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WorksheetsMilch-und Milchprodukte
Total questions: 15
Worksheet time: 5mins
Was darf nicht als Milch bezeichnet werden?
Ziegenmilch
Sojamilch
Schafmilch
Hafermilch
Welche Arten von Wärmebehandlung gibt es?
Pasteurisieren
Sterilisieren
Homogenisieren
Ultrahocherhitzen
Welche Aussagen zu Milch sind nicht korrekt?
Milch hat keine hohe biologische Wertigkeit.
Milch ist unsere bedeutendster Kalziumlieferant.
Milch ist nicht wichtig für unsere Knochen oder Zähne.
Milch enthält nur fettlösliche Vitamine.
Aus welche Lebensmitteln kann man Milchalternativen herstellen?
Was ist am meisten in der Milch?
Eiweiss
Wasser
Laktose
Fett
Was ist alles in Milch enthalten?
Ballaststoffe
Milchzucker
Fett
Mineralien
Was bedeutet MHD?
Mindesthaltbarkeitsdatum
Mindestverbrauchsdatum
Milch die ultrahoch erhitzt wurde.
Milchhaltbarkeitsdauer
Was ist Entrahmen?
Milch wird mit Rahm versetzt.
Milch wird vom Rahm getrennt.
Schonendeste Wärmebehandlung von Milch
Welcher Käse hat die längste Reifezeit?
Für was steht F.i.T.?
Folensäure in Trockenmasse
Vitamin F in Trockenrahm
Flour in Trinkmilch
Fett in Trockenmasse
Menschen mit Laktoseintoleranz haben nicht genug ____________ im Körper.
Maltasen
Milcheiweiße
Laktasen
Lipasen
Sauermilchprodukte sind...
besonders bekömmlich.
nicht nicht sehr bekömmlich.
sterilisiert.
durch Milchsäuregärung hergestellt.
Welche Angaben sind auf der Milchverpackung vorgeschrieben?
Verkehrsbezeichnung
Fettgehaltsangaben
Indentiätskennzeichnung
F.i.T.
Wenn man welche Produkte herstellt, kann man homogenisieren?
Trinkmilch
Joghurt
Schlagobers
Butter
Camenbert ist ein...
Weichkäse
Schnittkäse
Hartkäse
Sauermilchkäse
