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Les bonbons "C'est pas sorcier"

Total questions: 16

Worksheet time: 32mins

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1.

L'invention du bonbon date du début du ...

a)

Du 16e siècle

b)

Du 13e siècle

c)

Du 17e siècle

d)

Du 20e siècle

2.

Au début de la fabrication des bonbons au lieu d'utiliser du sucre de canne, on utilisait du sucre de ...

a)

Pommes

b)

poissons

c)

Betteraves

d)

Blé

3.

Combien de sortes de bonbons existent-ils en France ?

a)

400 sortes

b)

800 sortes

c)

1000 sortes

d)

600 sortes

4.

Comment appelle-t-on un fabricant de bonbons ?

a)

Un inspecteur

b)

Un confiseur

c)

Un bonbonniseur

d)

Un fossoyeur

5.

Comment appelle-t-on les molécules qui composent le sucre ?

a)

Le blérose

b)

Le saccharose

c)

Le lipose

d)

La sucréose

6.

Pour fabriquer un caramel, celui-ci doit chauffer au moins à ....

a)

100°

b)

200°

c)

150°

d)

120°

7.

Pour fabriquer un caramel, celui-ci ne doit pas dépasser ...

a)

100°

b)

120°

c)

150°

d)

180°

8.

Le bonbon qui est recouvert d'une pâte de sucre dure s'appelle ...

a)

Le bonbon dragéifié

b)

Le bonbon sucré

c)

Le bonbon gélifié

d)

Le bonbon trop bon

9.

Qu'ajoute-t-on aux bonbons pour qu'ils ne collent pas entre-eux ?

a)

De la cire de fourmis

b)

De la cire d'acacias

c)

De la cire d'abeilles

d)

De la cire de bougies

10.

Qu'appelle-t-on

"Bonbons à pâte aérée "?

a)

Des bonbons durs

b)

Des bonbons très bons

c)

Des bonbons moelleux

d)

Des bonbons à la fraise

11.

Dans les bonbons à quoi servent les colorants ?

a)

À donner de la couleur

b)

À donner du goût

c)

À donner de l'éclat et de la brillance

d)

À donner des vitamines

12.

Dans les bonbons à quoi servent les arômes ?

a)

À donner de la brillance

b)

À donner de la couleur

c)

À donner du goût

d)

À donner de le texture

13.

Les arômes sont obtenus par quelle branche de la science ?

a)

La physique

b)

La biologie

c)

La métaphysique

d)

La chimie

14.

Le chewing-gum a été inventé au Mexique en utilisant la sève d'un arbre mais lequel ?

a)

Le chêne

b)

Le hêtre

c)

Le sapotier

d)

Le sapin

15.

L'abus du sucre contenu dans les bonbons peut provoquer ....

a)

Des caries et des pertes de mémoires

b)

Des pertes de mémoires et des ballonnements

c)

Des caries et une prise de poids

d)

Une prise de poids et des pertes de mémoire

16.

Le sucre contenu dans les bonbons provoque des carries à cause ...

a)

De l'acide

b)

Du gout

c)

Des lipides

d)

De la salive