WorksheetsULANGAN HARIAN II PRAKARYA
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Jenis tumbuhan golongan tanaman padi-padian atau rumput-rumputan (gramineae) yang di budidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat (pati) adalah ...............
serealia
Kacang-kacangan
Umbi
Padi
Bahan pangan yang digunakan untuk pembuatan tepung trigu adalah ...........
Gandum
Sorgum
Ketela rambat
Barley
Butir padi yang sudah di pisahkan dari sekam disebut ...........
Serealia
Pati
Umbi
Beras
Sumber karbohidrat utama warga Madura dan Nusa Tenggara Timur adalah ...........
Padi
Gandum
Jagung
Ketela Pohon
Berikut ini yang bukan termasuk jenis kacang-kacangan dalah ..............
Kacang tanah
Sorgum
Kacang Hijau
Kedelai
Makanan Pokok sehari-hari pada kebanyakan penduduk di Indonesia adalah ..........
Gandum
Beras
Jagung
Singkong
Umbi-umbian digunakan sebagai sumber bahan makanan pokok karena mempunyai kandungan ...........
Karbohidrat dalam bentuk patinya yang tinggi
Lemak dan kaya serat kasar
Karbohidrat yang kaya akan zat gula (glukosa)
Karbohidrat, protein, dan kalsium
Akar sorgum dapat digunakan sebagai ...........
Jamu untuk memperlancar peredaran darah
Pakan ternak
Jamu untuk mencegah sembelit
Jamu untuk menurunkan berat badan
Sumber protein ketela pohon terdapat di bagian ..........
Umbi
Batang
Daun
Akar
Serealiautama yang hidup di daerah beriklim sedang adalah ...........
Jagung
Gandum
Sorgum
Padi
Tiwul merupakan bahan makanan yang terbuat dari .............
Gandum
Kacang
Jagung
Singkong
Senyawa phytochemical pada gandum bisa mengurangi risiko seorang terkena ...........
Kolestrol
Diabetes
Radang saluran kencing
Kanker
Salah satu daerah yang makanan
Papua
Manado
Madura
Sulawesi
Jagung merupakan bahan baku pembuatan bahan setengah jadi berupa tepung ..........
Kanji
Tapioka
Maizena
Beras
Memasak bahan makanan dengan menggunakan
Deep Frying
Shaliow Frying
Sauteing
Baking
Produk setengah jadi dengan bentuk butiran halus dari serealia, misalnya ...........
Kerupuk gendar, rengginang, dan meping jagung
Kerupuk gendar, rengginang, emping jagung, kerupuk bawang, dan bihun
Berbagai jenis sagu
Tepung beras, tepung/maizena, tepung terigu, dan tepung sorgum
Teknik merebus bahan makanan dengan sedikit cairan dalam panci tertutup dengan api dikecilkan secara perlahan-lahan adalah teknik ...........
boilling
Poaching
Braising
Moist heat
Tepung garut baik untuk dikonsumsi oleh orang baru sembuh dari sakit karena ...........
Mudah di olah
Mengandung anti biotik
Mudah dicerna
Memulihkan kesehatan
Proses pengawetan secara alami meliputi pengawetan dengan suhu rendah (pendinginan), pengawetan dengan suhu tinggi (pemanasan), dan pengeringan disebut pengawetan secara ..........
Fisik
Biologis
Kimiawi
Alami
Memasak bahan makanan dengan uanp air mendidih merupakan teknik ..........
simmering
steaming
Shollow frying
Baking
