrancó... serenidad".
Receta para preparar caldo de gallina
Ingredientes: una gallina, 1 libra de papas, 2 güisquiles tiernos pequeños, 3 tomates grandes, 1 cebolla mediana, 6 dientes de ajos grandes, 1 manojo de tallos de cebolla, 12 ramitas de hierbabuena y sal.
Preparación: hervir en 3 litros de agua, el manojo de tallos de cebolla atados, la cebolla entera, los ajos pelados y los tomates partidos por la mitad. Cuando todo hierva, poner la gallina entera y limpia a cocinar con suficiente sal durante tres horas y media. Revisar de vez en cuando la carne de la gallina para verificar que ya esté cocida. Media hora antes de terminar la cocción, agregar las papas y los güisquiles en trozos grandes. Finalmente, agregar la hierbabuena. Partir la gallina en piezas grandes y freír en aceite o asarla, para luego colocar una pieza en cada plato. El caldo se acompaña con aguacate, chile picante y arroz.
Según el texto, ¿cuál es el orden para preparar caldo de gallina?
Hervir el agua con los tallos de cebolla, la cebolla, los ajos y los tomates, poner la gallina a cocinar durante tres horas y media. Revisar la cocción, agregar la hierbabuena, freír en aceite o asarla. Media hora antes, agregar las papas y los güisquiles.
Hervir el agua con los tallos de cebolla, la cebolla, los ajos y los tomates, poner la gallina a cocinar durante tres horas y media. Media hora antes, agregar las papas y los güisquiles, agregar la hierbabuena, freír en aceite o asarla. Revisar la cocción de la gallina.
Hervir el agua con los tallos de cebolla, la cebolla, los ajos y los tomates, poner la gallina a cocinar durante tres horas y media. Revisar la cocción. Media hora antes, agregar las papas y los güisquiles, agregar la hierbabuena, freír en aceite o asarla.
Las sanguijuelas
Desde el antiguo Egipto pasando por la Edad Media europea y hasta el siglo XIX francés, las sanguijuelas han sido las fieles auxiliares de médicos y curanderos. Sus utilidades eran diversas, se usaban tanto para curar la tuberculosis como las fracturas, los dolores de cabeza e incluso la histeria. Realmente las sanguijuelas sirven para usos múltiples en la medicina.
Las sanguijuelas han existido desde la Edad Media europea.
Los médicos egipcios y los franceses utilizaron las sanguijuelas.
Las sanguijuelas han sido utilizadas por sus propiedades curativas.
El santuario de San Felipe
La historia del santuario de San Felipe se comenzó a edificar durante la época colonial. Se construyó y bendijo en 1820. Debido a que resultó insuficiente para albergar a los fieles, el edificio se amplió en 1870. Se determinó en 1923 que la iglesia nuevamente resultaba pequeña, por lo que se decidió construir otra. La nueva construcción de estilo neogótico, fue inaugurada en 1930 con una ceremonia especial en la cual se le consagró como santuario. Con el terremoto de 1976, el edificio resultó muy dañado, por lo que fue reconstruido. Sus puertas fueron reabiertas en 1984.
¿Cuál es el orden en el que sucedieron los acontecimientos?
El santuario se comenzó a construir en la época colonial. Se construyó y bendijo en 1820, se amplió en 1870. En 1923, la iglesia era pequeña. Se inauguró en 1930 con un estilo neogótico. Por el terremoto en 1976 se dañó. En 1984 volvió a reabrir.
El santuario se comenzó a construir en la época colonial. Se construyó y bendijo en 1820, se amplió en 1870. En 1923, la iglesia era pequeña. Se inauguró en 1930 con un estilo neogótico. En 1984 volvió a reabrir. Por el terremoto en 1976 se dañó.
El santuario se comenzó a construir en la época colonial. Se construyó y bendijo en 1820, en 1923, la iglesia era pequeña. Se inauguró en 1930 con un estilo neogótico. Por el terremoto en 1976 se dañó. En 1984 volvió a reabrir. Se amplió en 1870.
El santuario de San Felipe
La historia del santuario de San Felipe se comenzó a edificar durante la época colonial. Se construyó y bendijo en 1820. Debido a que resultó insuficiente para albergar a los fieles, el edificio se amplió en 1870. Se determinó en 1923 que la iglesia nuevamente resultaba pequeña, por lo que se decidió construir otra. La nueva construcción de estilo neogótico, fue inaugurada en 1930 con una ceremonia especial en la cual se le consagró como santuario. Con el terremoto de 1976, el edificio resultó muy dañado, por lo que fue reconstruido. Sus puertas fueron reabiertas en 1984.
Según el texto, la palabra albergar significa:
hospedar
abandonar
desamparar
De vez en cuando de Humberto Ak’abal
De vez en cuando
camino al revés,
es mi modo de recordar.
Si caminara solo hacia adelante,
te podría contar
cómo es el olvido.
¿Cuál de las siguientes opciones corresponde a la intención comunicativa del texto?
Recrear con el poema De vez en cuando.
Analizar la importancia del olvido.
Informar por qué se debe ir hacia adelante.
La nube de las costas occidentales
La nube de polvo proveniente del desierto del Sahara, en África, que en principio se había anunciado que llegaría a territorio centroamericano, ha cambiado de curso y se aleja de la región, informaron en las noticias. El director del Instituto Nacional de Sismología, Vulcanología y Meteorología e Hidrología (Insivumeh), reiteró que el fenómeno no representa amenaza alguna para la población y que se había sobredimensionado el anuncio. Aseguró que continuarán los controles y que no es la primera vez que sucede algo así, debido a que este fenómeno se aprecia año con año.
Según el texto, ¿qué podría suceder a causa de una nube de polvo?
Provocará amenaza a toda la población guatemalteca.
La nube de polvo proveniente de las costas, llegará al territorio.
Los habitantes no sufrirán ninguna consecuencia negativa.
La Marimba de Rodimiro Gramajo
Renaces de la selva cotidiana,
donde el quetzal te viste de
colores,
el colibrí succiona de ti
sus cálidos sabores
para decirle a Guatemala,
eres gloria tan sincera.
En ti convergen los inéditos versos,
aquellos ajenos a los cierzos
donde tus teclas son para ellos
inspiración
y para mi patria una cándida
oración.
¿Cuál de las siguientes opciones corresponde a la intención comunicativa del texto?
Dar mérito al instrumento nacional.
Deleitar con el poema Marimba.
Informar que la marimba es inspiración.
La Marimba de Rodimiro Gramajo
Renaces de la selva cotidiana,
donde el quetzal te viste de
colores,
el colibrí succiona de ti
sus cálidos sabores
para decirle a Guatemala,
eres gloria tan sincera.
En ti convergen los inéditos versos,
aquellos ajenos a los cierzos
donde tus teclas son para ellos
inspiración
y para mi patria una cándida
oración.
¿Cuál palabra significa lo contrario de convergen?
Coinciden
Divergen
Confluyen
Las lecturas tratan sobre la quinoa
Lectura A
A la quinoa se le reconocen no solo sus propiedades nutritivas y dietéticas, sino también su diversidad genética y capacidad de adaptación a diferentes condiciones climáticas, al igual que los beneficios culturales y socioeconómicos que tiene sobre el medioambiente local. Asimismo,
se valora su potencial de reducir la dependencia de otros alimentos básicos como el trigo y el arroz.
La quinoa puede encontrarse de forma nativa en todos los países de la región andina, desde Colombia hasta Argentina y Chile, con casi toda la producción en manos de pequeños
agricultores y asociaciones. Sin embargo, su cultivo se está extendiendo, y ahora se produce en más de 70 países, entre ellos Francia, Inglaterra, Suecia, Dinamarca, Holanda e Italia. También se está desarrollando con éxito en Kenia, India y Estados Unidos.
Ante el reto de incrementar la producción de alimentos de calidad para sustentar a la población mundial en el contexto del cambio climático, la quinoa es una alternativa para aquellos países en los que no existe un suministro seguro de alimentos. De hecho, la promoción de su cultivo forma parte de las estrategias de la Organización de las Naciones Unidas, que fomenta la producción sostenible de cultivos tradicionales como medio de contribuir a la seguridad alimentaria.
Según la lectura A, una consecuencia de los beneficios de la quinoa es que:
se cultiva en muchos países.
es más nutritiva que el trigo y que el arroz.
explicar por qué se promueve el cultivo global de la quinoa.
defender la producción sostenible de cultivos tradicionales.
Las lecturas tratan sobre la quinoa
Lectura A
A la quinoa se le reconocen no solo sus propiedades nutritivas y dietéticas, sino también su diversidad genética y capacidad de adaptación a diferentes condiciones climáticas, al igual que los beneficios culturales y socioeconómicos que tiene sobre el medioambiente local. Asimismo,
se valora su potencial de reducir la dependencia de otros alimentos básicos como el trigo y el arroz.
La quinoa puede encontrarse de forma nativa en todos los países de la región andina, desde Colombia hasta Argentina y Chile, con casi toda la producción en manos de pequeños
agricultores y asociaciones. Sin embargo, su cultivo se está extendiendo, y ahora se produce en más de 70 países, entre ellos Francia, Inglaterra, Suecia, Dinamarca, Holanda e Italia. También se está desarrollando con éxito en Kenia, India y Estados Unidos.
Ante el reto de incrementar la producción de alimentos de calidad para sustentar a la población mundial en el contexto del cambio climático, la quinoa es una alternativa para aquellos países en los que no existe un suministro seguro de alimentos. De hecho, la promoción de su cultivo forma parte de las estrategias de la Organización de las Naciones Unidas, que fomenta la producción sostenible de cultivos tradicionales como medio de contribuir a la seguridad alimentaria.
El propósito de la lectura A es:
plantear preguntas sobre la utilidad de la quinoa.
reducir el consumo de trigo y de arroz.
explicar por qué se promueve el cultivo global de la quinoa.
defender la producción sostenible de cultivos tradicionales.
Lectura A
A la quinoa se le reconocen no solo sus propiedades nutritivas y dietéticas, sino también su diversidad genética y capacidad de adaptación a diferentes condiciones climáticas, al igual que los beneficios culturales y socioeconómicos que tiene sobre el medioambiente local. Asimismo,
se valora su potencial de reducir la dependencia de otros alimentos básicos como el trigo y el arroz.
La quinoa puede encontrarse de forma nativa en todos los países de la región andina, desde Colombia hasta Argentina y Chile, con casi toda la producción en manos de pequeños
agricultores y asociaciones. Sin embargo, su cultivo se está extendiendo, y ahora se produce en más de 70 países, entre ellos Francia, Inglaterra, Suecia, Dinamarca, Holanda e Italia. También se está desarrollando con éxito en Kenia, India y Estados Unidos.
Ante el reto de incrementar la producción de alimentos de calidad para sustentar a la población mundial en el contexto del cambio climático, la quinoa es una alternativa para aquellos países en los que no existe un suministro seguro de alimentos. De hecho, la promoción de su cultivo forma parte de las estrategias de la Organización de las Naciones Unidas, que fomenta la producción sostenible de cultivos tradicionales como medio de contribuir a la seguridad alimentaria.
De la lectura A se puede inferir que, para alcanzar la meta de la “seguridad alimentaria”,
se pueden
sembrar cultivos que ofrezcan una fuente segura de ingresos a los agricultores.
consumir alimentos que no sean peligrosos o dañinos para la salud.
establecer sistemas seguros de inspección de los productos agrícolas.
desarrollar múltiples fuentes de alimento en caso de que algunas se agoten.
Lectura B
La quinoa es considerada un alimento nutritivo que aporta sustancias fundamentales para una dieta equilibrada. En comparación con otros alimentos vegetales, la quinoa tiene más proteínas que la mayoría de los granos, aunque no llega a superar el valor proteínico de muchas legumbres. También es una buena fuente de energía y fibra dietética, por no mencionar que provee cantidades significativas de minerales como el hierro y el cinc.
Esta planta tiene múltiples usos aparte del consumo humano. Los residuos de las cosechas de quinoa también se utilizan como forraje verde para alimentar al ganado vacuno, ovino y porcino. Por otra parte, las poblaciones indígenas de los Andes emplean con fines medicinales sus hojas, tallos y granos, a los que se atribuyen, entre otras, propiedades cicatrizantes, antiinflamatorias y analgésicas, utilizándolos, además, para desinfectar las vías urinarias y repeler los insectos.
La quinoa también encuentra aplicación en el sector farmacéutico. Las saponinas extraídas de la variedad amarga de quinoa tienen propiedades que pueden inducir cambios en la permeabilidad intestinal y favorecer la absorción de determinados medicamentos. Además, estas sustancias forman una espuma en soluciones acuosas, lo que permite utilizarlas en la elaboración de detergentes, pastas de dientes, champús o jabones.
De acuerdo con la lectura B, ¿cuál de los siguientes enunciados sobre la quinoa es verdadero?
Tiene más proteínas que las legumbres.
No tiene propiedades cicatrizantes ni analgésicas.
Puede usarse como alimento para el ganado.
Es un ingrediente necesario en la elaboración de detergentes y jabones.
De acuerdo con la tabla de la lectura B, ¿qué se puede afirmar acerca de la quinoa?
Contiene más miligramos de cinc que cualquiera de los demás granos.
Es mejor fuente de hierro y de carbohidratos que el maíz o el trigo.
Contiene menos grasa que el trigo y el arroz juntos.
No es el alimento que ofrece la mayor cantidad de contenido calórico.
Lectura A
A la quinoa se le reconocen no solo sus propiedades nutritivas y dietéticas, sino también su diversidad genética y capacidad de adaptación a diferentes condiciones climáticas, al igual que los beneficios culturales y socioeconómicos que tiene sobre el medioambiente local. Asimismo,
se valora su potencial de reducir la dependencia de otros alimentos básicos como el trigo y el arroz.
La quinoa puede encontrarse de forma nativa en todos los países de la región andina, desde Colombia hasta Argentina y Chile, con casi toda la producción en manos de pequeños agricultores y asociaciones. Sin embargo, su cultivo se está extendiendo, y ahora se produce en más de 70 países, entre ellos Francia, Inglaterra, Suecia, Dinamarca, Holanda e Italia. También se está desarrollando con éxito en Kenia, India y Estados Unidos.
Ante el reto de incrementar la producción de alimentos de calidad para sustentar a la población mundial en el contexto del cambio climático, la quinoa es una alternativa para aquellos países en los que no existe un suministro seguro de alimentos. De hecho, la promoción de su cultivo forma parte de las estrategias de la Organización de las Naciones Unidas, que fomenta la producción sostenible de cultivos tradicionales como medio de contribuir a la seguridad alimentaria.
Lectura B
La quinoa es considerada un alimento nutritivo que aporta sustancias fundamentales para una dieta equilibrada. En comparación con otros alimentos vegetales, la quinoa tiene más proteínas que la mayoría de los granos, aunque no llega a superar el valor proteínico de muchas legumbres. También es una buena fuente de energía y fibra dietética, por no mencionar que provee cantidades significativas de minerales como el hierro y el cinc.
Esta planta tiene múltiples usos aparte del consumo humano. Los residuos de las cosechas de quinoa también se utilizan como forraje verde para alimentar al ganado vacuno, ovino y porcino. Por otra parte, las poblaciones indígenas de los Andes emplean con fines medicinales sus hojas, tallos y granos, a los que se atribuyen, entre otras, propiedades cicatrizantes, antiinflamatorias y analgésicas, utilizándolos, además, para desinfectar las vías urinarias y repeler los insectos.
La quinoa también encuentra aplicación en el sector farmacéutico. Las saponinas extraídas de la variedad amarga de quinoa tienen propiedades que pueden inducir cambios en la permeabilidad intestinal y favorecer la absorción de determinados medicamentos. Además, estas sustancias forman una espuma en soluciones acuosas, lo que permite utilizarlas en la elaboración de detergentes, pastas de dientes, champús o jabones.
¿Qué enunciado expresa MEJOR la relación que existe entre ambas lecturas?
En ambas lecturas se dice lo mismo, pero en otras palabras.
En la lectura B se refutan algunos de los enunciados que se presentan en la lectura A.
En la lectura B se refuerzan los contenidos de la lectura A, ampliando los ejemplos.
La lectura B describe una consecuencia de los ejemplos que se dan en la lectura A.
Lectura A
A la quinoa se le reconocen no solo sus propiedades nutritivas y dietéticas, sino también su diversidad genética y capacidad de adaptación a diferentes condiciones climáticas, al igual que los beneficios culturales y socioeconómicos que tiene sobre el medioambiente local. Asimismo,
se valora su potencial de reducir la dependencia de otros alimentos básicos como el trigo y el arroz.
La quinoa puede encontrarse de forma nativa en todos los países de la región andina, desde Colombia hasta Argentina y Chile, con casi toda la producción en manos de pequeños agricultores y asociaciones. Sin embargo, su cultivo se está extendiendo, y ahora se produce en más de 70 países, entre ellos Francia, Inglaterra, Suecia, Dinamarca, Holanda e Italia. También se está desarrollando con éxito en Kenia, India y Estados Unidos.
Ante el reto de incrementar la producción de alimentos de calidad para sustentar a la población mundial en el contexto del cambio climático, la quinoa es una alternativa para aquellos países en los que no existe un suministro seguro de alimentos. De hecho, la promoción de su cultivo forma parte de las estrategias de la Organización de las Naciones Unidas, que fomenta la producción sostenible de cultivos tradicionales como medio de contribuir a la seguridad alimentaria.
Lectura B
La quinoa es considerada un alimento nutritivo que aporta sustancias fundamentales para una dieta equilibrada. En comparación con otros alimentos vegetales, la quinoa tiene más proteínas que la mayoría de los granos, aunque no llega a superar el valor proteínico de muchas legumbres. También es una buena fuente de energía y fibra dietética, por no mencionar que provee cantidades significativas de minerales como el hierro y el cinc.
Esta planta tiene múltiples usos aparte del consumo humano. Los residuos de las cosechas de quinoa también se utilizan como forraje verde para alimentar al ganado vacuno, ovino y porcino. Por otra parte, las poblaciones indígenas de los Andes emplean con fines medicinales sus hojas, tallos y granos, a los que se atribuyen, entre otras, propiedades cicatrizantes, antiinflamatorias y analgésicas, utilizándolos, además, para desinfectar las vías urinarias y repeler los insectos.
La quinoa también encuentra aplicación en el sector farmacéutico. Las saponinas extraídas de la variedad amarga de quinoa tienen propiedades que pueden inducir cambios en la permeabilidad intestinal y favorecer la absorción de determinados medicamentos. Además, estas sustancias forman una espuma en soluciones acuosas, lo que permite utilizarlas en la elaboración de detergentes, pastas de dientes, champús o jabones.
¿Qué elemento de la lectura A está ausente en la lectura B?
Una estrategia internacional motivada por las cualidades de la quinoa.
Un reconocimiento de las propiedades nutritivas de la quinoa.
Un beneficio de la quinoa que no tiene que ver con la nutrición.
Una discusión detallada del valor nutricional de la quinoa.
