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Worksheets八下自然2-3
Total questions: 10
Worksheet time: 10mins
如圖為許多食品或藥品包裝內常見的脫氧劑，此種脫氧劑的主要成分為鐵粉，利用鐵易與氧氣反應而消耗氧氣，降低包裝內的氧氣濃度，可以延長食品或藥品的保存期限。關於鐵粉在上述反應的敘述，下列何者正確？〔103. 會考〕
進行還原反應，所以為還原劑
進行氧化反應，所以為還原劑
進行還原反應，所以為氧化劑
進行氧化反應，所以為氧化劑
抗氧化劑能夠減少食物被氧化的機會，其原因為何？
抗氧化劑不容易與氧結合
抗氧化劑容易失去氧
抗氧化劑容易發生還原反應
抗氧化劑容易發生氧化反應
市售漂白水中含有的次氯酸鈉具有何種特性？
含有氯可殺菌
為強酸，可腐蝕髒污
為強還原劑，可把衣物還原成色
為強氧化劑，可氧化物質而去污
關於生活中的氧化還原反應，下列敘述何者錯誤？
家庭常用種類分為氧漂白劑和氯漂白劑
氯漂白劑含次氯酸鈉，而氧漂白劑含有過氧化氫
食品中經常添加的胡蘿蔔素、維他命C或維他命E等抗氧化劑，本身是一種還原劑
有些業者利用二氧化硫將竹筷等物質漂白，二氧化硫為氧化劑
下列何者不是煉鐵所需的原料？
生石灰
煤焦
鐵礦
灰石
關於煉鐵熔渣的敘述，下列何者錯誤？
可防止鐵再被氧化
是由氧化鈣與細砂結合而成
密度比生鐵小
熔渣俗名熟石灰
煤焦與氧化鐵之反應如右：2 Fe2O3＋3 C → 4 Fe＋3 CO2，請問何者正確？
C為氧化劑，CO2為還原劑
C為還原劑，CO2為氧化劑
Fe2O3為氧化劑，C為還原劑
CO2為氧化劑，Fe為還原劑
有關高爐煉鐵之敘述，哪一項不正確？
煤焦的用途是作還原劑和燃料
加入灰石之目的是要除去鐵礦之雜質矽石
生成之溶渣可作水泥之原料
由高爐製出之鐵為熱鐵，又稱鍛鐵
現在市面上的泡麵都不再添加人工防腐劑，而是改用哪一種天然的維生素作為抗氧化劑？
維生素A
維生素B
維生素D
維生素E
某些食品業者在運輸貯藏新鮮蔬果的過程中，會調整包裝箱內空氣的組成比例以減緩蔬果的呼吸作用，進而延長蔬果保持新鮮的時間。下列何者最可能是他們調整箱內空氣組成比例的方式？
減少CO2濃度並增加O2濃度
減少N2濃度並增加H2O濃度
減少H2O濃度並增加O2濃度
減少O2濃度並增加N2濃度
