NEW
Font size
WorksheetsProtein
Total questions: 20
Worksheet time: 11mins
Protein merupakan polimer dari asam amino. Gugus fungsi yang ada di dalam asam amino adalah…
–OH
–COOH & –NH2
–OH & –COOH
NH3 & –COOH
–CO– & –NH2
Sifat dari asam amino yang gugus R nya Polar adalah...
Selalu terletak di dalam
Hydrofilic
Selalu berinteraksi dengan lipid
Mempunyai gugus R alifatik
Mempunyai gugus R yang tidak bermuatan
Asam amino yang mengandung Sulfur adalah ...
Metionin & Cystein
Glysin & Valin
Leusin & Glysin
Valin & Phenylalanin
Tyrosin & Phenylalanin
Asam amino yang gugus R nya mengandung gugus Phenyl adalah ...
Leusin & Cystein
Tyrosin & Phenylalanin
Leusin & Glysin
Valin & Phenylalanin
Glysin & Valin
Titik Iso Listrik dari Gysin adalah 6,0 , maka berikut ini merupakan specimen dominan Glysin pada pH=4 adalah ....
Yang menunjukkan pembentukan ikatan peptide pada protein yang benar adalah…
Berapa tetrapeptida yang dapat dibentuk dari 4 jenis asam amino A, B, C dan D ?
6
12
24
48
96
Struktur protein yang terbentuk karena gaya non kovalent sehingga membentuk rantai polipeptida yang menggulung seperti spiral atau lipatan kertas adalah …
Struktur tiga dimensi
Struktur kuartener
Struktur Tersier
Struktur Sekunder
Struktur Primer
Struktur protein yang disebabkan oleh ikatan-ikatan hydrogen dan berhubungan dengan bentuk tiga dimensi dari protein tersebut adalah …
Struktur tiga dimensi
Struktur kuartener
Struktur Tersier
Struktur Sekunder
Struktur Primer
Perhatikan klasifikasi protein berikut :
1. Protein Sederhana
2. Transport Protein
3. Lipoprotein
4. Enzime
Klasifikasi protein berdasarkan komposisinya…
1, 2 & 3
1 & 3
2 & 4
2 & 3
1 & 2
Yang tidak menyebabkan proten mengendap adalah
Protein pH = TIL
Kehadiran asam Fusfutungstat
Kehadiran NaOH
Kehadiran Mg(OH)2
Pengadukan
Pernyataan berikut yang tidak sesuai untuk reaksi hidrolisis adalah …
Disebabkan oleh pemanasan
Disebabkan oleh penambahan air
Menghasilkan asam amino bebas
Disebabkan oleh penambahan asam
Disebabkan kehadiran enzym
Pernyataan yang tidak sesuai untuk reaksi denaturasi…
Disebabkan oleh perubahan pH
Disebabkan oleh detergent
Disebabkan oleh guncangan yang intensif
Menyebabkan teragulasi
Struktur primer dari protein rusak
Manakah yang bukan reaksi specific protein...
Reaksi Biuret
Reaksi Xantoprotein
Reaksi Millons
Reaksi Reduksi
Reaksi Pengendapan
Kenapa biuret digunakan sebagai reaksi spesifik untuk mengidentifikasi protein ?
Karena mengidentifikasi Sulfur
Karena mengidentifikasi gugus aromatic pada asam amino
Karena mengidentifikasi ikatan peptide pada protein
Karena membuktikan protein terendapkan
Karena mengidentifikasi asam amino tyrosin
Jika pada uji biuret positif maka warna yang dihasilkan adalah …
Merah bata
Cincin Ungu
Biru menuju Violet
Biru Gelap
Merah Cery
Jika sampel mengandung tyrosin maka pada uji milon akan menunjukkan hasil …
Terbentuk endapan putih
Terbentuk endapan hitam
Larutan berubah warna menjadi biru
Warna biru dari reagen berubah hijau
Terbentuk endapan merah bata
Sampel yang mengandung asam amino dengan gugus aromatic adalah …
A & B
B & C
A & C
A & D
B & D
Berdasarkan data di atas, sampel asam amino yang mengandung sulfur adalah …
A & B
B & C
A & C
D & A
B & D
Jika albumin di tetesi logam berat, maka reaksi yang dihasilkan adalah…
Berubah menjadi kuning
Berubah menjadi biru
Mengendap kemudian endapan larut lagi
Menjadi tidak berwarna
Akan mengendap
