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WorksheetsBarista inicial
Total questions: 10
Worksheet time: 3mins
¿Qué es un barista?
Experto en bares
El que prepara café
El dueño del bar
Especialista en el mundo del café y elaboración de bebidas a base de la misma
¿Dónde se descubrió la planta del café?
Kenya
Colombia
Etiopía
Brasil
¿Qué variedad de café es la más producida en el mundo?
Arábica
Robusta
Libérica
Brasil
¿Qué es el café torrefacto?
Un café más dulce
Un café de especialidad
Un tipo de tueste
Un tipo de grano
¿Qué medida aproximada tiene un espresso?
15 - 20 ml
20 - 25 ml
25 - 35 ml
35 - 45 ml
¿Qué sucede cuando se hierve la leche?
No pasa nada
Queda más cremosa
Se potencian sus azúcares naturales, creando una bebida más dulce
Disminuye el valor nutritivo y genera un gusto amargo
¿Qué taza contiene más cafeína?
Ristretto
Espresso
Café largo
Café americano
¿Cuántas veces debe limpiarse la cafetera con el cacillo ciego?
Cada dos días
Cada tres días
Todos los días
Una vez por semana
Posibles causas de un café sub extraído:
Molienda muy fina
Exceso de temperatura
Exceso de gramaje
Molienda gruesa
¿Qué suelen aportar los cafés de variedad arábica?
Acidez y aroma
Crema e intensidad
Aroma y crema
Más cafeína
