Free Printable Substancje o znaczeniu biologicznym

1.

Cukry składają się z?

a)

Woda i Tlen

b)

Węgiel i woda

c)

Węgiel, wodór i tlen

d)

Wodór i ogień

2.

Co to są sacharydy?

a)

Organiczne związki chemiczne (węgiel wodór tlen)

b)

Tlenek wodoru(Tlen woda)

c)

Nieorganiczne związki chemiczne(węgiel wodór)

d)

H2O

3.

Podaj pierwiaski chemiczne wchodzące w skład sacharydów

a)

Węgiel

b)

Sód

c)

Tlen

d)

Wodór

e)

Glin

4.

Jaki jest wzór ogólny sacharydów?

a)

M(OH)n

b)

CnH2n+2

c)

CnH2mOm

d)

NnH2n-1

5.

Sacharydy dzielimy na?

a)

Proste

b)

Organiczne

c)

Nieorganiczne

d)

Złożone

6.

Sacharoza, maltoza i laktoza to?

a)

Monosacharydy

b)

Oligosacharydy

c)

Polisacharydy

d)

Glukoza

7.

Wzór sumaryczny Glukozy to?

a)

C₆H₁₂O₆

b)

H2O

c)

NaOH

d)

H2SO4

8.

Wzór sumaryczny fruktozy to?

a)

H2O

b)

H2SO4

c)

C6H12O6

d)

NaOH

9.

Jak powstaje glukoza?

a)

Reakcja estryfikacji

b)

Fotosynteza

c)

Oddychanie tlenowe

d)

Spalanie

10.

Jak powstaje glukoza?

a)

6H₂O + 6CO₂ + hν (energia świetlna) → C₆H₁₂O₆ + 6O₂↑

b)

R+O2

c)

R1COOR2

d)

R+NH2

11.

Jakie są właściwości Glukozy?

a)

Biała

b)

Brzydko pachnie

c)

Drobnokrystaliczne ciało stałe

d)

Jest rakotwórcze

e)

Słodki smak

12.

Jakie są właściwości Fruktozy?

a)

Biała

b)

Temperatura topnienia 100*C

c)

Drobnokrystaliczna substancja stała

d)

Słodsza od sacharozy

13.

Zastosowania Glukozy

a)

W medycynie

b)

W szklarstwie

c)

W pożarnictwie

d)

Przemysł spożywczy

14.

Zastosowania Fruktozy

a)

Przemysł farmaceutyczny

b)

W informatyce

c)

Przemysł spożywczy

d)

W ogrodnictwie

15.

Jaki jest wzór sumaryczny sacharozy

a)

(C6H10O5)n n>300 cząstek glukozy

b)

C6H12O6

c)

C12H22O11

d)

(C6H10O5)n 1000

16.

Właściwości sacharozz

a)

b)

c)

d)

17.

Zastosowania Sacharozy

a)

Składnik cukru spożywczego

b)

Środek słodzący

c)

Przemysł kosmetyczny

d)

Produkcja pasty cukrowej

18.

Definicja dekstryny

a)

organiczny związek chemiczny, monosacharyd (cukier prosty) z grupy aldoheksoz. Jest białym, drobnokrystalicznym ciałem stałym

b)

skała osadowa pochodzenia roślinnego, zawierająca 75−97% pierwiastka ......., powstała głównie w karbonie (era paleozoiczna) ze szczątków roślinnych

c)

grupa złożonych węglowodanów, zbudowanych z pochodnych cukrów prostych, połączonych wiązaniami

d)

organiczny związek chemiczny z grupy ketoz. W stanie wolnym występuje naturalnie w owocach, miodzie, nektarze kwiatów

19.

Wzór ogólny polisacharydów

a)

CnH2n+1OH

b)

Cn(H2O)m n>m

c)

Cn(H2O)m n=m

20.

Wzór sumaryczny skrobi i celulozy to?

a)

(C₆H₁₀O₅)n

b)

C₆H₁₂O₆

c)

C₁₂H₂₂O₁₁

d)

HgCl2

21.

Występowanie skrobi i celulozy w przyrodzie

a)

b)

c)

d)

22.

Jakie znaczenie dla organizmu ma skrobia i celuloza?

a)

skrobia - magazyn energi w roślinach

b)

skrobia - przekazuje impuls nerwowy

c)

celuloza - główny składnik ścian komórkowy u większości roślin

d)

celuloza - gromadzenie szarych komórek

23.

Obecność Skrobi możemy sprawdzić na dwa sposoby

a)

Próba Trommera

b)

Próba Tollensa

c)

Spalając

d)

Destylując

24.

Na czym polega próba Trommera?

a)

reakcja chemiczna, stosowana do jakościowego oznaczania aldehydów. Przeprowadza się ją z wodorotlenkiem miedzi(II) zwanym odczynnikiem ............. Jest to reakcja redoks. Aldehydy ulegają utlenieniu do kwasów karboksylowych^[a], miedź z II stopnia utlenienia redukuje się do Cu(I).

b)

reakcja chemiczna służąca do wykrywania aldehydów. Podczas pozytywnej próby ........ powstaje srebro metaliczne, osadzające się w postaci lustrzanej powłoki na szklanej powierzchni naczynia reakcyjnego. Ketony dają negatywny wynik próby, z wyjątkiem cukrów z grupy ketoz, takich jak fruktoza.

c)

Występuje ono wtedy, gdy nie tylko nie ma dymu czy palnych substancji w popiele, ale i nie ulatnia się część paliwa w postaci pary. Spalanie całkowite zachodzi w wyniku reakcji tlenu z substancją, gdy ilość tlenu jest nie mniejsza niż wynikająca ze stechiometrii.

d)

jest to reakcja alkoholu z kwasem, w wyniku czego powstaje ester. Jestem ona odwracalna, katalizatorem tej reakcji jest kwas siarkowy(VI).

25.

Na czym polega próba Tollensa?

a)

reakcja chemiczna, stosowana do jakościowego oznaczania aldehydów. Przeprowadza się ją z wodorotlenkiem miedzi(II) zwanym odczynnikiem ............. Jest to reakcja redoks. Aldehydy ulegają utlenieniu do kwasów karboksylowych^[a], miedź z II stopnia utlenienia redukuje się do Cu(I).

b)

reakcja chemiczna służąca do wykrywania aldehydów. Podczas pozytywnej próby ........ powstaje srebro metaliczne, osadzające się w postaci lustrzanej powłoki na szklanej powierzchni naczynia reakcyjnego. Ketony dają negatywny wynik próby, z wyjątkiem cukrów z grupy ketoz, takich jak fruktoza.

c)

Występuje ono wtedy, gdy nie tylko nie ma dymu czy palnych substancji w popiele, ale i nie ulatnia się część paliwa w postaci pary. Spalanie całkowite zachodzi w wyniku reakcji tlenu z substancją, gdy ilość tlenu jest nie mniejsza niż wynikająca ze stechiometrii.

d)

jest to reakcja alkoholu z kwasem, w wyniku czego powstaje ester. Jestem ona odwracalna, katalizatorem tej reakcji jest kwas siarkowy(VI).

26.

Zastosowanie skrobi oraz celulozy

a)

Dzięki celulozie mamy papier

b)

Dzięki celulozie mamy jedzenie

c)

Dzięki skrobi mamy żelki

d)

Dzięki skrobi mamy kisiel

Substancje o znaczeniu biologicznym

Total questions: 26

Worksheet time: 13mins

Similar Resources on Wayground