wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

PKK

Total questions: 40

Worksheet time: 40mins

Name
Class
Date
1.
  1. Risiko ini terjadi akibat perubahan pola persaingan usaha, terjadinya perubahan daya hidup konsumen dan munculnya pesaing baru yang potensial di pasar produk perusahaan adalah risiko ...
a)

A. pasar

b)

B. likuiditas

c)

C. keuangan

d)

D. operasional

e)

E. permodalan

2.

Seorang yang berani berusaha secara mandiri dengan mengerahkan segala sumber daya dan upaya meliputi kepandaian mengenali produk baru, menentukan cara produksi baru, menyusun operasi untuk pengadaan produk baru, memasarkannya, serta mengatur permodalan operasinya untuk menghasilkan sesuatu yang bernilai lebih tinggi, merupakan pengertian dari ... .

a)

Wirausaha

b)

Wiraswasta

c)

Usaha

d)

Wira

e)

Kewirausahaan

3.

Kemampuan seorang manajer resiko (risk manager) dalam mengoptimalkan segala sumber daya yang ada, baik itu materil, intelektual, waktu, dan kemampuan kretivitasnya untuk menghasilkan suatu produk atau usaha yang berguna bagi dirinya dan bagi orang lain adalah ... .

a)

Wirausaha

b)

Wiraswasta

c)

Usaha

d)

Wira

e)

Kewirausahaan

4.

Jujur & tekun

Mengutamakan keorisinilan

Memiliki jiwa kepemimpinan

Selalu berorientasi ke masa depan

Berani mengambil risiko

Berorientasi pada tugas dan hasil

Percaya diri

a)

Sikap wirausaha

b)

Ciri wirausaha

c)

Perilaku wirausaha

d)

Tipe wirausaha

e)

Manfaat wirausaha

5.

Innovating Entrepreneur

Initiative Entrepreneur

Fabian Entrepreneur

Drone Entrepreneur

a)

Sikap wirausaha

b)

Perilaku wirausaha

c)

Manfaat wirausaha

d)

Ciri wirausaha

e)

Tipe Wirausaha

6.

Segala sesuatu, baik yang bersifat fisik maupun nonfisik yang dapat ditawarkan kepada konsumen untuk memenuhi keinginan dan kebutuhannya disebut ... .

a)

Jasa

b)

Usaha

c)

Produk

d)

Kreatif

e)

Peluang

7.

Dalam memetakan peluang usaha produk kreatif, dan atau kelayakan sebuah usaha dapat menggunakan cara ... .

a)

Analisis SWOT

b)

Analisis SWAT

c)

Analisis WET

d)

Analisis WHAT

e)

Analisis WHEAT

8.

Proses dan tata kerja yang terdapat pada setiap usaha disebut ... .

a)

Admin

b)

Administrasi

c)

Administrasi Usaha

d)

Usaha

e)

Admin Usaha

9.

Unsur manajemen yang paling penting dalam mencapai tujuan perusahaan adalah ... .

a)

Uang

b)

Manusia

c)

Metode

d)

Pasar

e)

Material

10.

Kegiatan yang dilakukan oleh seseorang atau sekelompok orang dengan landas faktor materi melalui sistem, prosedur dan metode tertentu dalam rangka usaha memenuhi kepentingan sesuai dengan haknya disebut

a)

Pelayan

b)

Pelayanan

c)

Usaha

d)

Wirausaha

e)

Peluang

11.

Ability

Attitude

Apprearance

Attention

Action

Accountability

a)

Pelayan

b)

Pelayanan

c)

Pelayanan Prima

d)

Pelayanan Usaha

e)

Pelayan Usaha

12.

memuaskan atau sesuai dengan keinginan pelanggan. Untuk mencapai hal itu, diperlukan kualitas pelayanan yang sesuai dengan kebutuhan/keinginan pelanggan merupakan

a)

Konsep Pelayanan

b)

Tujuan Pelayanan Prima

c)

Arti Pelayanan

d)

Manfaat Pelayanan

e)

Tujuan Pelayan

13.

Faktor-Faktor Pendukung Keberhasilan Wirausaha

a)

Faktor manusia,Faktor keuangan,Faktor organisasi

b)

Bersedia untuk mengambil risiko uang dan waktu

c)

Mandiri serta realistis

d)

Kreatif dan inovatif

e)

Sikap tidak gentar saat melihat pesaing (competitor)

14.

Sikap dari Perilaku Wirausaha

a)

Sikap tidak gentar saat melihat pesaing (competitor)

b)

Sikap yang selalu ingin tahu, membuat ia selalu mencari jalan keluar bila ingin maju

c)

Cara pandang dan pola pikir (mindset) atas hal-hal yang dihadapinya

d)

Mandiri serta realistis

e)

Faktor organisasi

15.

Salah satu syarat menjadi wirausaha yang sukses adalah … .

a)

Berfikir konsumtif

b)

Berfikir sempit

c)

Berfikir sederhana

d)

Berfikir baik

e)

Berfikir luas

16.

Keterampilan yang harus dimiliki seorang wirausaha antara lain … .

a)

Pemasaran

b)

Kreatif dan inovatif

c)

Kepemimpinan

d)

Keuangan

e)

Manajemen

17.

Sektor usaha yang dapat menjadi peluang usaha antara lain … .

a)

Jasa

b)

Tambang

c)

Laut

d)

Ikan

e)

Hutan

18.

Sebagai seorang wirausahawan,seseorang harus memiliki kepekaan dalam mengamati perubahan situasi dan kondisi lingkungan bisnisnya. Situasi dan kondisi yang selalu berubah dalam masyarakat bagi seorang wirausahawan merupakan ... .

a)

peluang usaha

b)

ancaman usaha

c)

kelemahan usaha

d)

strategi usaha

e)

kekuatan usaha

19.

Kekuatan,kelemahan,peluangg,ancaman merupakan salah satu metode analisis yaitu ... .

a)

Identifikasi

b)

SWOT

c)

POAC

d)

Peluang

e)

Manajemen

20.

Usaha yang dilakukan dengan membuka toko kelontong sembako merupakan peluang usaha di bidang ... .

a)

Manajemen

b)

Jasa

c)

Habis pakai

d)

Produk

e)

Makanan

21.

Perhatikan pernyataan berikut!

(1) Perubahan gaya hidup

(2) Perubahan teknologi dan komunikasi

(3) Perubahan lingkungan

(4) Usaha tau bisnis orang tua

(5) Perubahan tingkat kebutuhan

Berdasarkan pernyataan tersebut, yang bukan pernyataan peluang usaha yang dapat diambil dalam perubahan dalam aspek kehidupan, yaitu ... .

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

e)

5

22.

Potensi daerah yang kaya dan dukungan serta peluang pasar membuat pangan khas daerah menjadi pilihan potensial untuk wirausaha ...untuk menumbuhkan wirausaha pangan khas daerah adalah dengan cara berikut ini , kecuali …….

a)

Kreativitas dan inovasi

b)

Penampilan produk lebih menarik

c)

Metode produksi dan teknologi baru

d)

Menambah biaya investasi

e)

Mempertahankan dan Mengembangkannya

23.

Potensi daerah yang kaya dan dukungan serta peluang pasar membuat pangan khas daerah menjadi pilihan potensial untuk wirausaha.. berikut alasan yang tidak tepat untuk mengembangkan pangan khas daerah adalah

a)

Kekhasan bahan baku

b)

Cara memasak

c)

Menjadi daya tarik bagi wisatawan lokal maupun internasional

d)

Menjadi ke khasan dari suatu daerah

e)

Mengikuti trend pasar yang ada

24.

Pengembangan pangan khas daerah menjadi pilihan potensial untuk wirausaha. Sebagai seorang wirausahawan pemula sangat dianjurkan untuk

a)

Untuk lebih kreatif dan inovatif

b)

Menentukan ide usaha baru

c)

Untuk membuka usaha di berbagai kota/ daerah

d)

Melakukan analisis konsumen

e)

Investasi alat dan mesin dapat disesuaikan dengan dana yang tersedia

25.

Indonesia adalah negara yang sangat majemuk, beragam daerah dengan beragam budaya, juga beragam pangan khas daerahnya.. berikut adalah jenis makanan yang tidak tepat dan daerahnya adalah

a)

Bika Ambon dan sirup markisa daerah medan

b)

Dadih dan rendang daerah padang

c)

Mochi daerah sukabumi

d)

Lumpia daerah surabaya

e)

Bakpia daerah Yogyakarta

26.

Makanan kering khas daerah yang dapat langsung dimakan yang tepat, kecuali ….

a)

Keripik balado dari daerah sumatera barat

b)

Kuku macan dari kalimantan timur

c)

Mochi daerah sukabumi

d)

Kerupuk udang dari daerah sidoarjo

e)

Dendeng sapi dari daerah aceh

27.

Makanan basah dapat berupa masakan dan kue, setiap daerah umumnya memiliki masakan dan kue khas berikut adalah jenis makanan yang tidak tepat dan daerahnya adalah

a)

Kue Bingka dari daerah banjarmasin

b)

Rujak cingur dari jawa tengah

c)

Aunuve habre dari daerah papua

d)

Sop konro sulawesi selatan

e)

Papeda dan ikan kuah kuning dari daerah maluku

28.

Berikut adalah yang bukan ciri khas yang tepat makanan khas dan daerahnya ...

a)

Ayam betutu dari bali

b)

Rujak cingur dari jawa timur

c)

Umbut rotan dari kalimantan tengah

d)

Sop Konro dari makasar sulawesi selatan

e)

Plecing kangkung dari nusa tenggara timur

29.

Makanan khas daerah adalah makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah. Karakter masakan di suatu daerah biasanya mencerminkan karakter masyarakatnya. berikut adalah yang bukan ciri kahs yang tepat makanan khas dan daerahnya ...

a)

Rendang dari sumatra barat

b)

Rujak cingur dari jawa timur

c)

Pempek dari palembang

d)

Pepes ikan dan karedok dari Banten

e)

Plecing kangkung dari lombok atau nusa tenggara barat

30.

Makanan yang berbahan baku telur yang dilakukan proses pengawetan dengan cara penggaraman atau diasinkan

a)

Telur asin

b)

Dadih

c)

Ikan asin

d)

Rendang

e)

Asinan

31.

Makanan yang merupakan hasil fermentasi secara alamiah air susu kerbau dalam tabung bumbu yang sudah lama dihasilkan , makanan ini merupakan produk fermentasi yang sangat kaya akan nilai gizi..

a)

Telur asin

b)

Dadih

c)

Ikan asin

d)

Rendang

e)

Asinan

32.

Makanan berbahan dasar daging sapi, mempunyai cita rasa pedas, yang dalam pembuatannya diperkaya dengan campuran dari berbagai bumbu dan rempah-rempah, terutama cabe merah dan kelapa.....

a)

Telur asin

b)

Dadih

c)

Ikan asin

d)

Rendang

e)

Asinan

33.

Jenis makanan dari buah-buahan, yang sudah diproses yang sudah di proses dengan cara penghancuran buah, pencetakan, yang kemudian di keringkan ...

a)

Asinan

b)

Fruit Leather

c)

Keripik buah

d)

Mochi

e)

Manisan

34.

Bahan utama yang paling banyak penggunaanya pada sebuah produk pangan

a)

Bahan tambahan pangan

b)

Bahan baku

c)

Bumbu khas daerah

d)

Pemanis

e)

Pengawet

35.

Ditambahkan dengan tujuan untuk memperbaiki mutu produk pangan adalah ..

a)

Bahan tambahan pangan

b)

Bahan baku

c)

Bumbu khas daerah

d)

Pemanis

e)

Pengawet

36.

Alat yang kurang tepat digunakan dalam proses pembuatan asinan adalah ...

a)

kemasan cup, pisau, talenan, baskom

b)

panci stainless steel, kompor, filling sealing machine

c)

literan, timbangan, PH meter, rafraktometer

d)

Talenan, Pisau, baskom, higrometer

e)

panci stainless steel, kompor, refraktometer

37.

Buah yang akan digunakan untuk pembuatan asinan yang tepat adalah

a)

buah mengkal, yang memiliki tekstur masih keras

b)

Buah yang muda yang teksturnya masih keras

c)

buah mengkal, yang memiliki tekstur agak lunak

d)

Buah yang sudah matang tapi masih memiliki tekstur keras

e)

Buah yang muda , tidak berbusuk , teksur keras

38.

1. Buah-buahan yang akan digunakan di sortir, dipilih buah yang utuh dan tidak busuk

2. Dilakukan pencucian dengan air bersih

3. potongan buah direndam dalam larutan kapur 40 % selama 2 jam

4. Pengupasan dan pemotongan buah

5. Potongan buah ditiriskan dan dibilas dengan air matang

6. Potongan buah ditiriskan kemudian direndam dalam larutan cuka 1% selam 1 jam


Urutan proses pembuatan asinan bengkuang yang tepat adalah ...

a)

1- 2-3-4-5-6

b)

1-2-4-3-6-5

c)

1-4-2-3-5-6

d)

1-4-2-3-6-4-5

e)

1-2-4-3-5-6

39.

Berikut adalah pengemasan dan pelabelan yang tidak tepat adalah….

a)

Setelah dilakukan proses pendinginan, dan diangin-anginkan (agar air nya kering) dilakukan pemberian label

b)

Dikemas dalam karton

c)

sebelum dipasarkan dilakukan inkubasi 2-3 hari untuk melihat kestabilan mutu produk

d)

Pada karton ditulis saran cara penanganan produk tersebut, yaitu harus disimpan di suhu sejuk, tidak boleh terkena sinar matahari langsung, tidak boleh langsung berhubungan dengan lantai/ dinding dan batas maksimum penumpukan karton adalah 10 karton

e)

kemasan primer yang digunakan adalah karton

40.

Pengemasan berperan penting dalam menentukan keawetan produk pangan yang dikemasnya, tujuan yang tidak tepat pada pengemasan pangan adalah ..

a)

memudahkan penanganan produk

b)

melindungi produk pangan dari benturan yang dapat menyebabkan kerusakan

c)

identifikasi produk

d)

memberikan informasi

e)

menjadi daya tarik bagi pembeli