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Química dos alimentos

Total questions: 10

Worksheet time: 5mins

Name
Class
Date
1.

Qual tipo de vitamina está presente em maior quantidade na laranja, cenoura e outros alimentos de cor alaranjada?

a)

B

b)

A

c)

C

d)

D

2.

Qual tipo de vitamina é absorvida pelo sol?

a)

D

b)

A

c)

B

d)

C

3.

Uma pessoa diabética tem de reduzir em sua dieta a quantidade de...

a)

Açúcares

b)

Proteínas

c)

Gorduras

4.

Uma pessoa com colesterol deve diminuir em sua dieta a quantidade de ...

a)

Gorduras

b)

Açúcares

c)

Proteínas

5.

Os ovos são fontes de ....

a)

proteínas

b)

girduras

c)

Açúcares

6.

O ferro é responsável pelo transporte de oxigênio nas células e é importante para a síntese de DNA e para o metabolismo energético.

a)

Verdadeiro

b)

Falso

7.

Os lipídios mais conhecidos são representados pelos óleos e pelas gorduras e têm, basicamente, função energética, da mesma forma que os carboidratos. ... São exemplos de alimentos ricos em lipídios: leite integral, ovos, castanha de caju, coco, azeite e carne com gordura.

a)

Verdadeiro

b)

Falso

8.

O ômega 3 é uma gordura ruim para o organismo.

a)

Falso

b)

Verdadeiro

9.

O peixe é fonte de ômega 3.

a)

Verdadeiro

b)

Falso

10.

Massas e pães são classificados como carboidratos.

a)

Verdadeiro

b)

Falso