NEW
Font size
WorksheetsPPM : Kuiz CU 2 COOKING TECHNIQUE
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Sayuran berbuah berikut TIDAK SESUAI untuk dipilih atau dibeli jika ................
Tidak lebam
Tiada kesan calar pada kulit
Bertunas
Tidak kecut
▪ Periuk.
▪ Senduk logam / Senduk kayu.
▪ Penyepit makanan.
▪ Penapis.
Alatan berikut diperlukan untuk memasak dengan kaedah .......................
Mencarak
Merebus
Mengukus
Membakar
Buah epal tergolong dalam kumpulan ......................
Berry : dalam keluarga beri yang mempunyai kulit nipis. Mempunyai biji satu atau lebih.
Pepo : buah yang berkulit keras dan tebal.
Hesperidium : buah yang mempunyai kulit yang liat dan beraroma tengik. Mempunyai serabut yang berwarna putih di bahagian dalam kulit. Isinya mempunyai segmen.
Pome : buah yang mempunyai empulur biji di tengah.
Berikut ialah sayuran berdaun KECUALI
Apakah kelebihan memasak dengan kaedah menggril?
Makanan masak garing
Jus makanan yang di masak tidak hilang
Masakan cepat masak
Masakan berminyak
Apakah nama alatan memasak ini?
Ketuhar
Kuali
Periuk pengukus
Cerek
Tepung ialah .......................
Makanan kering
Makanan mentah
Telur mempunyai kandungan .........................
Protien
Karbohidrat
Garam mineral
Vitamin
Mencelur dan merebus menggunakan prinsip memasak ....................
Haba lembab
Haba kering
Alatan ini digunakan untuk memasak menggunakan kaedah .......................
Pressure-frying
Pan-frying
