Comer fresco siempre va a ser más sustentable y además nos va a dar la capacidad de aprender con los sentidos.

No desperdiciar lo que no vamos a consumir.

Muchos ingredientes se han dejado de producir porque no existe demanda y así se ha perdido parte de la gran biodiversidad del suelo mexicano

Es el mejor instrumento de promoción de los productos agroalimentarios de un territorio.

La economía es una ciencia social porque se centra también en la interacción del individuo ante determinados sucesos y el efecto que producen en su entorno.

Según Sectur el consumo de alimentos representa el 30% del gasto de los turistas.

La gastronomía es sólo una expresión de identidad de grupos humanos.

Reivindica a la cocina y le da un papel profesional a la misma

Alimento o avance gastronómico que se descubrió o apropió durante la II Guerra Mundial.

La gastronomía produce una derrama económica por 163 mil millones de pesos.

Hábitos dietéticos y de consumo de refrigerios que están muy arraigados, actitudes negativas frente a las hortalizas.

México cuenta con 815 mil establecimientos dedicados a la preparación de alimentos y bebidas.

Fondas, Puestos de tacos, carritos de frutas pertenecen a:

CocaCola, Netflix, Apple pertencen a: