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WorksheetsNutrición I
Total questions: 20
Worksheet time: 14mins
Las Leyes de la Alimentación son:
Cantidad, Calidad, Armonía y Adecuación
Cantidad, Calidad, Armonía y Planificación
Cantidad, Calidad, Preparación y Adecuación
Cantidad, Selección, Preparación y Planificación
1 gramo de lípidos proporciona:
3 Kcal
5 Kcal
7 Kcal
9 Kcal
Ácido graso poliinsaturado con 20 átomos de carbono, C20:
Ácido caprílico
Ácido mirístico
Ácido araquidónico
Ácido butírico
El Sx de Wernicke-Korsakoff es un trastorno cerebral debido a la deficiencia de:
Niacina
Riboflavina
Tiamina
Piridoxina
La pepsina actúa a nivel de ........., hidrolizando ....... :
boca - carbohidratos
intestino delgado - grasas
estómago - proteínas
intestino grueso - vitamina K
Provoca la contracción de la vesícula biliar y disminuye el vaciamiento gástrico:
gastrina
secretina
colecistocinina
enterogastrona
Carbohidrato que por hidrólisis produce más de 10 unidades de monosacárido:
oligosacárido
disacárido
polisacárido
monosacárido
Incluyen pectinas, mucílagos y algunas hemicelulosas:
Fibras Solubles
Fibras Insolubles
Principal producto nitrogenado del metabolismo de las proteínas y el constituyente más importante de la orina:
bilirrubina
urea
creatinina
péptidos
Casi el 90% de la vitamina A en el cuerpo se almacena en .......... :
pulmones
hígado
riñones
grasa
Actúa en la prevención de la peroxidación de ácidos grasos poliinsaturados. En el intestino aumenta la actividad del retinol evitando su oxidación intestinal:
Vitamina A
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina K
Es necesario para la formación del ac. alfa aminolevulínico, un precursor del hem en la hemoglobina:
Niacina
Riboflavina
Piridoxina
Cianocobalamina
Complejo de hierro que es la principal forma de depósito de hierro:
Transferrina
ferritina
hemosiderina
ceruloplasmina
Catión intracelular, segundo después del potasio:
fósforo
sodio
magnesio
cloro
Principal constituyente de los aminoácidos cistina, cisteína y metionina:
yodo
azufre
magnesio
hierro
Bioquímica de la sangre, Urea:
20-40 mg/dl
10-30 mg/dl
40-60 mg/dl
Bioquímica de la sangre, Albúmina:
3,5 - 5,5 g/dl
4,5 - 7,5 g/dl
1,5 - 4,5 g/dl
Reservas viscerales normales, Transferrina:
> 150 mg/dl
> 250 mg/dl
< 100 mg/dl
El signo clínico Manchas de Bitot se debe a una deficiencia de :
Vitamina C
Vitamina A
Vitamina D
Vitamina E
El fármaco Penicilamina disminuye la absorción de:
Vitamina B6
Vitamina B9
Vitamina B12
