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Worksheets生物B1第三章 生物體的營養
Total questions: 38
Worksheet time: 17mins
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1.
1公克可以產生9大卡熱量的養分是下列哪一個?
a)
醣類
b)
蛋白質
c)
脂質
d)
礦物質
2.
每天攝取最多的白飯、麵、饅頭、吐司等等，是屬於哪一種養分?
a)
醣類
b)
蛋白質
c)
脂質
d)
礦物質
3.
缺少下列何種營養成分，會有夜盲症?
a)
維生素A
b)
維生素C
c)
鐵
d)
鈣
4.
缺少下列何種營養成分，骨質容易疏鬆?
a)
維生素A
b)
維生素C
c)
鐵
d)
鈣
5.
缺少下列何種營養成分，會產生壞血病?
a)
維生素A
b)
維生素C
c)
鐵
d)
鈣
6.
卻少下列何種營養成分，會有貧血的現象?
a)
維生素A
b)
維生素C
c)
鐵
d)
鈣
7.
<碘液>可以拿來檢驗下列何種營養成分?
a)
澱粉
b)
葡萄糖
c)
蛋白質
d)
脂質
8.
<本氏液>可以拿來檢驗下列何種營養成分?
a)
澱粉
b)
葡萄糖
c)
蛋白質
d)
油脂
9.
1公克可以產生4大卡熱量的養分是下列哪一個?
a)
維生素A
b)
鐵
c)
葡萄糖
d)
奶油
10.
若已知甲食物 1 公克比乙食物 1 公克含有較多卡，這表示什麼意思？
a)
乙食物對 人體較有益
b)
甲食物含蛋白質較多
c)
甲食物含熱量較高
d)
乙食物含醣類 較少
11.
下列何者是生物體內能量的主要來源？
a)
脂質、醣類、礦物質
b)
蛋白質、脂 質、維生素
c)
醣類、蛋白質、脂質
d)
維生素、礦物質、水
12.
小怡的爸爸常要小怡食用魚肝油、維生素 B 群等，以獲得各種維生素，請問維生素在 人體內扮演下列何種角色？
a)
幫助排除糞便
b)
維持正常生理機能
c)
提供能量
d)
產生抗體以抵抗病菌
13.
有一食品的標示如附圖，請問本食品會產生能量的養分有幾種？
a)
只有脂質
b)
脂質和醣類
c)
四種養分都可以
d)
只有鈣和鈉
14.
有一食品的標示如附圖，請問本食品的總能量要如何計算？
a)
(70x4+29x9)x3
b)
70x4+29x9+50x0.1+50x0.01
c)
70x4+29x9
d)
70x9+29x4
15.
沙拉油和豬油主要含哪一類養分?
a)
醣類
b)
蛋白質
c)
脂質
d)
礦物質
16.
圖為人體部分消化系統示意圖，其中有哪些是具有消化腺的部位？
a)
甲乙戊己
b)
甲乙丙丁
c)
乙丙丁己
d)
乙丙戊己
17.
如果人體肝臟喪失分泌消化液的功能，則下列哪一種養分的消化效率將會降低？
a)
蛋白質
b)
脂質
c)
澱粉
d)
纖維素
18.
關於人體的各種構造與功能配對，下列何者正確？
a)
胃：吸收蛋白質
b)
膽囊：儲存膽汁
c)
腎臟：分泌膽汁
d)
大腸：消化食物
19.
圖為人體部分消化系統示意圖，則食物在消化管內移動的過程中，不會經過哪些部位？
a)
甲乙己
b)
丙丁戊
c)
丁戊己
d)
甲丙戊
20.
圖為人類腸道示意圖，試問圖中何者是人體主要吸收水分的場所？
a)
甲
b)
乙
c)
丙
d)
丁
21.
圖為人體小腸剖面圖，試問圖中X的作用主要為何？
a)
推擠食物團前進
b)
使食物與消化液混合均勻
c)
磨碎食物
d)
增加養分吸收的表面積
22.
圖的人體器官中，食物經吞嚥後，依序會經過哪些器官？
a)
甲丙己庚
b)
甲丙戊庚
c)
甲乙丁己
d)
甲乙丙丁戊己更
23.
正在節食的淑美晚餐吃了一塊燙雞肉、一碗白飯、一塊清蒸魚、一小塊豆腐。附圖為某種食物主要養分含量在淑美消化管的變化，試問此食物不可能為下列何者？
a)
白飯
b)
燙雞肉
c)
清蒸魚
d)
豆腐
24.
下列哪些消化液與脂質的消化有關？
甲.唾液；乙.膽汁；
丙.胃液；丁.胰液。
a)
只有乙丁
b)
只有甲丙
c)
只有丙丁
d)
甲乙丙丁
25.
葉片的上、下表皮是薄層的組織，外面包覆一層「角質層」。請問「角質層」功能為何？
a)
行光合作用
b)
保護、防水
c)
讓氣體進出
d)
支撐葉片
26.
光合作用中，氣體是由哪裡進出？
a)
葉片下表皮
b)
角質層
c)
葉脈
d)
氣孔
27.
光合作用所製造的葡萄糖，原料是來自下列何者？
a)
空氣中的二氧化碳
b)
空氣中的氧
c)
礦物質
d)
水
28.
在光合作用過程參與因素中，能吸收太陽能的是下列何者？
a)
葉綠素
b)
氧
c)
水
d)
二氧化碳
29.
下列葉子的組織中，哪一個組織的功能是進行光合作用?
a)
表皮組織
b)
葉肉組織
c)
葉脈
d)
保衛細胞
30.
下列葉子的組織中，哪一個組織的功能是控制氣孔的開關?
a)
表皮組織
b)
葉肉組織
c)
葉脈
d)
保衛細胞
31.
葉子的哪兩個構造具有葉綠體?
a)
表皮和葉肉
b)
葉脈和葉肉
c)
保衛細胞和葉肉
d)
保衛細胞和表皮
32.
植物進行光合作用的主要目的是為了製造什麼?
a)
氧氣
b)
葡萄糖
c)
二氧化碳
d)
能量
33.
植物進行光合作用將日光的能量儲存在什麼物質裡，動物藉著吃植物，就能得到所需 要的能量？
a)
水
b)
葡萄糖
c)
氧氣
d)
二氧化碳
34.
某生設計的光合作用實驗，將葉子的一小部分用黑紙遮住 ，結果被黑紙遮住的部位沒有澱粉反應，合理的解釋是：
a)
沒有葉綠體，且沒有光照
b)
沒有葉綠體及二氧化碳
c)
有葉綠體，但沒有光照
d)
有葉綠體，但缺二氧化碳
35.
喬巴用黑色膠袋貼住一片地瓜葉的一小部分，讓此葉片在日光下照射數天之後，採下來，進行澱粉測試。他應該會得到哪一種結果?
a)
黑色膠袋貼住的部位有澱粉反應
b)
黑色膠袋貼住的部位沒有澱粉反應
c)
未被黑色膠袋貼住的部位不能行光合作用
d)
黑色膠袋貼住的部位結果將呈藍黑色
36.
摘下葉片拿掉黑色膠帶後，依下列步驟處理。
請問哪一個步驟是為了去除葉片中的葉綠素?
請問哪一個步驟是為了去除葉片中的葉綠素?
a)
放入沸水中煮 2 分鐘
b)
放到熱水中漂洗
c)
放入酒精中隔水加熱
d)
加入碘液
37.
做光合作用的實驗過程為何要去除葉綠素？
a)
以利最後顏色變化的觀察
b)
加速葉片脫水
c)
加速葉片的軟化
d)
使葉片無法進行光合作用
38.
哪一個構造是二氧化碳及氧進出之通道?
a)
乙
b)
丙
c)
丁
d)
戊
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