WorksheetsКулинарный
Total questions: 5
Worksheet time: 3mins
Name
Class
Date
1.
Распространённый вариант закусок
a)
заливное
b)
бутерброд
c)
салат
d)
блюда из яиц
2.
Что необходимо в незначительных количествах для жизнедеятельности живых организмов?
a)
углеводы
b)
белки
c)
витамины
d)
минеральные вещества
3.
Родина картофеля и томата
a)
Азия
b)
Австралия
c)
Америка
d)
Африка
4.
Варить овощи для салатов и винегретов следует
a)
неочищенными
b)
очищенными
c)
разрезанными пополам
d)
разрезанными на крупные куски
5.
Кратковременное обжаривание овощей до полуготовности в небольшом количестве жира -
a)
жарка
b)
припускание
c)
бланширование
d)
пассерование
100 %
