WorksheetsPengolahan Bahan Pangan Setengah Jadi (2)
Total questions: 11
Worksheet time: 6mins
Perhatikan Tabel 1 di atas!
Bahan pangan yang merupakan produk hasil samping olahan hasil peternakan berdasarkan Tabel 1 ditunjukkan oleh nomor . . . .
(1) dan (4)
(2) dan (4)
(3) dan (5)
(3) dan (6)
proses pengolahan setengah jadi pada gambar menggunakan teknik...
Penggilingan
Penggorengan
Pengeringan
Pemanggangan
Daging ikan, daging sapi dan unggas yang sudah dicuci kemudian dimasukkan ke dalam gribnder sehingga berbentuk pasta adalah proses ...
Pemanggangan
Penggilingan
Penggorengan
Pengeringan
Keuntungan produk pangan setengah jadi, yaitu :
1-keuntungannya lebih besar
2-lebih mudah pengolahan lanjutan
3-tahan lama di simpan
4-memudahkan distribusi
1, 2, 3
1, 3, 4
1, 2, 4
2, 3, 4
Tehnik pembuatan bahan pangan setengah jadi dari bahan ikan yaitu :
1-dikeringkan
2-dikukus
3-direbus
4-digarami
1, 2, 3
1, 3, 4
1, 2, 4
2, 3, 4
Contoh bahan pangan setengah jadi dari bahan daging merah yaitu …
1-bakso
2-kornet
3-sosis
4-filet
1, 2, 3
2, 3, 4
1, 3, 4
1, 2, 4
Hasil olahan dalam kemasan ini adalah termasuk golongan olahan bahan pangan …
ikan segar
siap saji
eksport
setengah jadi
pada gambar merupakan teknik...
penggorengan
pembakaran
pengeringan
pengasapan
pada gambar diatas dapat diolah menjadi ...
olahan utama
olahan samping
olahan setengah jadi
olahan setengah matang
dibawah ini pengertian dari pengolahan bahan setengah jadi yang benar adalah....
Bahan petengangan yang berbahan baku daging
proses pengolahan ikan setengah jadi
bahan mentah yang melalui proses pengawetan
pengolan pangan setengah jadi yang bervariasi
Hasil olahan yang terkenal dari ikan bandeng yang menjadi ole-ole khas kota Semarang adalah...
Bandeng Presto
Otak-otak bandeng
ayam
Bandeng Bakar
