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EVALUACIÓN PROCEDIMENTAL

Total questions: 8

Worksheet time: 2mins

Name
Class
Date
1.

Que se ve en la siguiente en la imagen

a)

Frutas que han sido deshidratadas

b)

Frutas cortadas

c)

Frutas listas para la deshidratación

d)

Niguno

2.

La siguiente imagen es un deshidratador ......

a)

Indirecto

b)

Directo

c)

Mixto

d)

Ninguno

3.

¿Que tipo de deshidratación artificial es la de la imagen?

a)

Deshidratacion por ósmosis

b)

Deshidratacion por atomización

c)

Deshidratacion por flujo de aire caliente

d)

Deshidratacion por liofilización

4.

La flor de Jamaica de puedes deshidratar

a)

Falso

b)

Verdadero

5.

Este tipo de deshidratador de la imagen

a)

Es apto para zonas altas

b)

Es apto para zonas bajas

c)

Es apto para las dos zonas

d)

Ninguna

6.

Los yogures se conservan por..........

a)

Activación de microorganismos

b)

Por enfriamiento

c)

Por refrigeración y enfriamiento

d)

Por congelamiento y almacenado

7.

La tecnología de productos cárnicos es una parte de la ....

a)

Sanidad animal

b)

Mejoramiento animal

c)

Nutrición animal

d)

Tecnología de productos agropecuarios

8.

De dos ejemplos de conservación de vegetales

a)

Sellado

b)

Encurtidos

c)

Estractos

d)

Mermelada