Daging adalah bahan makanan yang didapat dari binatang berkaki empat. Kelompok binatang di bawah ini yang lazim dikonsumsi pada umumnya adalah ....

Ikan yang banyak mengandung lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh adalah ….

Bandeng bisa menjadi aneka olahan yang nilai ekonomisnya tinggi. Produk olahan bandeng yang terkenal di Semarang adalah ….

Belut merupakan jenis ikan yang banyak menjadi olahan yang sangat terkenal, karena produk olahan tersebut awet dan mudah dibawa kemana-mana, produk yang dimaksud ….

Ayam merupakan unggas yang dagingnya dapat diolah menjadi berbagai macam olahan. Kelompok ayam yang dapat diolah dengan baik adalah ....

Masakan ayam yang sangat terkenal dan banyak olahan yang mempunyai ciri khas masing-masing, yaitu ….

Selain dagingnya, unggas juga menghasilkan bahan makanan lain sebagai sumber protein yang berupa telur. Kelompok telur di bawah ini yang lazim dikonsumsi adalah ....

Ikan yang diawetkan dengan cara dijemur sampai kering dengan ditambahkan garam disebut …

Kelompok bahan makanan di bawah ini merupakan bahan makanan hasil samping dari hewani adalah...

Bakso adalah jenis bahan makanan setengah jadi. Bahan makanan yang dapat dibuat menjadi bakso adalah ... .

Ikan yang hidupnya dalam perairan yang sama adalah ikan ....

Ikan dapat hidup di air asin, air payau dan air tawar. Contoh ikan yang hidup di air payau adalah ....

Daging yang lazim biasa di awetkan untuk dibuat dendeng adalah daging ….

Contoh makanan hasil awetan yang dibuat dari ikan adalah ....

Kebutuhan ikan dan daging yang terjaga mutunya bagi masyarakat sekarang sangat meningkat untuk memenuhi kebutuhan gizinya, maka perlu adanya ..

Perhatikan data tujuan pengolahan bahan pangan di bawah ini :

1) meningkatkan cita rasa

2) memperpanjang waktu simpan

3) menambah bahan menjadi banyak

4) meningkatkan nilai tambah bahan pangan

Yang merupakan tujuan pengolahan bahan pangan menjadi bahan pangan setengah jadi adalah . . . .

Perhatikan data keuntungan pengolahan bahan pangan di bawah ini :

1) dapat dikemas lebih ringkas

2) mengurangi biaya dalam penyimpanan

3) menghemat ruangan dalam penyimpanan

4) hanya bisa dijualbelikan di daerah tertentu

Yang merupakan keuntungan pengolahan bahan pangan menjadi bahan pangan setenga jadi adalah

Pengolahan bahan pangan menjadi bahan pangan setengah jadi bisa dilakukan dengan sederhana. Cara tersebut yaitu ....

Cara memotong ikan yang diawetkan hanya dengan diiris tipis disebut ....

Tepung merupakan produk olahan setengah jadi. Tepung di bawah ini yang merupakan tepung dari hewani adalah ... .

Banyak bahan makanan dari hewani yang dijadikan bahan makanan setengah jadi, tujuannya agar bahan makanan tersebut mempunyai umur simpan yang lebih lama. Salah satunya udang yang dikeringkan menjadi makanan setengah jadi namanya adalah ....

Dalam kegiatan memasak sayur, buah, ikan dan daging bila akan dimasak harus dipotong-potong. Potongan yang tipis dari ikan atau daging namanya

Banyak bahan makanan yang dibuat menjadi bahan makanan setengah jadi, agar bahan makanan tersebut nilai ekonomisnya meningkat. Kelompok bahan makanan setengah jadi dari hewan adalah ...

Kelompok bahan makanan setengah jadi yang bisa dibuat dari ayam dan daging sapi adalah ....