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Dagli atomi alle molecole della vita

Total questions: 24

Worksheet time: 25mins

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1.

Il numero di massa di un atomo (A) rappresenta il numero di elettroni e di protoni presenti.

a)

Vero

b)

Falso

2.

in NaCl si stabilisce sempre un legame

a)

Covalente puro

b)

Ionico

c)

Covalente polare

d)

Ponte idrogeno

3.

Il ponte idrogeno si stabilisce tra

a)

Atomi

b)

Molecole

c)

Ioni

d)

Protoni

4.
Perché l'acqua è una sostanza polare?
a)
Tra idrogeno e ossigeno si instaura un legame ionico
b)
Può legarsi ad altre molecole d'acqua
c)
Tra idrogeno e ossigeno non c'è condivisione simmetrica degli elettroni
d)
E' idrofila
5.
I gruppi funzionali:
a)
determinano il comportamento delle molecole organiche
b)
sono responsabili della formazione dei polimeri
c)
comprendono il gruppo idrofilico
d)
non influiscono sulle caratteristiche fisiche e chimiche delle molecole
6.
La reazione di idrolisi:
a)
libera una molecola d'acqua
b)
separa i legami idrogeno di una molecola
c)
unisce i singoli monomeri in catene polimeriche
d)
è opposta a quella di condensazione
7.
Quale molecola si produce dall'unione di glucosio e fruttosio?
a)
Saccarosio
b)
Glicogeno
c)
Galattosio
d)
Amido
8.
Nel comune sale da cucina, con quale tipo di legame interagiscono il sodio e il cloro?
a)
Legame ionico
b)
Legame idrogeno
c)
Legame covalente apolare
d)
Legame covalente polare
9.
La distribuzione non omogenea di elettroni all'interno di una molecola di acqua la rende
a)
ionica
b)
con una bassa tensione superficiale
c)
idrofoba
d)
polare
10.
Quando due atomi formano un legame covalente, sono interessati:
a)
gli elettroni dell'atomo più elettronegativo
b)
soltanto gli elettroni non accoppiati
c)
gli elettroni più esterni
d)
tutti gli elettroni
11.
Il legame ionico si forma tra
a)
uno ione positivo e uno ione negativo
b)
atomi neutri
c)
ioni positivi
d)
ioni negativi
12.
Due isotopi di uno stesso elemento differiscono per il numero di
a)
neutroni
b)
livelli elettronici
c)
protoni
d)
elettroni
13.
Le sostanze caratterizzate da un legame ionico…
a)
possiedono un numero elevato di elettroni in compartecipazione
b)
formano un reticolo cristallino
c)
sono apolari
d)
sono esclusivamente sostanze gassose
14.

Il saccarosio è costituito da una molecola di glucosio e una di fruttosio

a)

vero

b)

falso

15.

l’amido è un polimero di origine animale

a)

vero

b)

falso

16.

gli amminoacidi presentano:

a)

un gruppo alcolico e un gruppo amminico

b)

un gruppo alcolico e un gruppo carbossilico

c)

un gruppo amminico e un gruppo carbossilico

d)

un gruppo amminico e un gruppo alcolico

17.

Un gruppo

carbossilico è costituito da:

a)

un atomo di carbonio uno di ossigeno e uno di idrogeno;

b)

un atomo di carbonio due di ossigeno e uno di idrogeno

c)

un atomo di azoto e due di idrogeno

d)

un atomo di carbonio due di ossigeno e due di idrogeno

18.

Il saccarosio è formato dall'unione di

a)

maltosio e glucosio

b)

glucosio e galattosio

c)

glucosio e fruttosio

d)

glucosio e glucosio

19.

Gli acidi grassi sono saturi quando:

a)

lungo la catena degli atomi di carbonio sono presenti doppi legami

b)

lungo la catena degli atomi di C non sono presenti doppi legami

c)

sono presenti tre molecole di glicerolo

d)

tutti i gruppi ossidrili hanno legato gli acidi grassi

20.

I trigliceridi sono costituiti da

a)

1 molecola di glicerolo e 3 molecole di acidi grassi

b)

1 molecola di acido grasso e 3 molecole di glicerolo

c)

1 molecola di protidi e 3 molecole di carboidrati

d)

1 molecola di carboidrati e 3 molecole di protidi

21.

L'amido è un polimero del…

a)

galattosio

b)

glucosio

c)

fruttosio

d)

saccarosio

22.

La tensione superficiale:

a)

è dovuta alle forze di coesione

b)

permette al ghiaccio di galleggiare sull'acqua

c)

è dovuta alle forze di adesione

d)

rende l'acqua un solvente molto diffuso

23.

Quale molecola si produce dall'unione di glucosio e fruttosio?

a)

Glicogeno

b)

Saccarosio

c)

Amido

d)

Galattosio

24.

Le molecole che derivano dall'unione di numerose singole molecole piccole sono dette…

a)

polimeri

b)

monomeri

c)

gruppi funzionali

d)

carboidrati