NEW
Font size
Worksheetsบทที่4 การจัดการผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น
Total questions: 10
Worksheet time: 20mins
1.ผลิตภัณฑ์ประเภทอาหารข้อใดสมบูรณ์ที่สุด
ก.ผลิตโดยผู้ผลิตที่มีคุณภาพ
ข.ปรุงรสโดยเชพที่มีชื่อเสียง
ค.สะอาด และปลอดภัย
ง. ได้รับเครื่องหมายมาตรฐานแล้ว
จ.ราคาไม่สูงเกินผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น
2.ข้อใดเป็นผลิตทางการเกษตรที่บริโภคสด
ก.ปลาสด
ข.เนื้อสด
ค. ผลไม้สด
ง.ผลไม้กวน
จ.ผลไม้ดอง
3.กล้วยไข่กำแพงเพชรจัดเป็นผลิตภัณฑ์ข้อใด
ก. ผลผลิตทางการเกษตรที่บริโภคสด
ข.ผลผลิตทางการเกษตรที่เป็นวัตถุดิบ
ค.อาหารกึ่งสำเร็จรูป
ง.อาหารสำเร็จรูป
จ.ผลไม้ไทย
4.ข้อใดจัดเป็นผลิตผลทางการเกษตรที่เป็นวัตถุดิบและผ่านกระบวนการแปรรูปเบื้องต้น
ก.ปลาทะเล
ข.ไก่ชน
ค. ปลาช่อนแดดเดียว
ง.ปลาคราฟ
จ.ไข่ไก่จากฟาร์ม
5.ข้อใดจัดเป็นอาหารกึ่งสำเร็จรูป/สำเร็จรูปทั้งหมด
ก. เต้าส้อ ทุเรียนทอด แคบหมู
ข.กะหรี่ปั๊บ ปลาร้า มะม่วง
ค.ไข่เค็ม ปลาช่อนแดดเดียว สับปะรด
ง.กะละแม แหนม กะปิ
จ.ส้มเขียวหวาน เนื้อนกกระจอกเทศแช่แข็ง น้ำผึ้ง
6.น้ำพริกเผาและน้ำพริกต่างๆจัดเป็นอาหารประเภทใด
ก.ผลผลิตทางการเกษตรที่ใช้บริโภคสด
ก.ผลผลิตทางการเกษตรที่เป็นวัตถุดิบและผ่านกระบวนการแปรรูปเบื้องต้น
ค. อาหารแปรรูปกึ่งสำเร็จรูป/สำเร็จรูป
ง.อาหารสดแปรรูป
จ.อาหารที่ต้องใช้เครื่องเคียง
7.ผู้ผลิตคนใดไม่สามารถนำผลิตภัณฑ์เข้าร่วมโครงการคัดสรรสุดยอดหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ได้
ก.นางเรไรเป็นผู้ผลิตไวน์องุ่น
ข.นายสมานเป็นผู้ผลิตสาโท
ค. บริษัทเสริมสุขเป็นผู้ผลิตน้ำอัดลม
ง.กลุ่มอนุรักษ์สมุนไพรสิงห์บุรีผู้ผลิตสมุนไพรพลูคาว
จ.กลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์หม่อนไหมแม่ฮ่องสอนผู้ผลิตเครื่องดื่มมัลเบอร์รี่
8.ข้อใดเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ทั้งหมด
ก.สุราแช่ ชาชัก
ข. ไวน์ เหล้าขาว
ค.น้ำปั่นผลไม้ น้ำเฉาก๊วย
ง.ชาจีน เหล้าขาว
จ.กาแฟ สาโท
9.ผลิตภัณฑ์ประเภทเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ แบ่งออกตามข้อใด
ก. ประเภทพร้อมดื่มและประเภทชงละลาย
ข.ประเภทละลายในน้ำและประเภทละลายในปาก
ค.ประเภทละลายในน้ำและประเภทเม็ดฟู่
ง.ประเภทซองและประเภทถุง
จ.ประเภทเม็ดและประเภทผง
กาแฟชุมพร จัดเป็นเครื่องดื่มตามข้อใด
ก. มีแอลกอฮอล์
ข. ไม่มีแอลกอฮอล์
ค.เครื่องดื่มสำเร็จรูป
ง.เครื่องดื่มสำหรับผู้ใหญ่
จ.เครื่องดื่มเพื่อผ่อนคลาย
