Font size
WorksheetsUJIAN SUMATIF PRAKARYA 2025
Total questions: 50
Worksheet time: 50mins
Tujuan kerajinan berbasis media campuran agar menjadi lebih .... , baik tanpa menghilangkan fungsi aslinya ataupun mengganti fungsinya.
mahal
menarik
menjual
fungsional
Yang tidak melatarbelakangi pembuatan kerajinan berbasis media campuran adalah...
adanya kekurangan bahan baku atau memanfaatkan bahan baku yang tidak banyak jumlahnya.
menghindari bentuk yang monoton.
meningkatkan estetika pada tampilan produk.
lebih mahal harganya.
Dalam melakukan perubahan strategi pada kerajinan berbasis media campuran perlu kiranya dipahami prinsip berikut ini:
Merupakan penggabungan dari berbagai bahan yang tidak memiliki reaksi kimia tertentu ketika dilakukan penggabungan.
benar
salah
Bahan yang digunakan dalam membuat kerajinan berbasis media campuran terdiri dari berbagai jenis. Tidak hanya satu saja melainkan lebih dari satu, dapat dua, tiga atau lebih.
salah
benar
Bahan kerajinan berbasis media campuran tidak dapat terdiri dari bahan homogen, atau heterogen. Misalnya bahan alam dengan bahan alam, bahan buatan dengan bahan buatan, dapat pula bahan alam dengan buatan.
salah
benar
Menyederhanakan Bentuk dengan Mengurangi atau Menambah Bentuk Produk Kerajinan Berbasis Media Campuran disebut...
asimilasi
isolasi
deformasi
stilasi
Merubah Bentuk Produk Kerajinan Berbasis Media Campuran disebut...
deformasi
stilasi
isolasi
asimilasi
Salah satu alasan pengrajin memilih membuat kerajinan berbasi media campuran adalah meningkatan estetika
Arti dari estetika adalah?
harga jual
keindahan
kerajinan
kemurnian
Kerajinan perak terbanyak terdapat di daerah…..
kalimantan
jawa
sulawesi
aceh
jenis bahan buatan yang dapat digunakan pada kerajinan berbasis media campuran adalah...
kayu
fiberglass
logam
serat
kerajinan tersebut merupakan kerajinan berbasis media campuran yang terbuat dari..
kayu dengan batu
logam dengan kayu
batu dengan logam
kayu dengan plastik
Yang tidak melatarbelakangi pembuatan kerajinan berbasis media campuran adalah...
adanya kekurangan bahan baku atau memanfaatkan bahan baku yang tidak banyak jumlahnya.
menghindari bentuk yang monoton.
meningkatkan estetika pada tampilan produk.
lebih mahal harganya.
Di indonesia daerah atau tempat yang banyak mengandung batu permata adalah...
Kalimantan
sulawesi
Riau
Irian Jaya
Pengertian dari kerajinan media campuran berikut yang benar yaitu ditunjukkan pada pilihan…….
mengolah 2 jenis benda menjadi 1
memasak menjadi 1
mencampur 2 kerajinan menjadi 1
membuat benda menjadi bagus
Perhatikan pernyataan berikut.
1. Memudahkan pengemasan
2. Menghindari bentuk yang monoton
3. Meningkatan daya jual
4. Meningkatan estetika
Pernyataan berikut yang merupakan alasan pengrajin memilih membuat kerajinan berbasis media campuran ditunjukkan oleh nomor ?
2 dan 3
3 dan 4
2 dan 4
1 dan 3
Perajin dalam melakukan perubahan strategi pada produk kerajinannya menggunakan bahan campuran. Dibawah ini yang bukan prinsip perajin bahan campuran adalah ....
Penggabungan bahan dapat menyatu dengan bahan lainnya
Bahan memiliki karakteristik
Penggabungan bahan tidak menimbulkan reaksi kimia
Penggabungan dari bahan limbah
Berikut ini merupakan kekurangan menggunakan satu jenis bahan, kecuali ....
Bahan baku terbatas
Bebas untuk berkreasi
Bentuk produk sebagian besar monoton
Desain kurang modern
Alat yang dibutuhkan untuk membuat kerajiinan berbahan dasar keras seperti ember sebagai wadah, alat penghalus, dan alat pemecah. Aneka alat tersebut merupakan alat yang digunakan untuk membuat produk ....
Kerajinan bahan dasar kayu
Kerajinan bahan dasar rotan
Kerajinan bahan dasar batu
Kerajinan bahan dasar logam
Gambar kerajinan dibawah ini merupakan kerajinan berbasis media campuran dari bahan...
Batu dengan logam
Batu dengan kayu
Batu dengan keramik
Batu dengan batu
Supaya produk tidak mengalami penurunan kualitas pada saat sampai pada konsumen, maka dibutuhkan adanya ...
pengemasan
cara produksi
bahan baku
cara promosi
Gambar kerajinan dibawah ini merupakan kerajinan berbasis media campuran dari perpaduan bahan...
Kayu dengan keramik
Kayu dengan kaca
Kayu dengan logam
Kayu dengan plastik
Berikut yang termasuk kategori logam adalah ....
kayu, batu, besi
emas, perak , kuningan
gips, emas, aluminium
tanah liat, gps, kayu
Salah satu teknik untuk mengolah batu sebagai produk kerajinan adalah ....
A. dicetak
B. dipahat
C. dicor
D. dipernis
Berikut ini adalah contoh produk plastik yang dapat didaur ulang kecuali ....
A. plastik botol
B. kantong
C. resin
D. gelas plastik
Perhatikan pernyataan berikut ini,
1. adanya kekurangan bahan baku atau memanfaatkan bahan baku yang tidak banyak jumlahnya.
2. harga yang tidak terjangkau
3. rendahnya daya beli masyarakat akan barang campuran
4. menghindari bentuk yang monoton
5. meningkatkan estetika pada tampilan produk
6. lebih terlihat modern karena dapat disukai oleh semua kalangan
Yang termasuk latar belakang dalam penggunaan bahan berbasis media campuran ditunjukkan oleh nomor ....
A. (1), (2) , (4), (5)
B. (1), (3) , (4), (5)
C. (1), (4) , (5), (6)
D. (2), (4) , (5), (6)
Perhatikan penyataan berikut ini!
“X adalah produk sekunder yang dihasilkan selain produk utama dari suatu proses pengolahan.”
Berdasarkan pernyataan di atas, X adalah . . . .
Produk pangan siap konsumsi
Produk setengah jadi
Produk olahan primer
Produk hasil samping
Perhatikan Tabel 1 di atas!
Bahan pangan yang merupakan produk hasil samping olahan hasil perikanan berdasarkan Tabel 1 ditunjukkan oleh nomor . . . .
(1) dan (4)
(2) dan (4)
(3) dan (5)
(3) dan (6)
Perhatikan narasi di bawah ini!
“Andin persiapan membuat sop kepala ikan. Ia menambahkan beberapa sayur sebagai pelengkap hidangan. Di rumahnya tersedia bahan tambahan sebagai berikut: garam, bawang merah, bawang putih, lada bubuk, gula pasir, cabai rawit, ragi, dan baking soda. Ia mulai memasak dengan merebus air terlebih daluhu setelah semua bahan sudah dicuci dan dipotong. Setelah masakan jadi, Andin mencicipinya untuk memastikan rasa masakan.”
Bahan hasil samping utama yang digunakan Andin untuk membuat produk masakan adalah . . . .
Sayur-sayuran
Kepala ikan
Bumbu dapur
Cabai rawit
Perhatikan narasi di bawah ini!
“Andin persiapan membuat sop kepala ikan. Ia menambahkan beberapa sayur sebagai pelengkap hidangan. Di rumahnya tersedia bahan tambahan sebagai berikut: garam, bawang merah, bawang putih, lada bubuk, gula pasir, cabai rawit, ragi, dan baking soda. Ia mulai memasak dengan merebus air terlebih daluhu setelah semua bahan sudah dicuci dan dipotong. Setelah masakan jadi, Andin mencicipinya untuk memastikan rasa masakan.”
Tahap pengolahan yang dilakukan Andin pada kalimat terakhir adalah . . . .
Perencanaan
Pelaksanaan
Pengemasan dan penyajian
Evaluasi
Perhatikan cara pengolahan kerupuk ikan di bawah ini!
(1) Menyiapkan alat dan bahan pengolahan
(2) Mencuci tulang ikan dan merebusnya sampai lunak
(3) Menghaluskan tulang ikan dan memberi bumbu
(4) Menambahkan tepung kanji sampai terbentuk adonan dan dibuat gulungan
(5) Gulungan adonan dijemur kemudian dipotong tipis dan dijemur kembali
(6) ....................................................................................
Jika kerupuk ikan dikemas dalam bentuk makanan siap konsumsi, proses pengolahan yang tepat untuk melengkapi titik-titik pada langkah kegiatan nomor “6” adalah . . . .
Mengemas kerupuk ikan dengan plastik flip
Menggoreng kerupuk ikan dengan metode deep frying
Menyajikan kerupuk ikan dalam toples
Menyajikan kerupuk ikan di atas piring kaca
Perhatikan gambar disamping ! Berdasarkan gambar tersebut yang merupakan produk setengah jadi dari hasil peternakan dan perikanan ditunjuk pada nomor
1 dan 2
1 dan 3
2 dan 3
2 dan 4
Perhatikan pernyataan berikut.
1. membuat rancangan pengolahan produk
2. menyiapkan bahan
3. menyiapkan alat pengolahan produk
4. melakukan pengolahan
5. menyajikan dan mengemas produk hasil olahan
Berdasarkan pernyataan tersebut urutan yang benar dalam membuat produk olahan dari bahan pangan setengah jadi hasil peternakan dan perikanan
adalah…
1,2,3,4,5
1,3,2,4,5
1,4,3,2,5
1,5,,4,3,2
Pengolahan produk ikan menjadi bahan pangan setengah jadi memiliki manfaat waktu penyimpanan yang panjang dengan meletakkan produk pada suhu -35° sehingga pertumbuhan mikro organisme dapat dikendalikan.Metode pengolahan tersebut menggunakan proses...
pemanasan
pengeringan
pengasapan
pembekuan
Pemilihan plastik dan mika untuk produk pangan saat pengemasan haruslah sesuai jenis olahan. Untuk mencegah masuknya kotoran dan debu serta udara yang dapat mengakibatkan produk menjadi cepat rusak maka pada saat pengemasan pangan hal utama yang dibutuhkan adalah pada saat proses...
menimbang
merekatkan
mengeringkan
mengolah
Perhatikan pernyataan berikut.
1. Tulang ikan
2. Ikan tuna
3. Kepala udang
4. Kulit sapi
5. Petis
Berdasarkan daftar tersebut, bahan pangan hasil samping dari hasil peternakan dan perikanan yang dapat dimanfaatkan untuk pembuatan kerupuk antara lain...
1,2,3
1,3,4
1,2,5
1,4,5
Berdasarkan gambar tersebut, fungsi utama kemasan yang dimaksud adalah…
Menjual dan memperindah
Menjual dan melindungi
Melindungi dan mempermudah
Melindungi dan memperindah
Berikut ini merupakan hasil samping dari hasil prikanan adalah, kecuali ....
Kepala ikan
Kulit ikan
Jeroan ikan
Tulang ikan
Perhatikan produk olahan hasil peternakan dan perikanan berikut!
(1) Sop kepala ikan
(2) Sosis bakar
(3) Bakso mercon
(4) Ceker ayam pedas manis
(5) Rambak kulit kerbau
Hasil produk olahang hasil samping peternakan dan perikanan ditunjukkan oleh nomor ....
1, 2, 3
2, 3, 4
3, 4, 5
1, 4, 5
Tujuan utama pengolahan produk bahan pangan setengah jadi adalah ...
Meningkatkan cita rasa produk
Bahan pangan menjadi lebih awet dan daya simpannya menjadi tahan lama
Meningkatkan minat masyarakat untuk mengolah bahan pangan
Membantu meningkatkan jumlah produksi bahan pangan
Berikut ini yang bukan merupakan teknik pengolahan makanan dari bahan baku setengah jadi hasil perikanan dan peternakan adalah ....
Penggilingan
Pemanggangan
Mengukus
Menggoreng
Perhatikan gambar!
Teknik pengolahan produk bahan pangan setengah jadi hasil peternakan dan perikanan tersebut adalah ...
menggoreng
pemanggangan
penggilingan
penggulungan
Perhatikan data keuntungan pengolahan bahan pangan di bawah ini :
1) dapat dikemas lebih ringkas
2) mengurangi biaya dalam penyimpanan
3) menghemat ruangan dalam penyimpanan
4) hanya bisa dijualbelikan di daerah tertentu
Yang merupakan keuntungan pengolahan bahan pangan menjadi bahan pangan setenga jadi adalah
1, 2 dan 3
1, 2 dan 4
2, 3 dan 4
semua benar
Banyak bahan makanan dari hewani yang dijadikan bahan makanan setengah jadi, tujuannya agar bahan makanan tersebut mempunyai umur simpan yang lebih lama. Salah satunya udang yang dikeringkan menjadi makanan setengah jadi namanya adalah ....
ebi
naget
tempura
ikan asin
Produk pangan setengah jadi dengan bahan daging yang dihaluskan hingga membentuk seperti pasta disebut dengan ....
surimi
freezing
filleting
canning
Rumput laut dikenal sebagai bahan baku pembuatan...
Agar-agar
Gula
Tepung
Garam
Perhatikan gambar berikut ini!
Telur yang digunakan untuk membuat olahan seperti gambar di samping adalah...
Telur angsa
Telur ayam
Telur bebek
Telur Puyuh
Perhatikan narasi di bawah ini!
“Andin persiapan membuat sop kepala ikan. Ia menambahkan beberapa sayur sebagai pelengkap hidangan. Di rumahnya tersedia bahan tambahan sebagai berikut: garam, bawang merah, bawang putih, lada bubuk, gula pasir, cabai rawit, ragi, dan baking soda. Ia mulai memasak dengan merebus air terlebih daluhu setelah semua bahan sudah dicuci dan dipotong. Setelah masakan jadi, Andin mencicipinya untuk memastikan rasa masakan.”
Alat penyajian modern yang memenuhi syarat sanitasi dan higienis untuk sop kepala ikan Andin adalah . . . .
Mangkuk kaca
Plastik flip
Styrofoam
Tumbler plastik
Perhatikan cara pengolahan kerupuk ikan di bawah ini!
(1) Menyiapkan alat dan bahan pengolahan
(2) Mencuci tulang ikan dan merebusnya sampai lunak
(3) Menghaluskan tulang ikan dan memberi bumbu
(4) Menambahkan tepung kanji sampai terbentuk adonan dan dibuat gulungan
(5) Gulungan adonan dijemur kemudian dipotong tipis dan dijemur kembali
(6) ....................................................................................
Jika kerupuk ikan dikemas dalam bentuk makanan siap konsumsi, proses pengolahan yang tepat untuk melengkapi titik-titik pada langkah kegiatan nomor “6” adalah . . . .
Mengemas kerupuk ikan dengan plastik flip
Menggoreng kerupuk ikan dengan metode deep frying
Menyajikan kerupuk ikan dalam toples
Menyajikan kerupuk ikan di atas piring kaca
