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碳水化合物

Total questions: 8

Worksheet time: 4mins

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1.

以下哪些是基本食物成份？

a)

維生素

b)

脂肪

c)

水

d)

礦物質

e)

碳水化合物

2.

以下哪些是保護性食物成份？

a)

食用纖維

b)

維生素

c)

蛋白質

d)

礦物質

3.

以下哪些食物成份能為身體提供能量

a)

蛋白質

b)

脂肪

c)

水

d)

碳水化合物

4.

碳水化合物可分為

a)

單糖

b)

雙糖

c)

三糖

d)

多糖

5.

以下哪個碳水化合物屬於多糖

a)

麥牙糖

b)

葡萄糖

c)

澱粉

d)

果糖

6.

碳水化合物由哪些元素組成

a)

碳

b)

氮

c)

氫

d)

氧

7.

身體會將多餘的碳水化合物轉化成

a)

維生素

b)

蛋白質

c)

脂肪

d)

單糖

8.

以下哪種食物含有豐富的碳水化合物

a)

菜心

b)

牛扒

c)

白飯

d)

蒸水蛋

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