contiennent toujours les trois éléments C,H,O

ne contiennent jamais d'autres éléments chimiques que C,H,O

peuvent contenir du phosphore (P)

sont des monosaccharides

sont constitués d'un seul cycle glucidique

sont des polymères

est un monosaccharide

a 5 carbones

est un isomère du fructose

est aussi appelé dextrose

sont deux énantiomères du glucose

sont des aldoses

ont cinq carbones

il n'existe qu'une forme cyclique possible

il existe uniquement des cycles type pyrane

Il existe deux types de cycles (pyrane et furane)

pyrane est pentagonale et comporte deux doubles liaisons

furane est pentagonale et comporte deux doubles liaisons

furane est hexagonale et comporte deux doubles liaisons

est un cetose

n'a pas de forme cyclique

est un isomère du glucose

est un monosaccharide

a pour formule brute C₁₂ H₂₂ O₁₁

provient de la condensation d'un glucose et d'un fructose avec départ d'une molécule d'eau

est un polymère du glucose

peut avoir des chaines linéaires ou ramifiées

est une macromolécule

est un composant de la paroi des cellules végétales

diffère de l'amidon par le positionnement des liaisons entre les glucoses

peut avoir des chaînes ramifiées

contient de l'azote

constitue , entre autres, la carapace des arthropodes

est un monosaccharide