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WorksheetsPRÁCTICAS DE BIOQUÍMICA
Total questions: 22
Worksheet time: 11mins
¿Qué mide el pH?
La concentración de iones H+
La concentración de iones OH-
La concentración de iones H+ y OH-
La escala del 1 al 14
¿Por qué se usa el -log de la concentración de iones H+?
Porque como la concentración es muy baja facilita su manejo
Porque como la concentración es muy alta facilita su manejo
En realidad se calcula el log, pero positivo.
¿El ácido láctico que produce nuestro cuerpo, por dónde se expulsa?
Por la orina
Por las heces
Por el hígado
Por la piel
¿Qué lo ocurre a la sacarosa en pH ácido?
Se calienta
Se degrada
Se activa
Se desactiva
¿Cuáles de las siguientes sustancias son ácidos?
Vinagre
Lejía
Limón
Jabón
Jugos gástricos
¿Qué pH tiene nuestra piel?
Básico
Neutro
Ácido
No tiene pH
¿Qué le ocurre al pH del agua cuando soplamos con una pipeta Pasteur en su interior?
Que baja el pH como consecuencia de su acidificación al producirse ácido carbónico.
Que sube el pH como consecuencia de su alcalinización al producirse hidróxido sódico.
Que se neutraliza el pH como consecuencia de una reacción ácido base
El pH no cambia, lo que ocurre es que se llena de burbujas de aire.
¿Qué indicador detecta polisacáridos?
Licor de Fehling
Lugol
Indicador de Bradford
Azul de toluidina
¿Qué indicador detecta monosacáridos?
Licor de Fehling
Lugol
Indicador de Bradford
Azul de toluidina
¿Qué color adquiere el Licor de Fehling al encontrase en presencia de monosacáridos?
El rojo pasa a azul
El azul pasa a incoloro
El incoloro pasa a rojo
El azul pasa a rojo
¿A qué temperatura se incuba el licor de Fehling?
60º
30º
37º
100º
¿Qué efecto tiene la amilasa salivar sobre los glúcidos?
Los digiere en su totalidad
Los predigiere
Ninguno
Los une
¿Cuando añadimos HCl a la sacarosa qué cambio observamos en el indicador?
Cambia a rojo porque detecta monosacáridos
Para a azul porque detecta monosacáridos
No sufre ningún cambio pues solo cambia cuando hay monosacáridos
Pasa de salado a dulce
¿En qué alimentos encontramos almidón?
Choped
Boca de mar
Patata
Manzana
¿Hay monosacáridos en los refrescos "cero"?
No
Sí
Solo hay polisacáridos
Sí porque la publicidad es engañosa
¿Cuál de estas moléculas es una proteína?
Insulina
Colesterol
Glucógeno
Retinol
¿Qué aparato utilizamos para leer la concentración de una sustancia en función de la observancia de La Luz?
Colorímetro
Espectrofotómetro
Cromatógrafo
Centrifugadora
¿Qué dilución final tuvimos de albúmina de la clara del huevo?
1/200
1/100
1/50
1/2
¿Qué color adquiere el indicador Sudán III en presencia de lípidos?
Rojo-anaranjado
Azúl
Verde
Violeta
¿Qué disolvente utilizamos para separar los lípidos de la leche?
Éter
Xilol
Benceno
Coloroformo
¿Te han gustado las prácticas de bioquímica?
Muchísimo
Mucho
Lo justo
Nada
¿Qué has aprendido en las prácticas?
Muchas cosas
Bastantes cosas
Algunas cosas
Pocas cosas
