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Cosa so dei principi nutritivi e degli alimenti?

Total questions: 30

Worksheet time: 22mins

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1.

Quali sono le funzioni a cui deve assolvere ogni organismo tramite l'ALIMENTAZIONE?

a)

accrescitiva, riproduttiva, nutritiva

b)

energetica, regolatrice, plastica

c)

protettiva, accrescitiva

d)

energetica, regolatrice

2.
Quale funzione svolgono le proteine?
a)

energetica

b)
accrescimento e aumento delle funzionalità
c)

plastica

d)
regolativa 
3.
Quali alimenti sono ricchi di proteine?
a)
frutta e verdura
b)
pizza e patatine fritte
c)
sushi e tofu
d)
carne, pesce e uova
4.
Qual è la funzione delle vitamine?
a)
Non svolgono alcune funzione specifica
b)
Collaborativa
c)
Plastica e strutturale
d)
Regolatrice e protettiva
5.
Quali alimenti sono ricchi di vitamine?
a)
frutta e verdura
b)
carne e pesce
c)
pasta, pane e pizza
d)
uova e legumi
6.

Qual è la funzione svolta dai carboidrati? I carboidrati sono gli zuccheri composti.

a)

Plastica

b)

Protettiva

c)

Regolatrice

d)

Energetica

7.
I sali minerali svolgono una funzione...
a)
regolativa
b)
protettiva
c)
costruttiva
d)
energetica
8.
In rapporto al peso corporeo di un adulto, l' ACQUA rappresenta il...
a)
55%
b)
65%
c)
75%
d)
85%
9.
Quale funzione svolge l'acqua nel corpo?
a)
Regolatrice e di trasporto
b)
Protettiva e immunologica
c)
Plastica e strutturale
d)
Accrescimento 
10.

Glucosio è

a)
Vitamine
b)
Proteine
c)
Carboidrati
d)
Lipidi
11.

I PRINCIPI NUTRITIVI SONO

a)

CARBOIDRATI, GRASSI, PROTEINE E VITAMINE

b)

CARBOIDRATI, GRASSI, PROTEINE, VITAMINE, SALI MINERALI E ACQUA

c)

CARBOIDRATI, GRASSI, PROTEINE, VITAMINE E SALI MINERALI

d)

CARBOIDRATI, GRASSI, PROTEINE, VITAMINE E ACQUA

12.

L'IMMAGINE RAFFIGURATA È

a)

UNA PIRAMIDE AMBIENTALE

b)

UN TRIANGOLO COLORATO

c)

UNA PIRAMIDE ALIMENTARE

d)

LA DIETA MEDITERRANEA

13.

LA FUNZIONE PLASTICA SERVE PER COSTRUIRE E RIPARARE OSSA, MUSCOLI E TESSUTI

a)

VERO

b)

FALSO

14.

QUALE DELLE SEGUENTI AFFERMAZIONI SULL'ACQUA È FALSA

a)

È UN PRINCIPIO NUTRITIVO FONDAMENTALE

b)

NON DA UN CONTRIBUTO ENERGETICO

c)

SE NE DEVONO BERE ALMENO 5 LITRI AL GIORNO

d)

HA UN FONDAMENTALE RUOLO NELLA FUNZIONE REGOLATRICE

15.

Funzione dei grassi

a)

regolatrice

b)

energetica

c)

plastica

d)

non ci servono

16.

Quali cibi contengono LIPIDI

a)

carne e pesce

b)

frutta e verdura

c)

pasta e patate

d)

olio e burro

17.

I grassi INSATURI sono grassi BUONI

a)

VERO

b)

FALSO

18.

I grassi saturi sono di origine

a)

animale

b)

vegetale

19.

I lipidi sono anche chiamati comunemente

a)

zuccheri

b)

grassi

c)

proteine

d)

zuccheri complessi

20.
I sali minerali sono presenti nel corpo umano...
a)
in grandi quantità
b)
solo negli adulti
c)
solo nei bambini
d)
in piccole quntità
21.
Le vitamine si suddividono in...
a)
liposolubili e idrosolubili
b)
animali e vegetali
c)
frutta e verdura
d)
sature e insature
22.

Quali, fra i seguenti principi nutritivi,forniscono più energia (riserva)?

a)
vitamine
b)
proteine
c)
carboidrati
d)
lipidi
23.

Cosa sono gli amminoacidi?

a)

molecole che costituiscono le proteine

b)

molecole che costituiscono i carboidrati

c)

sostanze tossiche per il nostro

organismo

d)

particolari vitamine

24.

Trova la RISPOSTA SBAGLIATA. Quali funzioni svolgono i lipidi?

a)

Forniscono energia di riserva

b)

Formano la membrana delle cellule

c)

Ci difendono dalle malattie grazie alla formazione degli anticorpi

d)

Regolano la temperatura del nostro corpo

25.

Viene sintetizzata con l'esposizione della pelle ai raggi u.v. del sole:

a)

la vitamina C

b)

la vitamina K

c)

la vitamina B1

d)

la vitamina D

26.

L'ipovitaminosi è uno stato patologico causato da:

a)

carenza totale di vitamine

b)

carenza parziale di vitamine

c)

eccesso di vitamine e sali minerali

d)

eccesso di vitamine

27.

La cellulosa è

a)

una proteina

b)

un sale minerale

c)

una vitamina

d)

un carboidrati

28.

quali alimenti contengono carboidrati (zuccheri composti)

a)

derivati dei latticini: formaggio

b)

amido: pasta, riso, cereali

c)

frutta, miele, latte

d)

carne, legumi

29.

Quali sono i macronutrienti

a)

sali minerali, vitamine

b)

carboidrati, proteine, lipidi

c)

acqua

30.

Il sale minerale più abbondante nel nostro corpo è il calcio

a)

vero

b)

falso