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WorksheetsKohlenhydrate
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Markiere alle Monosacccharide!
Glucose (Traubenzucker)
Lactose (Milchzucker)
Fructose (Fruchtzucker)
Galactose (Schleimzucker)
Was bedeutet "verwertbar"?
Der Blutzuckerspiegel steigt sehr schnell an.
Der Körper kann keine Energie daraus gewinnen.
Der Körper kann daraus Energie gewinnen
Der Blutzuckerspiegel steigt sehr langsam an.
Markiere alle kohlenhydratreichen Lebensmittel.
Was versteht man unter Ballaststoffen?
Gering bzw. nicht verwertbare Polysaccharide.
Verwertbare Polysaccharide
Monosaccharide
Speicherkohlenhydrat in Leber und Muskulatur
Wie viel g Ballaststoffe sollten täglich gegessen werden?
5g
10g
30g
40g
2/3 der erforderlichen Kohlenhydratmenge sollte aus...
Doppelzucker bestehen.
nach resorbierbaren Kohlenhydraten bestehen.
Einfachzuckern bestehen.
Vielfachzucker bestehen.
Wo werden überschüssige Kohlenhydrate kurzfristig gespeichert?
in allen Körperzellen
Gehirn
Nebennierenmark
Leber (150g) und Muskulatur (300g)
Wie nennt man das Kohlenhydrat- spaltende Enzym im Mundspeichel?
Amylase
Peptidase
Saccharase
Maltase
Dieser Index gibt das Maß des Blutzuckeranstiegs nach dem Verzehr von 50g verwertbaren Kohlenhydraten an.
Kohlenhydrat Index
Glykämischer Index
Verwertbarer Index
Glucose Index
Wofür wird Agar-Agar in der Küche verwendet?
Salzen
Säuern
Süßen
Geliermittel
