wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Sprawdzian - urządzenia obróbki cieplnej 1

Total questions: 10

Worksheet time: 5mins

Name
Class
Date
1.

Co to jest?

a)

Opiekacz do parówek

b)

Podgrzewacz do parówek

c)

Frytownica

d)

Kocioł warzelny

2.

Który z podanych pieców nie pasuje do reszty?

a)

Kaflowy

b)

Do pizzy

c)

Chlebowy

d)

Piecokuchenka

3.

Trzony kuchenne to urządzenia ustawione w zestawy, najczęściej do obróbki :

a)

Zimnej

b)

Cieplnej

c)

Wstępnej

d)

Inne

4.

Urządzenia grzewcze w restauracjach typu fastfood to:

a)

Frytownica, szafy grzewcze, warniki, płyty grzewcze

b)

Frytownica, szafy grzewcze, warniki, kotły

c)

Frytownica, patelnie , warniki, płyty grzewcze

d)

Garnki , szafy grzewcze, warniki, płyty grzewcze

5.

Elementy trzonów kuchennych to:

a)

Kuchnie gazowe lub elektryczne

b)

Płyta grzewcza

c)

Płyta indukcyjna

d)

Wszystkie odpowiedzi są poprawne

6.

W ilu stopniach C° pieczemy biszkopt

a)

190 C°

b)

170 C°

c)

220 C°

d)

145 C°

7.

Który z robotów kuchennych służy do obróbki cieplnej?

a)

Termomix

b)

Kasia

c)

Mesko

d)

Planetarny

8.

Obróbka cieplna stosuje czynniki :

a)

Para wodna

b)

Gorące powietrze

c)

Gorąca woda + para + tłuszcz

d)

Wszystkie odpowiedzi są poprawne

9.

Co to jest?

a)

Kocioł warzelny

b)

Warnik

c)

Makaroniarka

d)

Taboret

10.

Co to jest?

a)

Gofrownica

b)

Frytkownica

c)

Frytownica

d)

Makaroniarka