wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

ข้อสอบอาหารเพื่อสุขภาพ ชุดที่ 1

Total questions: 52

Worksheet time: 41mins

Name
Class
Date
1.

1. อาหารชนิดใดที่ให้พลังงานมากที่สุด ถ้ามีปริมาณเท่ากัน

a)

ปลา

b)

คะน้า

c)

เผือก

d)

แตงโม

2.

2. ผักและผลไม้ มีประโยชน์อย่างไร

a)

ทำให้โตเร็ว

b)

ทำให้แข็งแรง

c)

ให้ความอบอุ่น

d)

ทำให้ท้องไม่ผูก

3.

3. ในฤดูหนาว เราควรกินอาหารชนิดใดในปริมาณมาก

เพื่อให้ร่างกายอบอุ่น

a)

มะม่วง

b)

ฟักทอง

c)

เนื้อปลา

d)

เนื้อหมูติดมัน

4.

4. อาหารหมู่ใดที่ควรกินในปริมาณมากที่สุดในแต่ละวัน

a)

หมู่ที่ 1

b)

หมู่ที่ 2

c)

หมู่ที่ 3

d)

หมู่ที่ 4

5.

5. มะละกอให้ประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร

a)

ให้พลังงาน

b)

ให้ความอบอุ่น

c)

ให้ภูมิต้านทานโรค

d)

ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ

6.

6. นักเรียนควรกินข้าวสลับกับอาหารใด

a)

ชมพู่

b)

ขนมปัง

c)

หมูทอด

d)

กะหล่ำปลี

7.

7. นักเรียนจะบริโภคอาหารชนิดใด เพื่อให้ได้โปรตีนมากที่สุด

a)

ข้าวเหนียวปิ้ง

b)

กล้วยทอด

c)

ขนมเค้ก

d)

ถั่วเขียวต้ม

8.

8. นักเรียนควรรับประทานไข่แทนเนื้อสัตว์ในปริมาณเท่าใด

a)

1/2 ฟอง

b)

1 ฟอง

c)

2 ฟอง

d)

มากกว่า 2 ฟอง

9.

9. กลุ่มอาหารในข้อใดสามารถรับประทานทดแทนนมได้

a)

เงาะ 4 ผล

b)

โยเกิร์ต 1 ถ้วย

c)

ขนมปัง 1 แผ่น

d)

ผักบุ้งจีนสุก 1 ทัพพี

10.

10. ถ้านักเรียนไม่ชอบดื่มนม นักเรียนสามารถบริโภคอาหารในข้อใดทดแทนได้

a)

ขนมปัง

b)

ปลาซาร์ดีน

c)

ไข่ไก่

d)

ทุเรียน

11.

11. อาหารใดที่ควรรับประทาน

a)

ลูกกวาด

b)

น้ำอัดลม

c)

ขนมกรุบกรอบ

d)

นม

12.

12. เครื่องดื่มใดเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

a)

น้ำแตงโมปั่น

b)

น้ำแดงแก้วมังกร

c)

น้ำส้ม

d)

ถูกทุกข้อ

13.

13.ข้อใดคือประโยชน์ของอาหารสุขภาพ

a)

เพิ่มภูมิคุ้มกันโรค

b)

เพิ่มศักยภาพให้ระบบต่อต้านอนุมูลอิสระ(Antioxidant)

c)

พัฒนาการรักษาโรคที่เกิดจากความเสื่อมเรื้อรังอย่างมีประสิทธิภาพ

d)

ถูกทุกข้อ

14.

14.อาหารหลัก 5 หมู่ มีอะไรบ้าง

a)

โปรตีน

b)

คาร์โบไฮเดรต

c)

วิตามินและไขมัน

d)

ถูกทุกข้อ

15.

15.อาหารใดช่วยชะลอวัย

a)

กะหล่ำปี และ กีวี่

b)

พริก

c)

มะม่วง และ มะละกอ

d)

ถูกทุกข้อ

16.

อาหารหมู่ใดที่ควรกินในปริมาณมากที่สุดในแต่ละวัน

a)

หมู่ที่ 1

b)

หมู่ที่ 2

c)

หมู่ที่ 3

d)

หมู่ที่ 4

17.

มะละกอให้ประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร

a)

ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ

b)

ให้ภูมิต้านทานโรค

c)

ให้ความอบอุ่น

d)

ให้พลังงาน

18.

อาหารชนิดใดที่ให้พลังงานมากที่สุด ถ้ามีปริมาณเท่ากัน

a)

ปลา

b)

เผือก

c)

คะน้า

d)

แตงโม

19.

ในฤดูหนาว เราควรกินอาหารชนิดใดในปริมาณมาก

เพื่อให้ร่างกายอบอุ่น

a)

มะม่วง

b)

เนื้อปลา

c)

ฟักทอง

d)

เนื้อหมูติดมัน

20.

ผักและผลไม้ มีประโยชน์อย่างไร

a)

ทำให้ท้องไม่ผูก

b)

ให้ความอบอุ่น

c)

ทำให้แข็งแรง

d)

ทำให้โตเร็ว

21.

นักเรียนควรรับประทานไข่แทนเนื้อสัตว์ในปริมาณเท่าใด

a)

1/2 ฟอง

b)

1 ฟอง

c)

2 ฟอง

d)

มากกว่า 2 ฟอง

22.

กลุ่มอาหารในข้อใดสามารถรับประทานทดแทนนมได้

a)

เงาะ 4 ผล

b)

ขนมปัง 1 แผ่น

c)

โยเกิร์ต 1 ถ้วย

d)

ผักบุ้งจีนสุก 1 ทัพพี

23.

นักเรียนจะบริโภคอาหารชนิดใด เพื่อให้ได้โปรตีนมากที่สุด

a)

กล้วยทอด

b)

ข้าวเหนียวปิ้ง

c)

ขนมเค้ก

d)

ถั่วเขียวต้ม

24.

ถ้านักเรียนไม่ชอบดื่มนม นักเรียนสามารถบริโภคอาหารในข้อใดทดแทนได้

a)

ปลาซาร์ดีน

b)

ทุเรียน

c)

ขนมปัง

d)

ไข่ไก่

25.

นักเรียนควรกินข้าวสลับกับอาหารใด

a)

กะหล่ำปลี

b)

หมูทอด

c)

ขนมปัง

d)

ชมพู่

26.

อาหารและโภชนาการมีผลต่อสุขภาพอย่างไร

a)

ทำให้ร่างกายมีความเจริญเติบโต

b)

ทำให้ร่างกายมีภาวะโภชนาการดี

c)

ทำให้ร่างกายมีความต้านทานโรค

d)

ทำให้ร่างกายไม่เจ็บป่วย

27.

ข้อใดคือลักษณะของผู้ที่มีภาวะโภชนาการดี

a)

ผิวพรรณณเปล่งปลั่งไม่เป็นผื่นเป็นขุย

b)

มีไขมันใต้ผิิวหนังพอประมาณ รับประทานอาหารได้ดีระบบย่อยดี

c)

รุปทรงสง่างาม อกผาย ไหล่ผึ่ง หน้าท้องไม่ยื่น มีความสนใจต่อสิ่งแวดล้อม นอนหลับสนิท

d)

ถูกทุกข้อ

28.

ข้อใดจัดอยู่ในการบริโภคที่ไม่ดี

a)

ดื่มน้ำผลไม้แทนผลไม้ทั้งผล

b)

ดื่มนมถั่วเหลืองแทนนมสดที่ได้รับจากสัตว์

c)

ลดอาหารมื้อกลางวันแต่เพิ่มมี้อเย็นให้มากขึ้น

d)

ลดอาหารมื้อเย็นแต่เพิ่มผักและผลไม้ให้มากขึ้น

29.

อะไรคือปัญหาที่เกิดจากการบริโภคอาหารไม่ปลอดภภัย

a)

ผ่านการขนส่งที่มิดชิด

b)

บริโภคอาหารสุก ๆ ดิบ ๆ

c)

บริโภคผลไม้มากกว่าขนม

d)

ซื้ออาหารเนื้อสัตว์จากโรงฆ่าสัตว์

30.

อาหารหมายถึงข้อใด

a)

สิ่งที่บริโภคเข้าสู่ร่างกาย

b)

สิ่งที่บริโภคแล้วทำให้อิ่ม

c)

สิ่งที่บริโภคแล้วไม่ขัดขวางต่ระบบการย่อย

d)

สิ่งที่บริโภคแล้วไม่มีพิษแต่มีประโยชน์ต่อร่างกายช่วยซ่อมแซมอวัยวะที่สึกหรอและทำให้กระบวนการต่าง ๆ ภายในร่างกายดำเนินไปอย่างปกติ

31.

ไคโตซาน เราสกัดได้จากสารประเภทใด

a)

ก้างปลา

b)

โครงสร้างแข็งในแมลง กุ้ง ปู

c)

ปลาร้า

d)

กระดองเต่า

32.

ข้อใดคือประโยชน์ของไคโตซาน

a)

จับกรดไขมันอิสระ

b)

ลดโคเลสเตอรอลและไขมันในเส้นเลือด

c)

ทำให้ร่างกายดูดซึมไขมันน้อยลง

d)

ถูกทุกข้อ

33.

แหล่งของคอลลาเจน มาจากที่ใด

a)

กระดูกอ่อน กระดูก ผิวหนังของสัตว์

b)

โครงสร้างแข็งในแมลง กุ้ง ปู

c)

สารสกัดจากผนังเซลล์ของยีสต์

d)

อาหารทะเล เครื่องในสัตว์ ถั่วลิสง

34.

หากต้องการควบคุมน้ำหนักควรบริโภคอาหารเสริมตัวไหน

a)

ไคโตซาน

b)

คอลลาเจน

c)

บริวเวอร์ยีสต์

d)

โคเอนไซม์ คิว-10

35.

รังนก ได้มาจากแหล่งไหน

a)

น้ำลายของนกยูง

b)

น้ำลายของนกนางแอ่น

c)

น้ำลายของนกฮูก

d)

น้ำลายของนกแก้ว

36.

วัฒนธรรมของชาวจีน มีอาหารหลายชนิด โดยนิยมรับประทาน........

a)

อาหารจำพวกเนื้อสัตว์และธัญพืช

b)

อาหารจานผักและพวกย่างสัตว์ปีก

c)

อาหารจานผักและธัญพืช

d)

อาหารต้มและตุ๋นเนื้อสัตว์และธัญพืช

37.

ถั่วลิสง เป็นอาหารที่ให้สารอาหารใด

a)

โปรตีน

b)

ไขมัน

c)

วิตามิน

d)

คาร์โบไฮเดรต

38.

ผู้ที่ทานอาหารมังสวิรัติติดต่อกันเป็นเวลานานๆ อาจเป็นผลให้เป็นโรคโลหิตจางเพราะขาดวิตามินในข้อใด

a)

K

b)

B6

c)

B12

d)

ไนอะซิน

39.

การทานอาหารเจ ต้องงดเว้นพืชผักชนิดใด

a)

กุ้ยช่าย หัวหอม

b)

ผักคะน้า ผักกวางตุ้ง

c)

พริกชี้ฟ้า แครอท

d)

บีรูท อโวคาโด

40.

เทศกาลกินเจ อยู่ในช่วงเวลาใด

a)

วันขึ้น 1 ค่ำ ถึง 9 ค่ำ เดือน 9 (ปฏิทินจีน)

b)

วันขึ้น 1 ค่ำ ถึง 9 ค่ำ เดือน 10 (ปฏิทินจีน)

c)

วันขึ้น 1 ค่ำ ถึง 9 ค่ำ เดือน 11 (ปฏิทินจีน)

d)

วันขึ้น 1 ค่ำ ถึง 9 ค่ำ เดือน 12 (ปฏิทินจีน)

41.

โปรตีนเกษตร ทำมาจากวัตถุดิบประเภทใด

a)

กล้วย

b)

อ้อย

c)

ถั่วเหลือง

d)

ถั่งลันเตา

42.

ประโยชน์ของการทาน "เต้าหู้" คือข้อใด

a)

ย่อยง่าย

b)

ไม่มีคอเลสเตอรอล

c)

มีโปรตีนสูง

d)

ถูกทุกข้อ

43.

การทานข้าวกล้องหรือข้าวซ้อมมือ จะป้องกันโรคอะไร

a)

โรคเหน็บชา

b)

โรคปากนกกระจอก

c)

โรคโลหิตจาง

d)

ถูกทุกข้อ

44.

แป้งหมี่กึง ทำมาจากวัตถุดิบประเภทใด

a)

แป้งเค้ก

b)

แป้งข้าวโพด

c)

แป้งสาลี

d)

แป้งปราศจากกลูเตน

45.

กล้วย ส้ม องุ่น มัน แครอท มีสารอาหารประเภทใดที่ช่วยป้องกันป้องกันโรคหัวใจ นิ่วถุงน้ำดี

a)

เพคติน

b)

กัมส์และมิวซิเลท

c)

เซลลูโลส

d)

เฮมิเซลลูโลส

46.

ชีวจิต คืออะไร

a)

เป็นวิถีการดำรงชีวิตและการบริโภคที่เน้นความเป็นธรรมชาติ

b)

การบริโภคอาหารให้ร่างกายและจิตใจดี

c)

การดัดแปลงอาหารให้สอดคล้องกับความเป็นอยู่แบบไทย ๆ

d)

เป็นการบริโภคพืชผัก ธัญพืช ผักผลไม้สดตามฤดูกาล

47.

อาหารชีวจิต มีพื้นฐานมาจากอาหารประเภทใด

a)

มังสวิรัต

b)

เจ

c)

แมคโครไบโอติค

d)

คลีน

48.

ข้อใดคือสิ่งที่ควรนำมาผลิตเป็นอาหารชีวิจิต

a)

เนื้อสัตว์

b)

ธัญพืชไม่ขัดสี

c)

ข้าวขาว

d)

ไขมันสัตว์

49.

ผู้ที่บริโภคอาหารชีวจิต ควรบริโภคอาหารประเภทใด

a)

อาหารที่คงสภาพตามธรรมชาติเดิมไว้มากที่สุด

b)

อาหารที่ผ่านการปรุงแต่ง

c)

อาหารสีธรรมชาติ

d)

อาหารจากไขมันสัตว์และไขมันพืช

50.

ข้อใดคือส่วนประกอบของน้ำอาร์ซี

a)

ข้าวแดงจากข้าวซ้อมมือ, ข้าวเหนียวซ้อมมือ, ข้าวสาลีเม็ด, ข้าวบาร์เล่ย์ ,ข้าวฟ่าง ,ลูกเดือย, ลูกบัว, ข้าวโอ๊ต, น้ำเปล่า

b)

ข้าวแดงจากข้าวซ้อมมือ, ข้าวเหนียวซ้อมมือ, ข้าวสาลีเม็ด, ข้าวบาร์เล่ย์ ,ข้าวฟ่าง ,ลูกเดือย, มันสัมปะหลัง, ข้าวโอ๊ต, น้ำเปล่า

c)

ข้าวแดงจากข้าวซ้อมมือ, ข้าวเหนียวซ้อมมือ, ข้าวสาลีเม็ด, ข้าวบาร์เล่ย์ ,ข้าวฟ่าง ,ลูกเดือย, ลูกบัว, ข้าวโพด, น้ำเปล่า

d)

ข้าวแดงจากข้าวซ้อมมือ, ข้าวเหนียวซ้อมมือ, ข้าวสาลีเม็ด, ข้าวบาร์เล่ย์ ,ข้าวฟ่าง ,ลูกเดือย, ลูกบัว, ข้าวโอ๊ต, น้ำนม

51.

ผักอีเลิด อุดมไปด้วยวิตามินใด

a)

วิตามิน A

b)

วิตามิน B

c)

วิตามิน C

d)

วิตามิน D

52.

ตะไคร้ มีสรรพคุณอย่างไร

a)

ขับลมในลำไส้

b)

บรรเทาอาการร้อนใน

c)

เป็นยาระบาย

d)

ทำให้มดลูกเข้าอู่เร็วขึ้น

Similar Resources on Wayground

แบบทดสอบ กลางภาค วิชาวิทยาศาสตร์การประกอบอาหาร

50 questions

แบบทดสอบ กลางภาค วิชาวิทยาศาสตร์การประกอบอาหาร

quiz

Worksheet

•

University

ข้อสอบวิชาการงานอาชีพ ม.1 50 ข้อ

50 questions

ข้อสอบวิชาการงานอาชีพ ม.1 50 ข้อ

quiz

Worksheet

•

2nd Grade - University

ตัวกลางของแสง ป.4

50 questions

ตัวกลางของแสง ป.4

quiz

Worksheet

•

4th Grade - University

ข้อสอบคอมพิวเตอร์ ม.2

50 questions

ข้อสอบคอมพิวเตอร์ ม.2

quiz

Worksheet

•

8th Grade - University

Basic instruments

54 questions

Basic instruments

quiz

Worksheet

•

University

ปลายภาค ม.6

53 questions

ปลายภาค ม.6

quiz

Worksheet

•

University