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LE 10 REGOLE D'ORO DELLA CUCINA ITALIANA

Total questions: 10

Worksheet time: 5mins

Name
Class
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1.

Il cappuccino

a)

si prende di solito a fine pasto

b)

viene consumato per colazione accompagnato da un dolce

c)

si fa con la panna

2.

Il riso e la pasta

a)

vengono serviti come portata unica

b)

non si mangiano mai a cena

c)

sono un contorno

3.

Nell'acqua di cottura della pasta

a)

si mette un po' d'olio perché non si attacchi la pasta

b)

si aggiungono delle foglie d'alloro

c)

non si versa nessun condimento

4.

La salsa ketchup

a)

è vietata in Italia

b)

non va messa assolutamente sulla pasta

c)

si può mettere su alcune ricette di pasta

5.

Gli spaghetti alla bolognese

a)

si cucinano in tutti i ristoranti di Bologna

b)

non si cucinano a Bologna

c)

si condiscono con il ragù di pesce

6.

Pasta e pollo

a)

è una tipica ricetta italiana

b)

si cucina in Basilicata

c)

non si mangia mai in Italia

7.

L'insalata Caesar

a)

è stata creata dalllo chef italiano Caesar Cardini

b)

è molto popolare in Italia

c)

è stata creata in onore dell'imperatore Cesare Augusto

8.

La tovaglia a quadretti bianca e rossa

a)

si usa solo nelle trattorie italiane

b)

è tipica di Napoli

c)

non si usa nei ristoranti italiani

9.

Le fettuccine Alfredo (con pollo)

a)

sono il piatto italiano più famoso negli Stati Uniti

b)

sono un piatto tradizionale romano

c)

si cucinano in tutta Italia

10.

Gli spaghetti alla carbonara

a)

si fanno con la cipolla, la pancetta e la panna

b)

si fanno con l'uovo e la pancetta

c)

sono tipici della Toscana