NEW
Font size
S
M
L
XL
WorksheetsЖири
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Name
Class
Date
1.
Жири – це…
a)
багатоатомні спирти
b)
складні ефіри
c)
карбонові кислоти
2.
Продукти гідроліза жирів - це ...
a)
альдегиди та кислоти
b)
спири і кислоти
c)
гліцерин и кислоти
3.
Реакція омилення жирів призводить до утворення:
a)
кислоти
b)
мила
c)
ефіра
4.
Реакція гідрогенізація рідких жирів призводить до утворення:
a)
мила
b)
маргарину
c)
воска
5.
Триолеат належить до
a)
твердих жирів
b)
оліям
c)
воскам
6.
Реакція омилення жирів призводить до утворення:
a)
кислоти
b)
мила
c)
естеру
7.
Складні естери утворюються в результаті реакції:
a)
гідратації
b)
гідроліза
c)
естерифікації
8.
Кто з вчених займався синтезом жирів?
a)
Бертло
b)
Шеврель
c)
Бутлеров
9.
Мила – це…
a)
складні естери
b)
лужні солі вищіх карбонових кислот
c)
гліцерин
10.
Продукт взаємодії пальмітинової кислоти і гліцерина належить до
a)
естерів
b)
восків
c)
жирів
Reset
