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第三课 中国饭菜

Total questions: 23

Worksheet time: 12mins

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Date
1.

广东菜制作精巧,( ),仅蛇的做法就有几十种。

a)

味道

b)

清淡

c)

豆制品

d)

花样繁多

2.

江苏菜的特点是( ),做出来的菜都比较甜,注重色彩的搭配。

a)

特色

b)

咸

c)

清淡

d)

切丁

3.

我们应该( )派一个人看看那家饭店的菜单。

a)

习惯

b)

一带

c)

事先

d)

准备

4.

你做的糖醋小排味道( ),很有特色。

a)

鲜美

b)

花样繁多

c)

准备

d)

简单

5.

四川地区的饭菜以( )为主,有的菜也是在是太( )了。

a)

酸

b)

咸

c)

甜

d)

辣

6.

他( )地说了说今天的日程安排。

a)

鲜美

b)

容易

c)

简单

d)

难

7.

这家新开的日本饭店很有( ),单单寿司就有十几种。

a)

特色

b)

简单

c)

清淡

d)

讲究

8.

醋的味道很( )。

a)

苦

b)

甜

c)

酸

d)

咸

9.

酱油的味道很( )。

a)

苦

b)

甜

c)

盐

d)

咸

10.

中药的味道很( )。

a)

苦

b)

咸

c)

甜

d)

淡

11.

中国是( )的故乡,( )种类繁多:有水豆腐、豆腐干、嫩豆腐、老豆腐、豆浆、豆腐皮等等。

a)

酱油、豆制品

b)

豆腐、水产品

c)

豆腐、豆制品

d)

辣椒、豆制品

12.

我每天早上要吃一个( )鸡蛋。

a)

剪

b)

前

c)

煎

d)

箭

13.

水( )鱼里的鱼肉都是( )状。

a)

煮、片

b)

著、丁

c)

煮、条

d)

著、丝

14.

明天学校秋游,我们会去南山( )。

a)

炒炸

b)

炸烤

c)

烤烧

d)

烧烤

15.

包子、馒头、虾饺等很多中国小吃都是( )的。

a)

煮

b)

蒸

c)

炸

d)

炒

16.

中国山西人的口味偏( )。

a)

咸

b)

甜

c)

辣

d)

酸

17.

我在香港住了两年了,( )不( )这里的气候。

a)

虽然、了解

b)

仍然、准备

c)

仍然、习惯

d)

虽然、习惯

18.

中国北方人做菜一般( )酱油,每个菜都比较( )。

a)

少不了、甜

b)

离不开、酸

c)

少不了、盐

d)

离不开、咸

19.

( )他平时不努力学习,所以他没有考进大学。

a)

虽然

b)

由于

c)

因此

d)

竟然

20.

这个菜的( )最好,适合北方人的( )。

a)

味道、口味

b)

口味、味道

c)

口味、特色

d)

味道、特色

21.

黄瓜( )成( ),用少许( )泡30分钟,把水倒掉,装在盘子里,然后加( )、( )、( ),一道“凉拌黄瓜”就完成了。

a)

打、丁、咸、糖、醋、酱油

b)

切、丁、盐、糖、醋、酱油

c)

打、条、咸、糖、醋、酱油

d)

切、条、盐、糖、醋、酱油

22.

中国北方人喜欢吃( ),比如包子、馒头、面条等等,而南方人喜欢吃( )。

a)

米饭、面食

b)

面食、面条

c)

米饭、米粉

d)

面食、米饭

23.

中国菜举世闻名。从明朝开始,中国菜就形成了不同的菜系xì。其中比较有名的是山东菜、四川菜、江苏菜、浙江菜、广东菜、福建菜、湖南菜和安徽菜,被称为(“ ”)。

a)

七大菜系

b)

八大菜系

c)

九大菜系

d)

五大菜系