Free Printable Prakarya

1.

Prinsip pembuatan kerajinan bahan keras meliputi …

a)

Keunikan bahan kerajinan

b)

Keunikan muatan nilai produk

c)

Produk kerajinan fungsional

d)

Rancangan bahan dan alat

2.

Muatan nilai yang terkandung dalam produk kerajinan yaitu nilai …

a)

Fungsional, Pakai

b)

Simbolik, Fungsional

c)

Informatif, Persuasif

d)

Hias, Ekonomis

3.

Berikut ini jenis kayu yang sering dimanfaatkan dalam pembuatan mebel dan furniture adalah …

a)

Kayu bakau

b)

Kayu putih

c)

Kayu jati

d)

Kayu sawo

4.

Kayu merupakan salah satu bahan keras alam yang dapat digunakan untuk membuat kerajinan. Ciri-ciri dari kayu adalah …

a)

Tidak dapat memuai karena perubahan suhu

b)

Tidak memiliki lingkaran tahun

c)

Untuk jenis albasia bebannya berat

d)

Tahan lama dan dapat dibentuk dengan diukir

5.

Berikut yang termasuk bahan keras buatan yang dapat digunakan untuk membuat kerajinan yaitu …

a)

Kayu dan bambu

b)

Logam dan kaca

c)

Rotan dan kaca

d)

Logam dan kayu

6.

Dapat dilebur dan dibentuk dalam kondisi panas yaitu ciri dari …

a)

Kayu

b)

Rotan

c)

Kaca

d)

Kertas

7.

Kerajinan kayu memiliki motif ukir yang indah dan unik, daerah yang dikenal dengan ukiran dan pahatnya yaitu …

a)

Bali dan Jakarta

b)

Toraja dan Semarang

c)

Bandung dan Yogyakarta

d)

Jepara dan Cirebon

8.

Kayu-kayu yang tergolong keras dapat digunakan untuk membuat kerajinan dengan teknik …

a)

Ukir dan pahat

b)

Pahat dan lukisan

c)

Ukir dan jahit

d)

Sambung dan tempel

9.

Berikut alat yang digunakan untuk membuat kerajinan dari kayu yaitu …

a)

Lem kayu

b)

Cat

c)

Gergaji

d)

Gunting

10.

Proses finishing pada pembuatan kerajinan logamadalah proses yang merupakan tahap terakhir dalam proses pembuatan produk. Prosesnya yaitu....

a)

Pembuatan rangka

b)

Diamplas

c)

Diberi cat

d)

Dibersihkanlogamnya

11.

Berikut alat yang digunakan untuk membuat kerajinan dari kaca yaitu …

a)

Tiner

b)

Gergaji

c)

Cat

d)

Kuas

12.

Kemasan adalah bagian terluar yang membungkus suatu produk dengan tujuan untuk …

a)

Melindungi produk dari cuaca

b)

Memudahkan mencari produk

c)

Menambah harga jual

d)

Meningkatkan mutu produk

13.

Cara pengolahan bahan peternakan dan perikanan dilakukan dengan cara pengawetan yaitu dengan cara...

a)

Pembekuan, pengeringan

b)

Pengasapan, pembakaran

c)

Pembekuan, perebusan

d)

Penggorengan, penyetupan

14.

Jenis-jenis ikan air tawar yang sering dikonsumsi sebagai bahan pangan yaitu ikan …

a)

Tenggiri, bandeng, kakap

b)

Lele, hiu, bandeng

c)

Mas, pari, tuna

d)

Lele, mas, bawal

15.

Tubuhnya yang berwarna abu-abu sampai kehitaman, kulitnya licin, agak pipih memanjang serta memiliki kumis yang panjang yang mencuat dari sekitar bagian mulut yaitu ciri ikan …

a)

Gurame

b)

Mas

c)

Lele

d)

Pari

16.

Jenis ikan yang banyak digunakan dalam pembuatan olahan ikan frozen food seperti otak-otak, kaki naga dan nugget yaitu ikan …

a)

Kakap

b)

Bawal

c)

Bandeng

d)

Lele

17.

Hasil olahan yang berupa siomay, kerupuk, bakso, dan pempek menggunakan ikan yang memiliki tubuh memanjang dan pipih, bersisik kecil dan tipis yaitu ikan …

a)

Tuna

b)

Tenggiri

c)

Kakap

d)

Bandeng

18.

Salah satu hidangan khas Lamongan yang bahan dasarnya ikan perairan tawar yaitu …

a)

Pesmol ikan mas

b)

Abon lele

c)

Pepes ikan mas

d)

Pecel lele

19.

Hasil olahan yang terkenal dari ikan bandeng yang menjadi oleh-oleh khas kota Semarang yaitu …

a)

Bandeng presto

b)

Otak-otak bandeng

c)

Ayem-ayem bandeng

d)

Bandeng bakar

20.

Jenis udang yang banyak dijumpai di pasar Indonesia yaitu udang …

a)

Windu, sontong

b)

Jerbung, rebon

c)

Flower, karang

d)

Hijau, jerbung

21.

Ciri dari udang rebon yaitu …

a)

Tubuh ikan tidak banyak sisik, berwarna biru tua

b)

Berukuran kecil-kecil, berwarna kemerah-merahan

c)

Tubuh ikan tertutup sisik-sisik kecil, berwarna biru muda

d)

Berukuran besarl, berwarna coklat kemerahan

22.

Jenis-jenis cumi diantaranya yaitu …

a)

Sontong, blakutak, rebon

b)

Rebon, blakutak, dogol

c)

Rebon, barong, sontong

d)

Sontong, karang, blakutak

23.

Rumput laut dikenal sebagai bahan baku pembuatan …

a)

Agar-agar

b)

Gula

c)

Tepung

d)

Garam

24.

Daging sapi adalah daging yang paling banyak diminati masyarakat. Bagian hewan ternak sapi yang memiliki daging terbanyak yaitu …

a)

Kepala

b)

Tungkai

c)

Lidah

d)

Paha

25.

Hasil olahan dari daging kambing yaitu …

a)

Steak dan pizza

b)

Bakso dan rendang

c)

Sate dan Gulai

d)

Abon dan Kikil

26.

Untuk membuat makanan semur, soto, dan rawon, teknik memasak yang digunakan yaitu …

a)

Mengukus

b)

Merebus

c)

Menggoreng

d)

Memanggang

27.

Jenis telur yang banyak dikonsumsi dan dijadikan sebagai telur asin yaitu …

a)

Telur bebek

b)

Telur ayam kampong

c)

Telur ayam broiler

d)

Telur puyuh

28.

Protein adalah zat penting bagi tubuh. Selain proses pertumbuhan terganggu, kekurangan protein bisa menyebabkan penyakit …

a)

Influenza

b)

Kwasiorkor

c)

Gizi buruk

d)

Panas

29.

Kandungan lemak yang terbanyak yaitu 25% terdapat pada jenis daging …

a)

Kerbau

b)

Ayam

c)

Sapi

d)

Kambing

30.

Secara umum, kemasan digolongkan menjadi tiga yaitu kemasan primer, sekunder dan tersier. Contoh dari kemasan tersier yaitu …

a)

Cup kaleng untuk kornet

b)

Krat untuk botol

c)

Kotak karton gelombang

d)

Cup untuk air minum

31.

Sanitasi dan higiene penyajian suatu hidangan makanan perlu diperhatikan. Penyajian makanan yang tidak higienis dapat …

a)

Membuat selera makan seseorang

b)

Menambah cita rasa dari makanan

c)

Memberikan penampilan yang estetis

d)

Menyebabkan kontaminasi berbagai macam bakteri dan kuman

32.

Keuntungan bahan pangan yang diolah menjadi bahan pangan setengah jadi, yaitu sebagai berikut:

a)

Aman dalam distribusi dari satu tempat ke tempat lain

b)

Menambah ruangan dalam penyimpanan

c)

Tahan lama dan tidak kuat panas

d)

Pengemasannya cukup rumit

33.

Jenis olahan pangan setengah jadi dari bahan ikan berupa …

a)

Fillet ikan, nugget ayam

b)

Bakso ayam, sosis ayam

c)

Surimi, fillet ikan

d)

Bubuk kaldu ayam, tepung ikan

34.

Olahan daging sapi berbentuk seperti serat-serat halus berwarna cokelat terang hingga kehitaman, olahan itu menjadi abon sapi. Makanan yang dapat dibuat dengan menggunakan abon sapi yaitu ….

a)

Lemper

b)

Dendeng sapi

c)

Bola-bola tahu

d)

Perkedel

35.

Manfaat ikan dan daging produk setengah jadi yaitu ….

a)

Produk akan mudah diproduksi

b)

Waktu simpan yang lebih panjang

c)

Biaya penyimpanan bertambah

d)

Kurang fleksibel

36.

Metode pengolahan produk setengah jadi dari ikan dan daging dapat dilakukan salah satunya dengan proses pengeringan. Proses ini bertujuan untuk ….

a)

Membuat produk menjadi bersih

b)

Menghemat biaya

c)

Mengurangi kandungan air

d)

Membersihkan bagian yang kotor

37.

Urutan tahapan pengolahan pangan yang benar yaitu ….

a)

Pelaksanaan, Perencanaan, Penyajian, Evaluasi

b)

Penyajian, Perencanaan, Pelaksanaan, Evaluasi

c)

Evaluasi, Perencanaan, Pelaksanaan, Penyajian

d)

Perencanaan, Pelaksanaan, Penyajian, Evaluasi

38.

Suhu yang digunakan untuk proses pengalengan menurut Standar Nasional Indonesia yaitu ….

a)

Tidak boleh kurang 20^o Celcius

b)

Boleh lebih dari 80^o Celcius

c)

Boleh lebih dari 100^o Celcius

d)

Tidak boleh kurang dari 70^o Celcius

39.

Yang termasuk kerajinan dari bahan alam yaitu …

a)

b)

c)

d)

40.

Gambar berikut merupakan produk kerajinan bahan keras buatan yang menggunakan bahan dasar …

a)

Tanah liat

b)

Kaca

c)

Logam

d)

Kaleng

Prakarya

Total questions: 40

Worksheet time: 20mins

Similar Resources on Wayground