Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Bahan Penghias Kue

Total questions: 15

Worksheet time: 6mins

Name
Class
Date
1.

Kegiatan menutup kue/cake agar terlihat lebih menarik dengan bahan-bahan seperti coklat, butter cream, ganache, glazes, foundant, marzipan merupakan pengertian ...

a)

Bahan Pengisi Kue

b)

Ornament Kue

c)

Bahan Penghias Kue

d)

Bahan Tambahan

e)

Hiasan Kue

2.

Menghias kue memerlukan tehnik agar dapat menarik minat pembeli, tujuan dari menghias kue berikut ini yang tepat ...

a)

Meningkatkan kualitas kue (penampilan, rasa, rupa, dan bentuk)

b)

Menutup kekurangan pada bentuk fisik yang kurang menarik

c)

Menyatakan ungkapan

d)

Mengubah bentuk kue

e)

Menjadi pusat perhatian

3.

Prinsip dalam menghias kue agar sesuai dengan tujuan dari menghias kue yaitu kecuali ...

a)

Tema

b)

Pusat perhatian

c)

Warna

d)

Serasi

e)

Seimbang

4.

Menghias kue harus memperhatikan antara ukuran dengan dekorasi yang akan ditampilkan kue harus terpenuhi, merupakan penjelasan dari prinsip menghias kue yaitu ...

a)

Tema

b)

Seimbang

c)

Serasi

d)

Tepat

e)

Pusat perhatian

5.

Alat untuk meletakkan kue yang akan dihias, dapat diputar sewaktu melapisi permukanan kue dengan krim, yaitu ...

a)

Rolling pin

b)

Spuit

c)

Lazy susan

d)

Coupler

e)

Piping bag

6.

Peralatan yang digunakan untuk membuat berbagai motif butter cream yaitu ...

a)
b)
c)
d)
7.

Primary color yaitu warna yang dapat menghasilkan warna-warna lain jika dicampurkan, yang termasuk ke dalam warna utama adalah ...

a)

Orange

b)

Merah

c)

Biru

d)

Hijau

e)

Kuning

8.

Langkah membuat hiasan cake dari coklat berikut ini yang benar yaitu ...

a)

Potongan coklat diletakkan dalam panci kemudian dipanaskan

b)

Coklat yang telah dipotong dipanaskan dalam mangkuk di atas panci berisi air panas

c)

Coklat dijaga agar tidak terkena panas langsung

d)

Jaga coklat agar tidak terkena uap air

e)

Coklat mudah dibentuk

9.

Ornamen kue edible yang digunakan dalam cake di atas adalah ...

a)

Patung

b)

Coklat

c)

Butter cream

d)

Fondant

e)

Bunga mawar

10.

Warna yang dihasilkan dari campuran 2 warna utama yaitu ...

a)

Primary color

b)

Secondary color

c)

Tertiary color

d)

Warna Netral

11.

Pencampuran warna yang menghasilkan warna hijau yaitu ...

a)

Kuning

b)

Merah

c)

Violet

d)

Biru

e)

Orange

12.

Ornament di atas menggunakan bahan berupa ...

a)

Foundant

b)

Marzipan

c)

Butter cream

d)

Coklat

e)

Glazes

13.

Bahan penghias kue yang digunakan dalam cake tersebut ...

a)

Ganache

b)

Es krim

c)

Coklat

d)

Butter cream

e)

Foundant

14.

Cake di atas menggunakan beberapa ornament yang edible ataupun yang non edible, ornament non edible pada cake di atas yaitu ...

a)

Candy

b)

Dinosaurus

c)

Pohon

d)

Butter cream

e)

Kacang tanah

15.

Gelang dari plastik yang memungkinkan satu kantong dekorasi memakai spuit yang berbeda disebut ...

a)

Spuit

b)

Coupler

c)

Cookie cutter

d)

Lazy susan

e)

Piping bag