wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

การเพาะเห็ดฟาง

Total questions: 40

Worksheet time: 40mins

Name
Class
Date
1.

1. เห็ดฟางเป็นพืชที่ปลูกหรือเพาะให้เก็บเกี่ยวได้โดยใช้เวลากี่วัน

a)

5-10 วัน

b)

10-15 วัน

c)

15-20 วัน

d)

20-25 วัน

2.

เห็ด (Mushroom) หมายถึงข้อใด

a)

พืชชั้นสูง

b)

เป็นราชนิดหนึ่งที่สามารถสังเคราะห์แสงได้

c)

เป็นราชนิดหนึ่งที่สามารถสังเคราะห์แสงไม่ได้

d)

พืชชั้นต่ำ เป็นราชนิดหนึ่งไม่สามารถสังเคราะห์แสงได้และต้องอาศัยสารอินทรีย์จากสิ่งมีชีวิต

3.

3. เห็ดฟางให้คุณค่าอาหารใดมากที่สุดเมื่อเทียบกับผักชนิดต่าง ๆ

a)

ไขมัน

b)

โปรตีน

c)

เกลือแร่

d)

คาร์โบไฮเดรต

4.

ช่วงใดที่ผลผลิตเห็ดออกสู่ตลาดมากที่สุด

a)

ก. กุมภาพันธ์ – มีนาคม

b)

มีนาคม – เมษายน

c)

เมษายน – พฤษภาคม

d)

ง. พฤษภาคม – มิถุนายน

5.

เพื่อจะให้ได้เห็ดแห้ง 1 กิโลกรัมจะต้องใช้เห็ดสดประมาณช่วงกี่กิโลกรัม

a)

ก. 8 – 11

b)

ข. 9 - 12

c)

ค. 10 – 13

d)

ง. 11 - 14

6.

ข้อใดไม่ใช่วัสดุที่สามารถนำเข้ามาใช้เพาะเห็ดฟาง

a)

มูลม้า

b)

หญ้าแห้ง

c)

ชานอ้อย

d)

เปลือกถั่วเขียว

7.

7. ส่วนประกอบของเห็ดฟาง ได้แก่ข้อใด

a)

หมวดเห็ด,ครีบหรือขี่หมวกเห็ด,ก้านดอก

b)

หมวดเห็ด,ครีบหรือขี่หมวกเห็ด,ก้านดอก,วงแหวนเป็นเนื้อเยื่อบางๆ

c)

หมวดเห็ด,ครีบหรือขี่หมวกเห็ด,ก้านดอก,วงแหวนเป็นเนื้อเยื่อบางๆ,เปลือกหุ้ม

d)

หมวดเห็ด,ครีบหรือขี่หมวกเห็ด,ก้านดอก,วงแหวนเป็นเนื้อเยื่อบางๆ,เปลือกหุ้ม และกลุ่มเส้นใย

8.

ข้อใดเป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมต่อการเพาะเห็ดฟาง

a)

อุณหภูมิ,ความชื้น

b)

อุณหภูมิ,ความชื้น,แสง

c)

อุณหภูมิ,ความชื้น,แสง,ความเป็นกรด

d)

อุณหภูมิ,ความชื้น,แสง,ความเป็นกรด,แสงและอากาศ

9.

พันธุ์เห็ดฟางที่เหมาะสมสำหรับเพาะในสภาพแวดล้อมเมืองไทยคือสายพันธุ์ใด

a)

เห็ดพันธุ์สายพันธุ์ TBKH 1

b)

เห็ดพันธุ์สายพันธุ์ TBKH 2

c)

เห็ดพันธุ์สายพันธุ์ TBKH 3

d)

เห็ดพันธุ์สายพันธุ์ TBKH 4

10.

10. ข้อใดไม่ถูกต้องในขั้นตอนคัดเลือกดอกเห็ดไว้ทำพันธุ์

a)

เลือกดอกเห็ดที่มีเปลือกหุ้มดอกเห็ดหนา

b)

เลือกดอกเห็ดจากแปลงที่ให้ผลผลิตสูงสุด

c)

ควรเป็นดอกตูมอาจเป็นรูปทรงกลมหรือทรงรี

d)

เลือกดอกเห็ดที่ใหญ่ที่สุด โดยไม่ต้องคำนึงถึงความต้องการของตลาด

11.

การเขี่ยเส้นใยเห็ดฟางจากอาหารวุ้นลงเลี้ยงขยายในเมล็ดธัญพืชต้องเขี่ยในตู้เขี่ยเชื้อประมาณกี่

a)

ก. 2-4 วัน

b)

ข. 4-6 วัน

c)

ค. 5-7 วัน

d)

ง. 6-8 วัน

12.

ในการเพาะเชื้อเห็ดฟางในโรงเรือน วัสดุที่นิยมใช้และได้ผลดีที่สุดคือข้อใด

a)

ขี้ฝ้าย

b)

ต้นกล้วยแห้ง

c)

ผักตบชวาแห้ง

d)

ต้นข้าวโพดแห้ง

13.

ขั้นตอนในการเพาะเห็ดฟางในโรงเรือนที่สำคัญมีกี่ขั้นตอน

a)

6 ขั้นตอน

b)

8 ขั้นตอน

c)

10 ขั้นตอน

d)

12 ขั้นตอน

14.

14. ข้อใดไม่ใช่ศัตรูเห็ด

a)

วัชพืช

b)

เชื้อราต่างๆ

c)

หนู,จิ้งเหลน,กิ้งกือ

d)

มด,ปลวก,แมลงสาป,ไร

15.

ข้อใดไม่ใช่วัชเห็ด ที่พบเป็นคู่แข่งแย่งอาหารเห็ดฟาง

a)

เห็ดหมึก

b)

เห็ดขี้ม้า

c)

เห็ดด้าน

d)

เห็ดหูหนู

16.

ข้อใดไม่ใช่โรคของเห็ดฟางที่เกิดจากเชื้อรา

a)

โรครา

b)

โรคราดำ

c)

โรคราเม็ดผักกาด

d)

โรคราขาวนวล,ขาวฟู

17.

โรคราใด ที่มักเกิดกับกองเห็ดฟางที่ใช้ฟางเก่าเก็บค้างปีและถูกแดดฝนมาก่อนมักเกิดกับการเพาะ

a)

โรคราดำ

b)

โรคราเขียว

c)

โรคราเม็ดผักกาด

d)

โรคราขาวนวล , ขาวฟู

18.

ข้อใดไม่ใช่การป้องกันโรคเห็ดฟางที่ถูกต้อง

a)

รดน้ำทุกๆ ชั่วโมงอย่างสม่ำเสมอ

b)

เข้าใจถึงสภาพความต้องการต่าง ๆ ในการเจริญเติบโตของเห็ดฟาง

c)

ค. ระมัดระวังเรื่องความสะอาดของโรงเรือนทั้งภายในและภายนอกโรงเรือน

d)

เลือกหัวข้อเชื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้ และตอซังหรือฟางข้าวนวดที่สะอาดปราศจากเชื้อรา

19.

ลักษณะใดคืออาการผิดปกติภายในกองเพาะเห็ดกรณีเพาะเห็ดแล้วเห็ดไม่เจริญเติบโตเลย

a)

เชื้อเห็ดมากไป

b)

เชื้อเห็ดบริสุทธิ์

c)

เชื้อเห็ดเน่าเสีย

d)

วัสดุเพาะมีอาหารไม่เพียงพอ

20.

ลักษณะอาการผิดปกติภายในกองเพาะเห็ดกรณีเส้นใยเห็ดเจริญเติบโตได้น้อยมาก เกิดจากสาเหตุ

a)

เชื้อเห็ดสมบูรณ์ดี

b)

สารอาหารน้อยเกินไป

c)

โรงเรือนเพาะพื้นที่ใหญ่เกินไป

d)

วัสดุเพาะมีอาหารไม่เพียงพอ เชื้อเห็ดไม่บริสุทธิ์

21.

เราสามารถนำเอาขี้ฝ้ายที่ผ่านการเพาะเห็ดฟางมาแล้วไปใช้ได้อีกครั้ง โดยนำไปผสมอาหารเสริมและเลี้ยงเชื้อราอีกกี่วัน

a)

1-2 วัน

b)

2-3 วัน

c)

3-4 วัน

d)

4-5 วัน

22.

. จังหวัดใดเป็นแหล่งเห็ดฟางที่สำคัญของประเทศไทย

a)

จังหวัดตาก

b)

จังหวัดแพร่

c)

จังหวัดนครปฐม

d)

จังหวัดสมุทรสาคร

23.

ประเทศใดที่จำหน่ายเห็ดสดหรือเห็ดแช่เย็น มากที่สุด

a)

ประเทศบรูไน

b)

ประเทศฟิลิปปินส์

c)

ประเทศออสเตรเลีย

d)

ประเทศสหรัฐอเมริกา

24.

ข้อใดที่ไม่ใช่ข้อดีของการเพาะเห็ดฟางในโรงเรือน

a)

มีหลักวิธีการปฏิบัติและขั้นตอนการเพาะมากพอสมควร

b)

สามารถผลิตเห็ดฟางออกจำหน่ายสู่ท้องตลาดได้อย่างสม่ำเสมอทุกฤดูกาล

c)

มีการดำเนินงานที่สะดวก รวดเร็วใช้พื้นที่น้อยกว่าการเพาะเห็ดฟางแบบอื่นๆ

d)

เป็นการขจัดปัญหาเรื่องการเพาะเห็ดฟางด้วยวิธีกองในบริเวณบ้านหรือท้องนา

25.

ควรสร้างโรงเรือนเพาะเห็ดฟางในแนวทิศทางใด

a)

ทิศใดก็ได้

b)

เหนือ – ใต้

c)

ออก – ตก

d)

ตะวันออกเฉียงเหนือ – ตะวันตกเฉียงใต้

26.

ข้อใดไม่ใช่ลักษณะของเชื้อเห็ดฟางที่ดี

a)

มีจุลินทรีย์อื่นๆปน

b)

มีกลิ่นหอมของเห็ดฟาง

c)

มีเส้นใยสีขาว เดินเรียบเต็มถุงไม่ฟู

d)

มีความชื้นพอเหมาะไม่แห้ง หรือเปียกแฉะเกินไป

27.

ข้อใดเป็นความเชื่อพื้นฐานของปรัชญาคิดเป็น

a)

มนุษย์ทุกคนต้องการปัจจัยสี่

b)

มนุษย์ทุกคนต้องการความรัก

c)

มนุษย์ทุกคนต้องการความสุข

d)

มนุษย์ทุกคนต้องการมีชื่อเสียง

28.

ผู้ที่จะตัดสินใจเลือกทำอาชีพเพาะเห็ดฟางควรรู้ข้อมูลจากด้านในเป็นอันดับแรก

a)

ข้อมูลสังคม

b)

ข้อมูลตนเอง

c)

ข้อมูลวิชาการ

d)

). ข้อมูลสิ่งแวดล้อม

29.

การตัดสินใจเลือกที่จะประกอบอาชีพเพาะเห็ดฟางขึ้นอยู่กับสิ่งใดมากที่สุด

a)

ราคาในท้องตลาด

b)

อาชีพของคนในชุมชน

c)

ความต้องการของตนเอง

d)

ความต้องการของผู้บริโภค

30.

ข้อใดเป็นสิ่งสำคัญในการวิเคราะห์ความเป็นไปได้ในการประกอบอาชีพเพาะเห็ดฟาง

a)

ข้อมูล

b)

ความรู้

c)

ความจำเป็น

d)

ความสามารถ

31.

. หลังการคลุมกองฟางด้วยพลาสติกแล้วทำไมจึงต้องใช้ฟางแห้งมาคลุมผ้าพลาสติกจนมิดอีกครั้ง

a)

เพื่อป้องกันลม

b)

เพื่อป้องกันความชื้น

c)

เพื่อป้องกันแสงแดด

d)

เพื่อป้องกันหนอนและแมลง

32.

สิ่งสำคัญที่สุดในการวางแผนการเพาะเห็ดฟางคืออะไร

a)

ตลาด

b)

สภาพอากาศ

c)

พื้นที่ สถานที่ตั้ง

d)

เลือกชนิดของเห็ด

33.

การคัดเลือกแม่เชื้อเห็ดควรคำนึงถึงข้อใด

a)

วัตถุดิบ

b)

ผู้บริโภค

c)

แผนการตลาด

d)

ลักษณะของพันธุ์

34.

ข้อใดกล่าวไม่ถูกต้องในการดูแลรักษาเห็ดฟาง

a)

มีความเป็นกรดเป็นด่างที่เหมาะสม

b)

ผู้บริโภคควรไว้ในโรงเรือนที่โดนแสงแดดสม่ำเสมอ

c)

การให้น้ำตามระยะความเจริญต่างๆของเห็ดแต่ละชนิด

d)

ปริมานก๊าซออกซิเจนและคาร์บอนไดออกไซด์ที่เหมาะสม

35.

ในการดูแลรักษาเห็ดฟางโดยปกติแล้วจะเก็บกี่วัน

a)

8-10 วัน

b)

11-12 วัน

c)

13-14 วัน

d)

15-16 วัน

36.

สารเคมีชนิดใดที่ป้องกันและกำจัดศัตรูพืชได้ดีมาก

a)

อาร์ท

b)

เซฟวิน

c)

ไบกอน

d)

มิสเตอร์มัสเซิล

37.

วิธีการแก้เชื้อราเห็ดไม่ให้แพร่กระจายคือวิธีใด

a)

โรยเซฟวินในกองเห็ด

b)

ปล่อยตากฝนชะล้างเชื้อรา

c)

โรยเซฟวินหลังจากนำเห็ดไปวาง 1 สัปดาห์

d)

ไม่ควรให้ฟางถูกฝนหรือขยุ้มทิ้งให้ไกลกองเพาะ

38.

คุณธรรมในการประกอบอาชีพ ได้แก่

a)

อดทน

b)

ขี้ขลาด

c)

ไม่ฉลาด

d)

ซื่อสัตย์สุจริต

39.

ถ้าเราไม่ซื่อสัตย์โกงลูกค้าในการซื้อขายเรารู้สึกอย่างไร

a)

ชอบใจ

b)

ไม่สบายใจ

c)

ควรทำอย่างยิ่ง

d)

ไม่ควรทำอย่างยิ่ง

40.

ปัญหาของการเพาะเห็ดฟางทางด้านการตลาดคืออะไร

a)

มีผลผลิตมากเกินไป

b)

ไม่เป็นที่ต้องการของลูกค้า

c)

ตลาดแย่งกันรับซื้อเห็ดฟาง

d)

มีผลผลิตการขายน้อยเกินไป

Similar Resources on Wayground

แบบทดสอบหลังเรียนวิชาการป้องกันไว้ก่อน

36 questions

แบบทดสอบหลังเรียนวิชาการป้องกันไว้ก่อน

quiz

Worksheet

•

12th Grade