wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

บทที่4 การจัดการผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น

Total questions: 10

Worksheet time: 20mins

Name
Class
Date
1.

1.ผลิตภัณฑ์ประเภทอาหารข้อใดสมบูรณ์ที่สุด

a)

ก.ผลิตโดยผู้ผลิตที่มีคุณภาพ

b)

ข.ปรุงรสโดยเชพที่มีชื่อเสียง

c)

ค.สะอาด และปลอดภัย

d)

ง. ได้รับเครื่องหมายมาตรฐานแล้ว

e)

จ.ราคาไม่สูงเกินผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น

2.

2.ข้อใดเป็นผลิตทางการเกษตรที่บริโภคสด

a)

ก.ปลาสด

b)

ข.เนื้อสด

c)

ค. ผลไม้สด

d)

ง.ผลไม้กวน

e)

จ.ผลไม้ดอง

3.

3.กล้วยไข่กำแพงเพชรจัดเป็นผลิตภัณฑ์ข้อใด

a)

ก. ผลผลิตทางการเกษตรที่บริโภคสด

b)

ข.ผลผลิตทางการเกษตรที่เป็นวัตถุดิบ

c)

ค.อาหารกึ่งสำเร็จรูป

d)

ง.อาหารสำเร็จรูป

e)

จ.ผลไม้ไทย

4.

4.ข้อใดจัดเป็นผลิตผลทางการเกษตรที่เป็นวัตถุดิบและผ่านกระบวนการแปรรูปเบื้องต้น

a)

ก.ปลาทะเล

b)

ข.ไก่ชน

c)

ค. ปลาช่อนแดดเดียว

d)

ง.ปลาคราฟ

e)

จ.ไข่ไก่จากฟาร์ม

5.

5.ข้อใดจัดเป็นอาหารกึ่งสำเร็จรูป/สำเร็จรูปทั้งหมด

a)

ก. เต้าส้อ ทุเรียนทอด แคบหมู

b)

ข.กะหรี่ปั๊บ ปลาร้า มะม่วง

c)

ค.ไข่เค็ม ปลาช่อนแดดเดียว สับปะรด

d)

ง.กะละแม แหนม กะปิ

e)

จ.ส้มเขียวหวาน เนื้อนกกระจอกเทศแช่แข็ง น้ำผึ้ง

6.

6.น้ำพริกเผาและน้ำพริกต่างๆจัดเป็นอาหารประเภทใด

a)

ก.ผลผลิตทางการเกษตรที่ใช้บริโภคสด

b)

ก.ผลผลิตทางการเกษตรที่เป็นวัตถุดิบและผ่านกระบวนการแปรรูปเบื้องต้น

c)

ค. อาหารแปรรูปกึ่งสำเร็จรูป/สำเร็จรูป

d)

ง.อาหารสดแปรรูป

e)

จ.อาหารที่ต้องใช้เครื่องเคียง

7.

7.ผู้ผลิตคนใดไม่สามารถนำผลิตภัณฑ์เข้าร่วมโครงการคัดสรรสุดยอดหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ได้

a)

ก.นางเรไรเป็นผู้ผลิตไวน์องุ่น

b)

ข.นายสมานเป็นผู้ผลิตสาโท

c)

ค. บริษัทเสริมสุขเป็นผู้ผลิตน้ำอัดลม

d)

ง.กลุ่มอนุรักษ์สมุนไพรสิงห์บุรีผู้ผลิตสมุนไพรพลูคาว

e)

จ.กลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์หม่อนไหมแม่ฮ่องสอนผู้ผลิตเครื่องดื่มมัลเบอร์รี่

8.

8.ข้อใดเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ทั้งหมด

a)

ก.สุราแช่ ชาชัก

b)

ข. ไวน์ เหล้าขาว

c)

ค.น้ำปั่นผลไม้ น้ำเฉาก๊วย

d)

ง.ชาจีน เหล้าขาว

e)

จ.กาแฟ สาโท

9.

9.ผลิตภัณฑ์ประเภทเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ แบ่งออกตามข้อใด

a)

ก. ประเภทพร้อมดื่มและประเภทชงละลาย

b)

ข.ประเภทละลายในน้ำและประเภทละลายในปาก

c)

ค.ประเภทละลายในน้ำและประเภทเม็ดฟู่

d)

ง.ประเภทซองและประเภทถุง

e)

จ.ประเภทเม็ดและประเภทผง

10.

กาแฟชุมพร จัดเป็นเครื่องดื่มตามข้อใด

a)

ก. มีแอลกอฮอล์

b)

ข. ไม่มีแอลกอฮอล์

c)

ค.เครื่องดื่มสำเร็จรูป

d)

ง.เครื่องดื่มสำหรับผู้ใหญ่

e)

จ.เครื่องดื่มเพื่อผ่อนคลาย