NEW
Font size
WorksheetsОрганизация обслуживания в гостиничных хозяйствах
Total questions: 25
Worksheet time: 13mins
Что входит в состав коллективных средств размещения туристов?
Гостиницы и аналогичные средства размещения
Собственные жилища
Жилища, арендуемые у частных лиц
Жилища, арендуемые у агентств.
Что входит в группу индивидуальных средств размещения туристов?
оздоровительные заведения
Конгресс центры
Общественные средства транспорта
Арендуемые комнаты
Сколько постоянных спальных мест имеет малая гостиница?
более 500 мест
От 100 до 500 мест
200 мест
150 мест
Что включает в себя группа помещений торгово-бытового обслуживания?
спортивные помещения
парикмахерские, химчистки, ателье
сигнализация и другие системы безопасности гостиницы
помещения для деловых встреч
Как назывались первые предприятия гостеприимства:
Таверны
Постоялые дворы
Кафе
Гостевой дом
Как на Руси назывались постоялые дворы?
Караван-сараи
«Ямы»
Гостевой дом
Дом отдыха
Где в древнем периоде была создана наиболее разветвленная сеть постоялых дворов:
в Вавилоне
в Македонии
в Риме
в Отраре
На территории какого государства появились первые постоялые дворы?
Греции
Римской империи
Великобритании
США
Где располагались постоялые дворы?
в центре крупных городов
на окраине крупных городов
вдоль главных дорог
на побережье
Какая группа помещений ориентирована на встречу и проводы гостей?
жилая часть
помещения развлекательного назначения
помещения вестибюля
помещения торгово-бытового обслуживания
Вестибюли, каких гостиниц отличаются обычно большими удельными площадями?
Туристского класса
Экономического класса
Престижных
Мотели
На развитие предприятий гостеприимства в Средневековье огромное влияние оказали:
Политика государства
Экономика страны
Религиозные традиции
Демографический фактор
Своеобразной визитной карточкой гостиницы является:
Интерьер вестибюля
Оформление фасада
Планировка здания
Интерьер номеров
Какая служба занимается решением вопросов, связанных с
бронированием номеров, приемом, регистрацией и размещением,
а также обеспечивает обслуживание туристов в номерах?
Административная служба
Служба управления номерным фондом
Коммерческая служба
Вспомогательные службы
Какая служба отвечает за организацию управления всеми службами
гостиничного комплекса, решает финансовые вопросы и вопросы кадрового обеспечения?
Инженерная служба
Административная служба
Вспомогательные службы
Служба управления номерным фондом
В состав службы управления номерным фондом входят:
секретариат, финансовая служба, кадровая служба
коммерческий директор, служба маркетинга
менеджер по эксплуатации номеров, служба приема и размещения,
объединенная сервисная служба
главный инженер, служба текущего ремонта, служба связи
Сущность и значение гостиничного хозяйства в индустрии гостеприимства.
получение сверхприбылей
создание индустриального и безопасного сервиса с выгодой
как для клиентов, так и для хозяйствующих субъектов
обеспечение туристов и постояльцев номерным фондом
формирование и обеспечение рабочих мест в сфере сервиса.
Обзор основных объектов гостиничного хозяйства по стандартной классификации средств размещения туристов:
По социальному положению
По коллективному и индивидуальному размещению
По звездности
По буквенной системе
Гостиницы во Франции «Accor», в США – «Holiday Inn»,«Sheraton» зависят от:
архитектуры
оборудования
управления
сервиса
Система классификации по принципу «звезд» принадлежит странам:
Канада, Польша, Румыния, Корея
Франция, Австрия, Венгрия, Казахстан,Египет, Китай, Россия
США, Югославия, Италия, Португалия
Англия, Румыния, Турция, Япония
В каких странах применяется система букв?
США
Англия
Греция
Франция
В какой стране гостиницы являются лидером по приему туристов?
США
Франция
Япония
Австрия
Какая служба следит за системами жизнеобеспечения гостиничного предприятия?
административная служба
инженерно-техническая служба
вспомогательная служба
коммерческая служба
Сколько на сегодняшний день существует различных классификаций гостиниц?
30
20
40
10
«Гостевые дома», «винные дома» практикуются в…..?
Франции
Китае
Австрии
Греции
