Es el nombre del compuesto químico por el cual sucede el envenenamiento por glucósidos cianógenos:

Son sustancias que se forman en los alimentos que se han sometido a un proceso de fermentación o que se han expuesto a la contaminación microbiana durante el proceso de almacenamiento:

La hemólisis se desarrolla tras la ingestión de habas crudas provocada por la deficiencia de la enzima glucosa-6-fosfato deshidrogenasa siendo comunes también naúseas y vértigo:

Las bacterias del género Salmonella sólo causan un tipo de gastroenteritis conocida como Salmonelosis.

Abarca por lo menos 2 síndromes: uno que involucra un desorden del SNC y el otro es un problema patológico del tejido conectivo y huesos provocado por el consumos de un tipo de leguminosas llamadas almortas:

Paratión, malatión, diclorvós, son insecticidas del grupo de los:

La dopamina, serotonia y oxitocina son ejemplos de aminas biógenas?

¿El DDT, aldrín y toxafén pertenecen al grupo de insecticidas organofosforados?

¿Los carbamatos y organofosforados se consideran inhibidores enzimáticos de la acetilcolina?

Los insecticidas del grupo de los organoclorados se consideran inductores enzimáticos hepáticos de sustancias como vitaminas y medicamentos.

Se consideran antinutrientes por ser inhibidores de las proteasas y causan un daño en la mucosa intestinal en caso de que se consuman en gran cantidad leguminosas crudas

Son productos que aparecen como producto de la combustión por ejemplo en partículas de ceniza y actúan como disruptores endócrinos:

¿Los bifenilos policlorados son disruptores endócrinos?

¿Los insecticidas organoclorados como los bifenilos son fácilmente biodegradables en los ecosistemas y en el cuerpo?

¿La inhibición de la acetilcolinesterasa en la intoxicación por carbamatos es irreversible?

Son sustancias tóxicas formadas en el cuerpo por usar en exceso fertilizantes en los cultivos:

¿Además de los pesticidas de origen sintético, existen pesticidas de origen natural a base de plantas tipo alcaloide?

Se encuentran presentes en alimentos como mandioca, sorgo, semillas de manzana, durazno, ciruela, que contienen Cianuro como parte de su composición.

¿Los insecticidas organofosforados se utilizaron en un inicio como gases de guerra?

¿La intoxicación por organoclorados también se llama síndrome colinérgico o intoxicación por exceso de acetilcolina?

La intoxicación_______________ es provocada por la transformación de _____________ en _________________ por medio de bacterias que producen enzimas descarboxilasas.

Es la toxina responsable de la intoxicación paralizante por mariscos bivalvos:

La intoxicación paralizante por mariscos está relacionada a la presencia de marea roja?

Es el componente mayoritario del veneno salivar de los caracoles marinos:

¿Las toxinas marinas son termo lábiles, es decir sensibles al calor?

Son las especies marinas que pueden contener ciguatoxinas:

Son las especies marinas que tienen mayor tendencia a la producción de histamina:

Son las especies marinas que tienen mayor tendencia a acumular saxitoxina:

¿La Tetrodotoxina causa problemas con el bloqueo de los canales de sodio y potasio de la membrana celar, lo que provoca un descontrol de los impulsos nerviosos?

¿Todos los plaguicidas son liposolubles?

La Tiramina es una amina biógena que se produce en alimentos añejados como quesos y vinos y podría causar una intoxicación grave sobre todo en personas que toman antidepresivos.

Se refiere a un malestar causado por la ingestión de las toxinas producidas por un microorganismo :

Las toxinas eméticas y diarreicas producidas por las bacterias al crecer en alimentos ricos en almidón como arroz, son la causa de la enfermedad:

Las verduras, carnes, lácteos al entrar en contacto con estiércol pueden contaminarse con esta bacteria:

Se encuentra en el intestino de animales homeotermos , en carnes que no están bien cocinadas y produce una enterotoxina causante de un enteritis necrosante y gangrena gaseosa:

Es la intoxicación causada por el consumo de pescado contaminado por toxinas generadas por algas Gambierdiscus en los arrecifes coralinos:

¿Las sustancias que actúan como disruptores endócrinos son solamente plaguicidas?

¿La prueba de la reductasa microbiana se hace como una prueba de control de calidad tanto para leche cruda como para leche pasteurizada?

Los síntomas de la intoxicación por tetrodotoxina y por insecticidas organoclorados son los mismos.