Free Printable көжелер

Free Printable Worksheets

Worksheets

көжелер

Total questions: 16

Worksheet time: 8mins

Name

Class

Date

1.

Мөлдір көженің құрамында көп .... болады

a)

көкөністер

b)

макарон өнімдері

c)

майлы заттар

d)

экстрактивті заттар

2.

Гарнирге қажетті көкөністерді қалай таңдайды

a)

Ақуыз,май байлығына қарап

b)

Көлеміне қарап

c)

Сыртқы пішіні мен тазалығына қарап

d)

Сұрпына қарап

3.

Қарақұмық құрамы

a)

Майға бай

b)

экстрактивті заттарға бай

c)

ақуыз бен крахмалға бай

d)

витаминдерге бай

4.

Жарма неше сұрыпқа бөледі

a)

бірінші, жоғарғы

b)

бірінші , екінші

c)

жоғарғы , бірінші, екінші

d)

сұрыпқа бөлмейді

5.

Күріштің түрлері

a)

жоғары сұрыпты,төменгі сұрыпты

b)

ақталған,ажарланған,уатылған

c)

тазаланған,өңделген

d)

өңделген, өңделмеген

6.

Арпа жармасының түрлері

a)

ақталған, уатылған

b)

тазаланған,тазаланбаған

c)

түктелген,түктелмеген

d)

ақталған,ажарланған

7.

Құрамында ең көп белок мен майы бар дақыл тұқымдас

a)

Арпа

b)

күріш

c)

бидай

d)

сұлы

8.

Сүт көже дайындау үшін жармаларды

a)

Суға салып қояды

b)

Қайнатып алады

c)

Қуырып алады

d)

Кептіріп алады

9.

Жұмыр кеспені қанша уақыт пісіреді?

a)

30-40мин

b)

10-12мин

c)

60мин

d)

5-7мин

10.

Салқын көжелерді ұсыну температурасы

a)

+1

b)

+30

c)

+14

d)

-1

11.

Ыстық көжелерді ұсыну температурасы

a)

+75

b)

+40

c)

+15

d)

+1

12.

Салқын көжені белгіленіз

a)

Асбұршақ сорпасы

b)

көк щи

c)

борщ

d)

кеспе көже

13.

Салқын көжелерді басқаша қалай атайды

a)

Мейрамдық көже

b)

Тез дайындалатын көже

c)

Күздік көже

d)

Маусымдық көже

14.

Мөлдір көжеге қосылмайды

a)

Балық

b)

Көкөністер

c)

қой еті

d)

тауық еті

15.

Таза күріштің неше сұрыпы болады?

a)

жоғарғы және бірінші

b)

бірінші және екінші

c)

сұрыпқа бөлінбейді

d)

жоғарғы, бірінші және екінші

16.

Көжелер қай уақыт тағамына жатады

a)

Кешкі ас

b)

Түскі ас

c)

таңғы ас

d)

барлығы дұрыс

100 %