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Anecdotes gourmandes de la France à travers sont histoire

Total questions: 10

Worksheet time: 5mins

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1.

Quelles étaient les civilisations de l'Antiquité ?

a)

Les Romains

b)

Les Grecs

c)

les égyptiens

d)

les hommes pré-historiques

2.

Quels étaient les noms du dieu du vin et la fête ?

a)

Tic et Tac

b)

Astérix et Obélix

c)

Bacchus et Dionysos

d)

Bakusse et Dyonnysosse

3.

Au Moyen Age, apparition de

a)

La Paella

b)

Le Cassoulet

c)

La Choucroute

d)

La Bouillabaisse

4.

Que voyez vous ?

a)

Rien

b)

Assiette couteau fourchette

c)

Dentelle couteau fourchette

d)

Fraise couteau fourchette

5.

Quels produits du Nouveau Monde sont arrivés durant la Renaissance ?

a)

Chocolat

b)

Vanille

c)

Café

d)

Fraise

e)

Pistache

6.

En 1686, le premier restaurant ouvre ses portes, comment s'appelle t il ?

a)

La Soucoupe

b)

La Coupole

c)

Le Pocoupe

d)

Le Procope

7.

Comment cherche t on les truffes ?

a)

avec un chat

b)

avec un cochon

c)

avec un lapin

d)

avec un chien

8.

qu'est ce que l’ostréiculture (née au milieu du 19ème)

a)

Culture des coquillages

b)

élevage des poissons

c)

Culture des moules

d)

Culture des huîtres

9.

Comment se nomme cette spécialité Marseillaise apparue en 1830

a)

La choucroute

b)

Le cassoulet

c)

La bouillabaisse

d)

La paella

10.

Qui est Auguste Escoffier ?

a)

Le chef des cuisines du Grand Hôtel de Monte Carlo en 1884

b)

Le père de l'hôtellerie de luxe moderne

c)

L'auteur du guide culinaire en 1903

d)

Mon coiffeur