NEW
Font size
WorksheetsWork in Routine_ODH
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
เรียงลำดับขั้นตอนการปฏิบัติหน้าที่ของตำแหน่ง CS ที่ถูกต้อง
1.เติมสต็อก 2.Brewกาแฟ 3.เดินตรวจคาเฟ่ 4.ทำงานตามCycle Task List 5.ทำงานตามDaypart Task ให้เสร็จ
1.Brewกาแฟ 2.เดินตรวจคาเฟ่ 3.เติมสต็อก 4.ทำงานตามCycle Task List 5.ทำงานตามDaypart Task ให้เสร็จ
1.Brewกาแฟ 2.เติมสต็อก 3.เดินตรวจคาเฟ่ 4.ทำงานตามCycle Task List 5.ทำงานตามDaypart Task ให้เสร็จ
ไม่มีข้อใดถูก
เรียงลำดับการเติมสต็อกให้ถูกต้อง
1.เติม Cup sleeves 2.เติมน้ำแข็ง3.เติมเมล็ดกาแฟเอสเพรสโซ่4.สัญญาณต่างๆ(Signals)
1.เติมน้ำแข็ง2.เติมเมล็ดกาแฟเอสเพรสโซ่3.Cup sleeves 4.สัญญาณต่างๆ( Signals)
1.น้ำแข็ง 2.Cup sleeves 3.เติมเมล็ดกาแฟเอสเพรสโซ่ 4.สัญญาณต่างๆ(Signals)
ทำอันไหนก่อนก็ได้ ไม่ต้องเรียงลำดับ
ขั้นตอนการทำงานตาม Cycle Step 1-4 ใช้เวลากี่นาที
5 นาที
7 นาที
8 นาที
10 นาที
การตั้งเวลานาฬิกาตาม Cycle ของช่วงเวลา ข้อใดผิด
10 นาที ช่วง Peak งานยุ่งสุดของวัน
15 นาที ช่วงก่อน Peak ช่วงที่ลกค้าเพิ่มขึ้น
20 นาที ช่วงก่อน Peak และหลังPeak ช่วงที่ลูกค้ากำลังเพิ่มขึ้นก่อนจะเริ่ม Peak และหลังPeakที่ลูกค้าลดลง
30 นาที Non Peak ช่วงที่ลูกค้าน้อยมาก CS มีเวลาในการทำงาน Daypart Task
ขั้นตอนการชิมอาหารข้อใดถูกต้อง
1.ดู 2.ดม 3.อม 4.เคี้ยว
1.ดม 2. ดู 3.ชิม 4.เคี้ยว
1.ดู 2.ดม 3.ชิม 4.เคี้ยว
ไม่มีข้อใดถูก
ความรู้พื้นฐานในการชิมอาหาร F.A.AT.ข้อใดถูกต้อง
1.กลิ่น 2.รสชาติ 3.ลักษณะ 4.เนื้อสัมผัส
1.รสชาติ 2.กลิ่น 3.ลักษณะ 4.เนื้อสัมผัส
1.กลิ่น 2.น้ำหนัก 3.ลักษณะ 4.เนื้อสัมผัส
1.รสชาติ 2.ลักษณะ 3.กลิ่น 4.เนื้อสัมผัส
บอกวิธีการจัดเก็บผ้าขาวที่ถูกต้องหลังจาก Steam นมเสร็จแล้ว
ห่อก้านอุ่นนมไว้ไม่ต้องเก็บใส่กล่องเพื่อไว้ใช้ครั้งถัดไป
เก็บใส่กล่องพลาสติกหลังจากทำความสะอาดก้านอุ่นนมเรียบร้อยแล้ว
เมื่อผ้าขาวมีคราบสกปรกฝังแน่นเยอะๆให้เก็บใส่ถัง Dirty เพื่อซักทำความสะอาด
ถูกทั้งข้อ2และข้อ3
Warmed Food Routine มีกี่ขั้นตอน
2 ขั้นตอน
3 ขั้นตอน
4 ขั้นตอน
5 ขั้นตอน
เรียงลำดับขั้นตอนของCafé Order Routine ให้ถูกต้อง
กล่าวต้อนรับ บันทึกรายการ ทำเครื่องหมาย เก็บเงิน ปิดการขาย รวบรวม
กล่าวต้อนรับ ทำเครื่องหมาย เก็บเงิน บันทึการขาย รวบรวม ปิดการขาย
กล่าวต้อนรับ ทำเครื่องหมาย บันทึกรายการ เก็บเงิน ปิดการขาย รวบรวม
กล่าวต้อนรับ ทำเครื่องหมาย บันทึกรายการ เก็บเงิน รวบรวม ปิดการขาย
ข้อใดถูกต้องสำหรับเครื่องดื่ม YMCBและYCB ในกรณีที่ลูกค้าเปลี่ยนส่วนผสม
Mark Cup << YML >> เมื่อลูกค้าไม่ใส่ Cold Brew
กด POS Yuzu Mint Cold Brew<Sauce>No Cold Brew
กด POS Yuzu Mint Cold Brew<Juice>SUB Black Tea เมื่อลูกค้าใส่ชา Black Tea แทน Cold Brew
ถูกทุกข้อ
