wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Penilaian Harian Prakarya Kelas 7

Total questions: 30

Worksheet time: 3600secs

Name
Class
Date
1.

Manfaat dari banyak mengkonsumsi serat sayuran dan buah buahan adalah ...

a)

Membuat kenyang

b)

Melancarkan sistem pencernaan

c)

Membuat badan sehat dan kuat

d)

Dapat membuat kerajinan

2.

Pokcoy, bayam dan sawi adalah contoh sayuran yang dimanfaatkan bagian ....

a)

daun

b)

batang

c)

umbi

d)

buah

3.

Alat yang digunakan sebagai alas ketika memotong disebut....

a)

pisau

b)

nampan

c)

talenan

d)

baskom

4.

Sayuran yang makin tua warna hijaunya, maka makin banyak mengandung ….

a)

asam amino

b)

beta karoten

c)

zat besi

d)

mineral

5.

Yang tidak termasuk sayuran hijau tua yang banyak mengandung beta karoten adalah ….

a)

daun singkong

b)

terong

c)

daun pepaya

d)

kangkung

6.

Bawang bombay dan bawang merah termasuk sayuran berupa umbi ....

a)

akar

b)

lapis

c)

batang

d)

udara

7.

Perhatikan data berikut.

1. Persiapan

2. Proses pembuatan

3. Identifikasi kebutuhan

4. Ide/ gagasan

5. Pengemasan dalam wadah

Tahap perencanaan ditunjukkan oleh nomor ....

a)

1 dan 2

b)

2 dan 3

c)

3 dan 4

d)

4 dan 5

8.

Teknik memasak yang ditunjukkan pada gambar adalah ....

a)

menggoreng

b)

merebus

c)

menumis

d)

memanggang

9.

Peralatan pada gambar digunakan pada teknik memasak ....

a)

menggoreng

b)

merebus

c)

menumis

d)

memanggang

10.

Teknik memasak dengan cara meletakkan bahan pangan di atas lempengan panas di atas perapian langsung adalah teknik....

a)

menyetup

b)

membakar

c)

memanggang

d)

menumis

11.

Bahan dasar dari teknik pengolahan pangan dengan metode dry heat cooking adalah ….

a)

Minyak

b)

Buah

c)

Sayuran

d)

Cairan

12.

perhatikan gambar berikut !

Sayuran diatas, yang dapat dimanfaatkan adalah bagian ....

a)

batang

b)

daun

c)

umbi

d)

bunga

13.

Bagian vegetatif dari tumbuhan yang dapat dimakan, baik secara segar maupun melalui pengolahan

dengan cara dimasak adalah...

a)

sayuran

b)

buah

c)

tanaman

d)

umbi jalan

14.

Klasifikasi sayuran dapat ditinjau berdasarkan bagian tanaman yang dapat dimakan, diantaranya

adalah sayuran akar, adapun jenis sayuran akar diantaranya adalah....

a)

buncis, kapri, kacang panjang, kacang merah dan kedelai

b)

kentang, wortel, lobak, talas, ubi kayu, ubi jalar

c)

cabai, paprika, timun, terong, pare, labu siam, jagung dan oyong

d)

brokoli, kembang kol, kecombrang, dan bunga turi

15.

Jenis sayuran yang rasanya manis dan banyak anak-anak yang suka memakannya ketika di buat

sebuah sayur sop adalah...

a)
b)
c)
d)
16.

Ketika dirumahmu terdapat bahan-bahan seperti buncis, wortel, kentang, kubis, daun bawang, seledri,

ceker ayam sebagai kaldu, dan air, garam, gula, merica, bawang merah, dan bawang putih, ide apa

agar bahan-bahan tersebut bisa dijadikan sebuah makanan yang sehat maka kamu bikin menjadi...

a)

bubur ayam

b)

sayur sop

c)

sayur lodeh

d)

sambal goreng

17.

Ketika kita mau masak sayuran, ada beberapa macam jenis sayuran. Sayuran yang berwarna

kuning/oranye adalah...

a)

ubi jalar, wortel, bawang, dan labu kuning

b)

terong, wortel, biji melinjo, dan labu kuning

c)

ubi jalar, wortel, biji melinjo, dan labu kuning

d)

timun, pare, biji melinjo, dan labu kuning

18.

tekhnik memasak seperti ini disebut ....

a)

membakar

b)

memanggang

c)

menggoreng

d)

menumis

19.

tekhnik memasak seperti ini dinamakan ..

a)

menggoreng

b)

menyangrai

c)

memanggang

d)

menumis

20.

tekhnik memasak seperti ini dinamakan ...

a)

menyangrai

b)

menumis

c)

menggoreng

d)

memanggang

21.

sayuran ini baik untuk kesehatan ....

a)

mata

b)

telinga

c)

kulit

d)

tulang

22.

Jenis sayuran yang biasa dijadikan makanan berupa emping dan rasanya enak dan gurih adalah...

a)
b)
c)
d)
23.

Teknik memasak dengan menggunakan oven disebut ….

a)

menggoreng

b)

memanggang

c)

membakar

d)

menumis

24.

Sumber nutrisi terbaik yang diperlukan oleh tubuh banyak terdapat pada ….

a)

buah dan sayur

b)

buah dan susu

c)

sayur dan nasi

d)

nasi dan susu

25.

Teknik mengolah pangan dengan cara bumbu ditumis terlebih dahulu kemudian direbus dengan api sedang disebut ….

a)

merebus

b)

menggulai

c)

mengetim

d)

mengukus

26.

Teknik memasak dengan minyak banyak disebut ….

a)

shallow frying

b)

deep frying

c)

menumis

d)

memanggang

27.

Kemasan dapat diartikan sebagai wadah atau ....

a)

Pembungkus

b)

Pemanis hiasan

c)

Penambah daya jual

d)

Tempat penyimpanan

28.

Tanaman wortel dapat ditanam pada tanah yang gembur dengan pH ... .

a)

6,0 - 6,8

b)

7,0 - 8,0

c)

5 - 6

d)

8 - 9

29.

Cara merawat tanaman sayuran meliputi hal berikut kecuali,...

a)

Pemupukan

b)

Penyiraman

c)

Pemotongan

d)

Penyemaian

30.

Bagian tanaman yang dimakan bukan sebagai makan pencuci mulut, pada umumnya dimasak dahulu (kecuali dimakan untuk dilalap ) dan dimakan bersama makanan pokok dan lauk pauk lainnya disebut

a)

Sayuran

b)

Lalapan

c)

Kudapan

d)

Buah