NEW
Font size
WorksheetsPrakarya 8
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makanan siap dikonsumsi adalah definisi dari....
Olahan pangan
Bahan pangan setengah jadi
Pengolahan bahan pangan
Bahan samping makanan
Contoh makanan dari singkong yang berbentuk pipih tebal atau tipis...
Kerupuk tette
Emping
Kerupuk gendar
Kerupuk udang
Contoh olahan pangan berbentuk butiran halus dari gandum adalah....
Maizena
Tapioka
Mokaf
Terigu
Mengolah bahan makanan dengan cairan yang sedang mendidih adalah....
Simmering
Boiling
Sauteing
Poaching
Merebus bahan makanan diatas api atau di dalam oven dengan menggunakan cairan dalam jumlah sedikit dengan api kecil secara perlahan-lahan adalah teknik....
Braising
Steaming
Poaching
Boiling
Salah satu prinsip dasar poaching adalah....
Tidak hancur
Matang merata
Makanan harus sepenuhnya tenggelam
Tidak keras
Cairan yang bisa digunakan untuk menggulai adalah
Air
Saus
Kecap
Santan
Memasak dengan cara memasukkan bahan makanan ke dalam cairan mendidih yang di beri garam dan dalam waktu yang singkat adalah teknik....
Stewing
Boiling
Blanching
Simmering
Puding karamel akan sempurna apabila kita olah menggunakan teknik....
Baking
Grilling
Sauteing
Roasting
Pada saat kita membuat tumis kangkung teknik pengolahan yang paling tepat adalah....
Roasting
Deep frying
Shallow frying
Baking
Contoh alat saji tradisional adalah....
Wadah keramik
Wadah rotan
Styrofoam
Plastik
Prinsip dasar pemakaian garis adalah....
Bahan bisa di makan
Warna menyala
Mudah di dapat
Murah harganya
Bahan dasar pembuatan donat adalah....
Tepung beras
Tepung maizena
Tepung hunkwe
Tepung terigu
Hasil samping dari penggilingan padi yang masih bisa di olah adalah....
Dedak
Merang
Bekatul
Beras
Vitamin yang terdapat pada ampas tahu adalah....
Vit A
Vit B
Vit D
Vit C
Kandungan zat yang masih terdapat pada kulit singkong adalah....
Karbohidrat
Lemak
Vitamin
Mineral
Identifikasi kebutuhan pada pengolahan makanan masuk pada tahap....
Pelaksanaan
Penyajian
Perencanaan
Evaluasi
Sedangkan proses pembuatan makanan masuk dalam tahap....
Perencanaan
Pelaksanaan
Evaluasi
Penyajian
Macam macam sate dimasak dengan teknik....
Deep frying
Baking
Grilling
Roasting
Makanan yang berkuah sebaiknya kita sajikan saat....
Dingin
Hangat
Panas
