2

3

4

5

การสลายสารอาหารแบบใช้ออกซิเจน

การสลายสารอาหารแบบไม่ใช้ออกซิเจน

การสลายสารอาหารแบบทั้งใช้และไม่ใช่ออกซิเจน

การหมัก

แบคทีเรีย

ยีสต์

เชื้อรา

ไวรัส

แก๊สออกซิเจน

แก๊สคาร์บอนไดออกไซต์

แก๊สไฮโดรเจน

แก๊สไนโตรเจน

อัญชัญ

เปลือกเเก้วมังกร

กะหล่ำปลีม่วง

องุ่น

สร้าง NADH

กำจัดกลูโคส

กำจัดแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์

สร้าง ATP

เพื่อศึกษาอิทธิพลของอุณหภูมิที่มีต่อการสลายสารอาหาร

เพื่อศึกษาชนิดของสารอาหารที่มีต่อการสลายสารอาหาร

เพื่อศึกษาระยะเวลาที่มีผลต่อการสลายสารอาหาร

เพื่อศึกษาอิทธิพลของอุณหภูมิที่มีต่อการทำงานของเอนไซม์

ที่สภาวะอุณหภูมิต่ำ

ที่สภาวะอุณหภูมิสูง

ที่สภาวะอุณหูมิห้อง

ทุกสภาวะอุณหภูมิ

เพราะต้องการศึกษาการสลายน้ำตาลของยีสต์

เพราะน้ำตาลทำให้ยีสต์เจริญเติบโต

เพราะน้ำตาลเป็นปัจจัยสำคัญในการเเบ่งเซลล์

เพราะต้องการศึกษาว่ายีสต์สามารถใช้น้ำตาลได้หรือไม่