NEW
Font size
Worksheetsulangan biotek
Total questions: 20
Worksheet time: 20mins
Perhatikan produk-produk makanan berikut:
1) Tempe 2) Tahu 3) Tapai 4) Bir 5) Sirup 6) Kecap.
Produk makanan dan minuman yang memanfaatkan mikroorganisme adalah...
1,2 dan 5
3,5 dan 6
4,5, dan 6
3,4 dan 6
perhatikan gambar diatas:
mikrorganisme yang berperan dalam proses pembuatan produk tempe
Rhizopus oryzae
saccharomyces cerevicea
streptococus lactis
lactobasilus lactis
Mikroorganisme yang membantu pembuatan roti adalah
Aspergilus wenti
Aspergilus oryzae
saccharumyces cerevisae
Rhyzopus oligosporus
Hormon yang dihasilkan melalui penerpan bioteknologi untuk mengobatai penyakit diabetes melitus adalah:
esterogen
dopamin
insulin
adrenalin
Bakteri yang berperan dalam proses permentasi yougurt akan mengubah lactosa pada susu menjadi:
Asam laktat
Renin
Kasein
Dadih
Contoh pemanfaatan mikroba untuk produksi pangan adalah dalam pembuatan
yakult dan syrup
Tapai dan kecap
Susu kedelai dan tempe
Sari buah dan Roti
Dampak penggunaan hormon sapi BGH dalam bidang ekonomi
pertumbuhan ekonomi meningkat
keuntungan ekonomi
kesenjangan ekonomi
pertumbuhan ekonomi menurun
penyisipan gen delta endotoksin dari bakteri basilus turin giensis pada DNA jagung akan menghasilkan jagung trangenik yang tahan terhadap atau hama namun teknologi tersebut memiliki dampak negatif bagi lingkungan yaitu:
menyebabkan seseorang resisten antobiotik
menyuburkan gulma disekitar tananama jagung trangenik
Menimbukan alergi bagi konsumsi jagung
dapat membunuh organisme non target
Produk bioteknologi yang menggunakan bahan dasar susu adalah:
keju,tapai dan tempe
mentega, yougurt dan roti
oncom, mentega dan acar
keju, mentega dan yougurt
Dalam proses pembuatan roti adonan yang telah diberi ragi atau yeas akan menggembang karena terbentuk gas
oksigen
nitrogen
hidrogen
karbon dioksida
Dibandung terkenal dengan makanan olahan yang terbuat dari oncom merah, oncom merah merupakan produk bioteknologi konvensional, proses yang terjadi dalam pembuatan oncom merah adalah
perubahan gula menjadi selulosa
perombakan protein komlek menjadi asam amino
pengubahan gula menjadi asam asetat
perombakan glukosa menjadi karbon dioksida
Produk bioteknologi yang menggunakan kedelai
kecap, tauco, tempe
tempe, tauco, oncom
keju, acar, mentega
yougurt, mentega, kecap
Campur tangan manusia dalam teknologi konvensional yaitu:
mengubah kandungan gizi substrat
memanipulasi susunan genetik mikrobia
mengubah peran mikrobia yang digunakan
menyediakan dan menkondisikan substrat
Pembuatan tempe merupakan contoh bioteknologi konvensional yang dibuat melalui proses permentasi, manfaat yang bisa kita ambil adalah:
meningkatkan sistem kekebalan tubuh
meningkatkan nilai gizi dari makanan
memanfaatkan jumlah kedelai yang berlebihan
mengubah bentuk bahan makanan tersebut
Dibawah ini yang merupakan bioteknologi yang digunakan dibidang peternakan
inseminasi
hydroponik
aeroponik
bayi tabung
Contoh produk bioteknologi bidang pertanian yang memanfaatkan media selain tanah adalah
kultur jaringan
aeroponik
hydroponik
hybridisasi
Antibodi berupa protein yang dihasilkan dari sel limposit B atau sel T untuk melawan antigen atau benda asing yang masuk kedalam tubuh yang merupakan proses pembuatan antibodi monoklonal yang berfungsi untuk mengatasi penyakit
diabetes
diare
kanker
paru-paru
Susu dipanaskan pada suhu tertentu selama beberapa wktu agar bebas dari bakteri, proses tersebut dikenal dengan istilah
bioteknologi
permentasi
pasteuresasi
pengasaman
Kloning merupakan perkembangbiakan secara...
Seksual
Aseksual
Generatif
konjungasi
Yang tidak termasuk teknologi reproduksi adalah
kloning
inseminasi buatan
permentasi
bayi tabung
