Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

кус ети

Total questions: 15

Worksheet time: 8mins

Name
Class
Date
1.

Құс етінің құрамындағы витамин

a)

А

b)

В

c)

Е

d)

PP

2.

Құс еттерінің ұлпалары

a)

Жуан талшықты

b)

Ұсақ талшықты

c)

Майда талшықты

d)

Үлкен талшықты

3.

Сиыр етіне қарағанда құс етінде екі есе аз болады

a)

Коллаген

b)

Элластин

c)

аминқышқылдары

d)

азотсыз заттар

4.

Хош иісі жоқ ет

a)

Кәрі құс еті

b)

Жас құс еті

c)

Балапан еті

d)

барлығы дұрыс

5.

Құстың қара етіндегі ақуыз мөлшері

a)

20-23

b)

30-33

c)

25-30

d)

22-28

6.

Үй құстары қонымдылығына қарай бөлінеді

a)

категорияларға

b)

топтарға

c)

сұрыптарға

d)

бөлінбейді

7.

Құс етінің өңдеу әдісіне қарай бөлінуі

a)

сұрыпталған, жартылай сұрыпталған

b)

сұрыпталған, сұрыпталмаған

c)

бірінші, екінші

d)

бөлінбейді

8.

Үй құстарына жатады

a)

тауық

b)

қаз

c)

үйрек

d)

күркетауық

9.

Құстың басын ең алғашқы өңдеу

a)

ыстық сумен жуу

b)

салқын сумен жуу

c)

үйіту

d)

кесу

10.

Паштетті қандай субөнімнен дайындауға болады?

a)

бүйрек

b)

бауыр

c)

жүрек

d)

асқазан

11.

Дайын жартылай фабрикаттарды қандай температурада сақтайды?

a)

0-4

b)

-2

c)

6-8

d)

10

12.

Құстың қай бөлігің үйітеді?

a)

қанатшаларын

b)

аяқтарын

c)

бауырын

d)

бүйрегін

13.

Айдардың алып тасталынатын бөлігі

a)

жарғағы

b)

майы

c)

қан тамырлары

d)

дұрыс жауап жоқ

14.

Семіздігі мен сапасына қарай құс еті бөлінеді?

a)

бірінші және екінші санатты

b)

бірінші және екінші санатты

c)

тағамдық және техникалық

d)

бөлінбейді

15.

Құс еті бөлінбейді

a)

сұрып санына

b)

категорияға

c)

топтарға

d)

дұрыс жауабы жоқ