WorksheetsMAKANAN
Total questions: 9
Worksheet time: 5mins
Name
Class
Date
1.
Antara faktor penting dalam merancang menu
a)
TUJUAN SAJIAN
b)
JIMAT CERMAT
c)
MAKANAN SEGERA
d)
MESTI MAHAL
2.
Hidangan harian utama adalah seperti _____, makan tengahari dan makan malam.
a)
MAKAN TENGAH MALAM
b)
SARAPAN PAGI
c)
MINUM PETANG
d)
MINUM PAGI
3.
Pemilihan menu penting untuk membekalkan nutrien bergantung kepada umur, jantina, saiz tubuh, aktiviti dan kesihatan. Ia merujuk...
a)
BILANGAN TETAMU
b)
WAKTU HIDANGAN
c)
PERBELANJAAN
d)
KEPERLUAN
4.
Tujuan sajian dirancang mestilah berdasarkan sama ada majlis __________ atau _______.
a)
FORMAL, TIDAK FORMAL
b)
SESUAI, TIDAK SESUAI
c)
ELOK, TIDAK ELOK
d)
MESRA, TIDAK MESRA
5.
Alatan masakan yang disediakan mestilah
a)
Kering Dan basah
b)
Basah Dan kotor
c)
Bersih Dan berdebu
d)
Bersih Dan kering
6.
Bahan ini dinamakan.......
a)
Daging itik
b)
Daging ayam
c)
Daging burung
d)
Daging biri-biri
7.
How much flour should you sprinkle on your work surface and your hands when turning out yeast dough?
a)
a generous amount
b)
a very small amount
c)
about 1/2 cup
d)
about 1 cup
8.
Antara berikut yang manakah bukan merupakan kain dapur?
a)
Kain pengelap tangan
b)
Kain pengelap alatan
c)
Kain maslin
d)
Kain tuala
9.
Digunakan sebagai menutup makanan yang telah atau belum dimasak dan menapis cecair seperti santan, jus buah-buahan dan agar-agar.
a)
Kain nipis
b)
Kain maslin
c)
Kain pemegang periuk
d)
Sarung tangan ketuhar
100 %
