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WorksheetsReforzamiento Dulcería
Total questions: 10
Worksheet time: 2mins
Son los tres procesos generales para la habilitación de palomeras
Apagar las palomeras - Cerrar los compartimentos - Limpiarla
Montaje - Encendido - Abastecimiento de insumos
Limpiarla - Abastecimiento de insumos - Encendido
Cerrar los compartimentos - Limpiarla - Encendido
Durante la operación, la medida de maíz se debe colocar
Sobre la olla
A un lado de la palomera
Dentro del cajón de maíz
En el piso
Durante la operación, el cucharón para palomitas debe de colocarse
A un lado de la palomera, por fuera
Dentro del cajón de maíz
sobre la olla
Dentro de la palomera colgado o imantado
Temperatura del asador de salchichas (parrilla)
100 grados F
150 grados F
120 grados F
140 grados F
En la inhabilitación de la palomera, colocamos todos los botones en OFF, excepto:
Warmer
Oil System Master
On
Lights
El abastecimiento de insumos se hace respetando el sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas)
Verdadero
Falso
Al encender este botón, se enciende el sistema (bomba) de aceite
Lights
Oil System Master
Oil Pump
On
El calentador de pan, debemos de llenar el recipiente con agua a _____ de su capacidad
1/2
1/4
3/4
4/5
En la inhabilitación del sistema fountain, desechamos el hielo que haya sobrado del día, depositándolo en la tarja
Verdadero
Falso
Durante la operación, el cucharón para hielo debe de mantenerse sobre la rejilla de la torre de refrescos y el bin de hielo abierto
Verdadero
Falso
