Font size
S
M
L
XL
Worksheets科学 6 食物的变质
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Name
Class
Date
1.
小美把牛奶盒子剪开时，发现牛奶已变质。她是根据什么特征断定牛奶已变质？
P 出现黑斑点
Q 出现泡沫
R 出现块状物质
S 牛奶变成褐色
a)
P & Q
b)
R & S
c)
P & S
d)
Q & R
2.
以下哪种方法能保存一条刚从菜市买回来的新鲜鱼？
a)
上蜡
b)
冷冻
c)
腌渍
d)
真空包装
3.
以下哪种方法能使鸡肉保存的时间最长？
a)
把鸡肉煮熟后放在阴凉的地方
b)
把鸡肉放在冷藏格里
c)
把鸡肉放进冷冻格
d)
将鸡肉腌渍
4.
以下哪项是已变质食物的特征？(复选)
a)
食物带有异味或酸味
b)
水果颜色鲜艳
c)
食物发出难闻的臭味
d)
食物长出黑色，绿色，白色斑点
e)
蔬菜外观改变
5.
食物变质后，就会失去它原有的味道，气味或外观。有些食物变得没有弹性。
对还是错？
a)
对
b)
错
6.
为什么米可以被收藏一段很长的时间？
a)
米不含碳水化合物
b)
米库是不通风的
c)
米在干燥的情况之下不适合细菌和霉菌生长
d)
米的营养不适合微生物繁殖
7.
上图显示一片被放在桌子上的面包
一个星期后，面包出现灰色斑点。为什么？
a)
面包已经变成蛋白质
b)
面包排出水分，导致表面潮湿
c)
四周空气很干燥，使面包变干
d)
微生物已经在面包上生长
8.
为什么食物会变质？
a)
空气中的灰尘掉落在食物表面
b)
食物里面原本的细胞变质变坏
c)
微生物分解和吸收食物的营养并排出废物
9.
为什么葡萄干置放在桌上两个星期后，仍没有任何的变化？
a)
葡萄干不含水分。
b)
葡萄干里没有细菌。
c)
周围温度不适合
d)
葡萄干的颜色暗淡
10.
人类看不见微生物。下列哪种工具可以帮助克服人类的视觉极限。
a)
潜望镜
b)
万花筒
c)
三棱镜
d)
显微镜
Reset
