Font size
WorksheetsВуглеводи
Total questions: 12
Worksheet time: 24mins
Укажіть групу вуглеводів, до яких відноситься глюкоза.
моносахариди
трисахариди
дисахариди
полісахариди
Сахароза має молекулярну формулу:
С2Н4О2
С6Н10О5
С12Н22О11
С6Н12О6
Знайдіть зайву речовину:
глюкоза
крохмаль
гліцерин
звичайний цукор
Яка з вказаних речовин відноситься до вуглеводів?
желатин
оцет
етанол
крохмаль
Укажіть назву вуглеводу, що є твердою волокнистою речовиною:
крохмаль
целюлоза
глюкоза
сахароза
Крохмаль і целюлоза належить до:
моносахаридів
полісахаридів
дисахаридів
вищих карбонових кислот
Фізичні властивості крохмалю
має запах і смак
немає запаху і смаку
не розчиняється у холодній воді
розчиняється у холодній воді
Під час розчинення крохмалю у гарячій воді утворюється:
суспензія
істинний розчин
осад
колоїдний розчин - клейстер
За допомогою якого реактиву можна визначити глюкозу?
купрум (ІІ) гідроксид
купрум (ІІ) сульфат
натрій гідроксид
спиртовий розчин йоду
Яке забарвлення дає крохмаль з розчином йоду ?
червоне
темно-синє
жовте
фіолетове
Яка з поданих речовин найсолодша?
фруктоза
глюкоза
целюлоза
сахароза
Назвіть речовини, що утворюються внаслідок гідролізу сахарози:
глюкоза
фруктоза
крохмаль
целюлоза
