wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Bioteknologi

Total questions: 50

Worksheet time: 23mins

Name
Class
Date
1.

Di sajikan data nama mikroorganisme:

1. Rhizopus oligosporus

2. Lactobacillus bulgaricus

3. Monillia sitophilia

4. Streptococcus sp

Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt adalah nomor...

a)

1 dan 2

b)

2 dan 3

c)

2 dan 4

d)

4 dan 1

2.

Pada masyarakat petani kedelai maka untuk meningkatkan nilai gizi dan bisa memenuhi kebutuhan protein masyarakatnya, maka dapat menerapkan biotehnologi konvensional. Contoh biotehnologi yang dilakukan adalah memanfaatkan....

a)

Rhizopus oryzae untuk membuat tempe

b)

Neurospora sitophyla untuk membuat kecap

c)

Acetobacter xylinum untuk membuat oncom

d)

Saccharomyces cerviseae untuk membuat tempe

3.

Dampak negatif yang ditimbulkan dari pemanfaatan biotehnologi trangenik dalam pelestarian spesies tertentu adalah ....

a)

kerusakan plasma nutfah

b)

munculnya bibit unggul

c)

timbunya jenis baru

d)

cepat bereproduksi

4.

Selain dimanfaatkan dalam pembuatan kecap Aspergillus wentii dapat pula digunakan dalam pembuatan produk....

a)

yogurt

b)

keju

c)

tauco

d)

margarin

5.

Kemajuan bioteknologi mampu mengubah peradaban dunia sehingga menyejahterakan kehidupan manusia. Namun sesuai dengan perkembangannya pemanfaatan bioteknologi telah berdampak pada kualitas lingkungan di mana manusia hidup di dalamnya. Salah satu dampak negatifnya adalah....

a)

dikembangkannya tanaman transgenik yang tahan terhadap hama

b)

ditemukan serangga mutan yang tahan terhadap insektisida

c)

pengolahan biji besi dengan memanfaatkan bakteri Thiobacillus ferrooksidans


d)

meningkatnya keanekaragaman hayati dalam lingkungan

6.

Perhatikan pernyataan di bawah ini!

(1) Pembuatan cuka dengan menggunakan Acetobacter sp

(2) Rekayasa genetik untuk menghasilkan bibit unggul

(3) Pembuatan yogurt dengan menggunakan bakteri

(4) Teknik hipofisasi pada ikan


Manakah dari pernyataan tersebut yang merupakan penerapan bioteknologi modern di bidang pangan yang mendukung kelangsungan hidup?

a)

1 dan 2

b)

1 dan 3

c)

2 dan 4

d)

2 dan 3

7.

Perhatikan pernyataan di bawah ini!

(1) Vaksin digunakan untuk mencegah serangan penyakit

yang berasal dari mikroorganisme

(2) Budidaya tebu transgenik yang tahan pada lahan kering

(3) Transplantasi inti adalah pemindahan inti dari satu sel

ke sel yang lain

(4) Bioremediasi adalah penanggulangan pencemaran

dengan bantuan bakteri

Contoh penerapan bioteknologi di bidang pangan adalah…

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

8.

Jenis-jenis mikroorganisme sebagai berikut :

1. Penicilium camemberti

2. Streptococcus thermophillus

3. Lactobacillus bulgaris

4. Aspergillus soyae

Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan yoghurt meliputi nomor….

a)

1 dan 3

b)

1 dan 4

c)

2 dan 3

d)

3 dan 4

9.

Perhatikan daftar Algae berikut:

1. Euglena sp

2. Rhizobium sp

3. Chlorella sp

4. Spirulina sp,

Algae yang menjadi sumber makanan kelompok protein sel tunggal (PTS) adalah ....

a)

1 dan 2

b)

1 dan 3

c)

2 dan 4

d)

3 dan 4

10.

Antibiotik merupakan salah satu komponen penting dalam dunia kedokteran. Mikroorganisme yang dapat menghasilkan antibiotik adalah ....

a)

Saccharomyces cerevisae

b)

Neurospora crasa

c)

Monilia sitholphyla

d)

Penicilium notatum

11.

Makanan yang dibuat melalui proses bioteknologi adalah ....

a)

tahu, nata de coco, tempe

b)

kecap, roti tawar, tart

c)

yogurt, keju, oncom

d)

asinan, coconut oil, bir

12.

Nata de coco adalah makanan produk bioteknologi yang bernilai gizi tinggi. Pembuatan nata de coco memanfaatkan mikroorganisme … .

a)

Monilia sitholphyla

b)

Aspergillus wentii

c)

Rhyzopus oryzae

d)

Acetobacter xylinum

13.

Teknik perbanyakan tumbuhan seperti tampak pada gambar adalah....

a)

vertikultur

b)

kultur jaringan

c)

transgenik

d)

kloning

14.

Produksi antibody monoklonal dilakukan dengan teknik....

a)

hibridoma

b)

trangenik

c)

kultur jaringan

d)

kloning DNA

15.
Jamur Saccharomyces cereviciae berperan dalam pembuatan ... 
a)
tempe
b)
tape
c)
oncom
d)
kecap
16.
Aeroponik mempunyai arti ... 
a)
Pemberdayaan air 
b)
Pemberdayaan udara
c)
Pemberdayaan tanah
d)
Pemberdayaan lahan
17.
Kemampuan sel untuk berkembang  menjadi individu baru disebut….
a)
totipotensi
b)
regenerasi
c)
meristem
d)
klona
18.

Cabang ilmu biollogi yang mempelajari pemanfaatan organisme lain untuk menghasilkan produk yang berguna adalah….

a)

Mikrobiologi

b)

Genetika

c)

Botani

d)

Bioteknologi

19.

Bioteknologi dibedakan menjadi dua macam yaitu….

a)

Konvensional dan moderat

b)

konvensional dan maju

c)

konvensional dan Modern

d)

Modern dan Teknologi

20.

Jamur yang digunakan dalam proses pembuatan roti adalah….

a)

Sacharomyces cereviceae

b)

Sacharomyces aureus

c)

Lactobacillus bulgaricus

d)

Rhizopus oligosporus

21.

Perubahan pada proses pembuatan bir dan anggur dengan memanfaatkan jamur Saccaharomyces cerevisiae adalah ....

a)

amilum menjadi gula

b)

Gula menjadi alkohol

c)

Gula menjadi amilum

d)

Gula menjadi selulosa

22.

Bahan dasar pembuatan roti adalah tepung terigu yang ditaburi mikroorganisme Saccharomyces cerevisiae agar dapat mengembang. Perubahan yang dilakukan mikroorganisme tersebut terhadap bahan dasar pembuatan roti adalah ....

a)

Mengubah glukosa menjadi alkohol dan CO2

b)

Mengubah alkohol menjadi glukosa dan CO2

c)

membentuk Co2, O2 dan uap air

d)

Membentuk gas Co2 dari tepung

23.

Timbulnya rasa pahiit pada tape singkong yang dibiarkan terlalu lama disebabkan oleh terbentuknya ...

a)

alkohol oleh jamur Saccharomyces

b)

asam cuka oleh bakteri Acetobacter sp

c)

metana oleh bakteri Metanobacterium sp

d)

jamur oleh jamur Aspergillus flavus

24.

Dampak negative yang mungkin ditimbulkan bioteknologi adalah sebagai berikut kecuali….

a)

Munculnya gangguan kesehatan

b)

Dihasilkannya produk baru yang bermanfaat untuk manusia

c)

Tergangguanya keanekaragaman hayati dan ekositem

d)

Munculnya pathogen baru

25.

Bioteknologi dalam penerapannya tidak selalu bermanfaat bagi kehidupan sehari-hari, akan tetapi juga berdampak tidak baik bagi kita. Yang bukan dampak buruk dari bioteknologi....

a)

hasil limbah yang tinggi hasil dari sisa produk bioteknologi

b)

mengurangi plasma nutfah di Indonesia

c)

alkohol yang dihasilkan selama proses fermentasi merusak kesehatan bila dikonsumsi

d)

menciptakan hasil pangan dengan nilai gizi yang tinggi

26.

Pembuatan insulin dengan menyisipkan gen pembentuk insulin dengan gen bakteri adalah salah satu contoh aplikasi bioteknologi yang disebut ....

a)

rekayasa genetika

b)

transplantasi

c)

kloning

d)

mutasi

27.

BIOTEKNOLOGI terdiri dari 3 kata yaitu "BIO", "TEKNO", dan "LOGI", kata yang bermakna bahwa BIOTEKNOLOGI melibatkan makhluk hidup atau organisme dalam prosesnya adalah....

a)

BIO

b)

TEKNO

c)

LOGI

d)

MODERN

28.

Salah satu ciri bioteknologi konvensional adalah....

a)

Pada prosesnya terjadi rekayasa genetika

b)

Menghasilkan organisme baru ygn tahan hama

c)

Melibatkan mikroorganisme seara langsung

d)

Salah satu contohnya kultur jaringan

29.

Bioteknologi modern dalam prosesnya melibatkan rekayasa genetika, contoh yang bukan merupakan hasil bioteknologi modern adalah....

a)

Kloning

b)

Transgenik

c)

Yoghurt

d)

Golden Rice

30.

Salah satu tujuan dari bioteknologi adalah....

a)

menghasilkan tiruan mahluk hidup

b)

menghasilkan barang dan jasa yang lebih baik

c)

memperbanyak mahluk hidup di bumi

d)

memperbaiki keurunan dan jasa

31.

Acetobacter xylinum akan membentuk serabut hemiselulosa berwarna putih pada medium cair, hal ini yang menyebabkan bakteri Acetobacter xylinum berperan dalam proses pembuatan....

a)

Yoghurt

b)

Keju

c)

Nata de coco

d)

Tempe

32.

Penggunaan cara reproduksi bayi tabung bertujuan untuk ...

a)

menghemat waktu kehamilan

b)

menciptakan bayi yang sehat

c)

mempermudah kelahiran

d)

membantu kasus infertilitas

33.

Makhluk yang dihasilkan dalam rekayasa genetik seperti gambar dikenal sebagai makhluk....

a)

kloning

b)

hibridoma

c)

transgenik

d)

transhibrid

34.

Produk dalam gambar dihasilkan dari proses fermentasi....

a)

gula menjadi alkohol

b)

laktosa menjadi asam laktat

c)

laktosa menjadi asam amino

d)

protein komleks menjadi protein sederhana

35.

Proses yang menghasilkan zat akhir seperti pada gambar dilakukan oleh....

a)

Aspergillus

b)

Penicillium

c)

Lactobacillus

d)

Methanobacterium

36.

Proses pembentukan organisme baru yang secara alamiah tidak mungkin terjadi di alam dapat diperoleh dengan cara

a)

evolusi

b)

rekayasa genetika

c)

pembentukan bibit unggul

d)

mutasi

37.

Dalam bidang pertanian , telah dikembangkan pengendalian hama tanaman yang ramah lingkungan menggunakan ....

a)

bioremediasi

b)

bakteri Rhizobium

c)

pestisida mikroba

d)

bakteri Thiobacillus ferrooxidans

38.

pengubahan karbohidrat menjadi alkohol dan karbon dioksida atau asam amino organik menggunakan ragi, bakteri, fungi atau kombinasi dari ketiganya di bawah kondisi anaerobik (tanpa oksigen) disebut ...

a)

fermentasi

b)

rekayasa genetika

c)

DNA rekombinan

d)

Organisme transgenik

39.

suatu proses yang mengubah susunan genetik dari suatu organisme dengan menghapus atau memasukkan DNA. disebut ...

a)

fermentasi

b)

rekayasa genetika

c)

DNA rekombinan

d)

Organisme transgenik

40.

mengkombinasikan DNA suatu organisme ke dalam DNA organisme lain disebut ...

a)

fermentasi

b)

rekayasa genetika

c)

DNA rekombinan

d)

Organisme transgenik

41.

organisme yang menggunakan bagian gen dari organisme lain di dalam tubuhnya disebut ...

a)

fermentasi

b)

rekayasa genetika

c)

DNA rekombinan

d)

Organisme transgenik

42.

segolongan molekul, baik alami maupun sintetik, yang mempunyai efek menekan atau menghentikan suatu proses biokimia pada organisme, khususnya dalam proses infeksi oleh bakteri disebut ...

a)

antibiotik

b)

vaksin

c)

antibodi monoklonal

d)

insulin sintesis

43.

keadaan di mana kuman tidak dapat lagi dibunuh dengan antibiotik. Karena terjadi mutasi pada gen kuman sehingga ia dapat bertahan dari serangan antibiotik tersebut disebut ...

a)

antibiotik

b)

vaksin

c)

antibodi monoklonal

d)

resistensi antibiotik

44.

obat (insulin buatan) yang digunakan untuk mengontrol kadar gula darah pada pasien diabetes disebut juga dengan ...

a)

antibiotik

b)

vaksin

c)

antibodi monoklonal

d)

humulin

45.

suatu antigen (benda asing) berupa bakteri atau virus/ bagian kecil dari tubuhnya yang telah dilemahkan. disebut ...

a)

antibiotik

b)

vaksin

c)

antibodi monoklonal

d)

humulin

46.

antibodi yang spesifik untuk satu jenis jenis antigen yang dihasilkan dari satu jenis sel limfosit B yang dihasilkan dari hasil kloning sel induk disebut ...

a)

antibiotik

b)

vaksin

c)

antibodi monoklonal

d)

humulin

47.

pemanfaatan bakteri pseudomas untuk mendegradasi atau menguraikan polutan yang mencemari lingkungan misalnya memecah molekul minyak menjadi karbondioksidadisebut ...

a)

transmediasi

b)

bioremediasi

c)

fitoremediasi

d)

georemediasi

48.

teknik penanggulangan polutan dengan menggunakan tanaman tertentu (eceng gondok dan bunga matahari) disebut ...

a)

transmediasi

b)

bioremediasi

c)

fitoremediasi

d)

georemediasi

49.

DNA fingerprint atau teknik yang digunakan untuk mengidentifikasi seseorang berdasarkan profil pita DNA dengan cara mencari variasi dan keseragaman profil pita DNA merupakan salah satu penerapan bioteknologi dalam aspek ...

a)

pangan

b)

peternakan

c)

pertanian

d)

forensik

50.

untuk membuat tanaman tomat yang tahan terhadap ulat, khansa melakukan teknik rekayasa genetika dengan memanfaatkan bacteri Agrobacterium tumefaciens. untuk menggabungkan Plasmid Ti dan DNA dengan gen tahan terhadap ulat bulu, enzim yang dibutuhkan adalah ...

a)

enzim ptialin

b)

enzim retriksi

c)

enzim ligase

d)

enzim resin