NEW
Font size
WorksheetsСервировка стола
Total questions: 10
Worksheet time: 7mins
Укажите, в каких случаях используются скатерти типа «Юбка»
банкет-обед
свадебный банкет
банкет-коктейль
банкет-фуршет
Укажите, какие салфетки используются посетителями для вытирания рук после употребления жирных блюд?
шелковые
батистовые
льняные
хлопчатобумажные
Какую ложку рекомендуется подавать к яичнице-глазунье, бульону, ягодам с молоком?
столовая
десертная
чайная
ложка фигурная
Какой соус подают в фарфоровом соуснике?
майонез
сметанный
молочный
красный
Укажите емкость мадерной рюмки?
100 см3
75 см3
125 см3
50 см3
Какой рюмкой сервируют стол при заказе белого сухого вина?
мадерной
лафитной
рейнвейной
емкостью 120 см3
Какое назначение пиалы?
для подачи национальных супов
для подачи бульона
для подачи зеленого чая
для подачи соков
"Закончил трапезу" - на языке жестов
"Не понравилось" - на языке жестов
Какая столовая посуда используется при минимальной сервировке стола для завтрака?
пирожковая тарелка, закусочные приборы, чайная ложка, фужер
пирожковая тарелка, столовые приборы, чайная ложка
закусочная тарелка, закусочные приборы, фужер
пирожковая тарелка, мелкая столовая тарелка, столовые приборы, фужер
